Jus Sayur Plus Buah Ampuh Turunkan Berat Badan

Sayur dan buah adalah santapan wajib mereka yang sedang berdiet. Agar tidak bosan, sebaiknya sayur dan buah diolah jadi bervariasi, salah satunya jus. Jika keunggulan sayur dan buah disatukan menjadi jus, maka khasiatnya berlipat dan rasanya nikmat!

Menurut Cherie Calbom yang dijuluki The Juice Lady, beberapa sayur dan buah memiliki efek thermogenic yang memproduksi panas dan membakar lebih banyak kalori. Buah-buahan berikut ini kaya vitamin C, sehingga mempercepat pembakaran lemak saat berolahraga. Ada pula buah yang bersifat diuretik, sehingga dapat membuang kelebihan air dalam tubuh lewat urin.

Menambahkan sayur ke dalam jus buah berfungsi untuk mengencerkan kandungan gula. Berikut jus yang disarankan livestrong.com dengan bahan-bahan yang mudah didapat:

Foto: Thinkstock

1. Mentimun, apel, dan jaheMentimun adalah diuretik alami. Sementara itu, apel kaya akan pektin yang akan berubah jadi gel di dalam tubuh. Gel ini membantu membuang racun yang ada di saluran pencernaan. Jika kombinasi jus buah ini dicampur dengan jahe, maka akan muncul efek thermogenic. Khasiatnya secara keseluruhan adalah dapat menurunkan kolesterol jahat.

2. Semangka dan bayamSemangka mengandung 92% air dan dapat merangsang buang air kecil. Juga terdapat vitamin A, C, dan potasium yang mengatur tekanan darah .Penting dalam membuang zat-zat tak berguna. Bayam baik untuk membangun otot, sementara otot membantu membakar lemak. Juga kaya zat besi, vitamin C, dan kalsium. Jika suka, tambahkan kulit semangka karena kandtngan klorofilnya yang tinggi dapat membersihkan darah.

3. Wortel, jeruk, dan peterseliSari wortel kaya akan vitamin B, C, D, E, K, dan asam folat. Asam folat penting untuk proses metabolisme di dalam tubuh. Wortel juga bisa memuaskan keinginan akan makanan manis. Sementara itu, jeruk mengandung vitamin C, asam folat, dan potassium. Peterseli baik untuk penyerapan kalsium dan mencegah pengerasan arteri jantung karena mengandung vitamin K dan C.

4. Brokoli dan pirBrokoli adalah sumber vitamin A, C, K, asam folat, dan kalsium. Jika Anda kekurangan kalsium, tambahkan brokoli ke dalam jus untuk mempercepat penurunan berat badan. Pir mengandung vitamin C dan copper yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.

5. Grapefruit dan blewahGrapefruit adalah jeruk besar berkulit oranye dengan daging merah keunguan. Sari buahnya sangat asam, tapi akan terasa lebihsehat jika dicampur blewah. Grapefruit tinggi vitamin C namun rendah kalori. Buah ini dapat mencegah berat badan naik dengan menurunkan kadar insulin. Sementara itu, blewah kaya akan vitamin A, C, dan potassium.










sumber : http://food.detik.com/read/2012/05/28/093359/1926064/900/6/jus-sayur-plus-buah-ampuh-turunkan-berat-badan

Makanlah Buah-buahan Ini Bersama Kulitnya

foto: Thinkstock

detikhealth.com Tidak semua buah harus dikupas sebelum dimakan, karena kadang-kadang kandungan nutrisi paling tinggi justru terdapat di kulit sehingga sayang kalau dibuang. Beberapa buah justru lebih baik dimakan bersama dengan kulitnya.

Jenis buah-buahan yang sebaiknya dimakan langsung bersama kulitnya antara lain sebagai berikut, seperti dikutip dari Bolohealth, Senin (28/3/2011).

1. ApelSebuah penelitian di Cornell University menunjukkan bahwa kandungan fitokimia dalam kulit apel 87 persen lebih banyak dibandingkan dalam daging buahnya. Beragam senyawa fitokimia dalam kulit apel merupakan antioksidan yang berkhasiat mencegah kanker.

2. TimunMeski sering disebut sebagai sayuran, secara teknis timun termasuk buah-buahan. Kulitnya mengandung silika yang berkhasiat menjaga kesehatan kulit dan kuku. Sedikitnya manusia butuh 5 mg silika setiap hari, seluruhnya bisa diperoleh dari sebutir timun.

3. TerungTerung juga sering disebut sayuran, meski secara teknis termasuk golongan buah berry. Kulitnya yang berwarna ungu mengandung 300 mg senyawa nasunin, sejenis antioksidan yang bermanfaat mencegah kerusakan sel otak. Kulit terung juga mengandung 200 mg potasium, 13 mg magnesium dan 3 mg serat.

4. KiwiMungkin agak aneh membayangkan kulit kiwi yang berbulu itu harus dimakan. Tapi menurut sebuah penelitian, kandungan vitamin C dan E, serotonin dan potasium dalam buah kiwi bisa diperoleh dengan lebih maksimal jika buah ini dimakan bersama kulitnya.

5. JerukKulit jeruk mengandung senyawa polymethoxylated flavones (PMF) yang terbukti ampuh menurunkan kadar kolesterol. Tidak perlu benar-benar dimakan untuk mendapatkan khasiatnya, cukup diseduh bersama teh atau dimasukkan dalam sup.

6. TomatBuah tomat kaya akan kandungan karotenoid, potasium, vitamin A, C dan E. Kandungan nutrisinya paling banyak terdapat pada kulit dan rasanya memang tidak ada orang mengupas kulit tomat sebelum mengkonsumsinya.

7. PirKarena kulitnya mengandung serat yang sangat tinggi, buah pir hampir tidak pernah dikupas dan langsung dimakan begitu saja. Kulit pir juga kaya akan mineral terutama tembaga, serta vitamin C dan K yang berfungsi sebagai antioksidan.

8. PlumKulit plum dengan warna-warni yang beragam mulai dari merah, ungu maupun biru kehitaman mengandung lebih banyak serat dibandingkan daging buahnya. Kulitnya juga mengandung phytonutrient, senyawa yang membantu penyerapan zat besi di dalam tubuh.
sumber : www.detikhealth.com

Pir Bikin Tubuh Ramping

 detikfood.com - Siapa sih yang tak ingin memiliki tubuh ramping? Mulai dari olah raga, diet super ketat hingga minum obat - obatan pelangsing. Semua demi tubuh indah. Tak perlu sengsara menahan lapar, dengan makan makanan ini, tubuh bisa ramping dan perut kenyang. Mau coba?

Segala cara dilakukan demi tubuh ramping. Bahkan ada sementara orang yang rela tidak makan demi menjaga bentuk tubuh. Padahal dalam penemuan diet baru, hampir semua makanan, mulai dari kacang-kacangan hingga daging bisa dimakan.

Inilah beberapa makanan yang baik untuk diet tanpa rasa lapar dan meningkatkan metabolisme tubuh hingga tubuh tetap ramping.

Telur
Makanan yang mudah dicerna ini memiliki kandungan  protein penuh yang membantu untuk memberikan rasa kenyang lebih lama. Selain itu, juga baik untuk mencegah naiknya kadar glukosa darah.

Kacang-kacangan
Makan kacnag-kacangan dapat menambah  Cholesystokinin, hormon yang menekan nafsu makan secara alami. Terbukti kacang-kacnagan dapat menjaga keseimbangan gula dalam darah. Dengan begitu dapat memberi rasa kenyang dalam waktu lama.

Salad
Salad sangat baik untuk mengatur jumlah kalori yang masuk pada tubuh. Satu porsi salad berukuran besar dengan saus mayones, dapat memberikan anda vitamin C, E, asam folat, lycopene, dan karotenoid dalam jumlah banyak.

Sup
Semangkuk sup ayam, sama baiknya dengan makan sepotong ayam. Makan secangkir sup dapat memberikan rasa kenyang yang lama.

Pir
Buah satu ini mengandung serat pektin yang berfungsi menurunkan kadar gula darah. Selain itu, dapat dijadikan camilan sehat yang memberikan rasa kenyang. Otomatis keinginan ngemil akan berkurang.

Teh hijau
Antioksidan cathecin yang terkandung pada minuman berkafein rendah ini, dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak serta menurunkan jumlah kolestrol jahat dalam tubuh.

Daging sapi tanpa lemak
Siapa bilang makan daging sapi dapat merusak diet? Kandungan leusin asam amino yang terdapat pada daging, ikan dan produk susu dapat membantu mempercepat pembakaran kalori dan menjaga kesehatan otot .

Minyak Zaitun
Minyak zaitun extra virgin, sangat cocok untuk usia paruh baya. Sebab kandungan lemak tak jenuh tunggalnya dapat membantu membakar kalori dalam tubuh.

Kayu Manis
Taburkan sedikit kayu manis dalam puding atau bubur untuk meredam rasa lapar di sore hari. Riset menemukan sedikit kayu manis bisa mengontrol kadar insulin setelah makan sehingga tidak cepat merasa lapar.

Kacang
Banyak yang beranggapan, makan kacang bikin gemuk. Namun, riset menemukan bahwa seseorang yang ngemil kacang bertubuh lebih ramping dari pada yang tidak. Kacang tertentu memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang penting buat tubuh.