Siasat Jitu dan Ekonomis Penuhi Nutrisi

Foto: www.menshealth.com
detikfood.com - Memenuhi kebutuhan nutrisi tidak melulu dengan makanan yang mahal saja. Mengetahui cara pintar untuk menyiasati setiap makanan yang dimakan juga bisa jadi solusi yang menarik. Termasuk pintar memilih camilan dan minuman.

Ingin memenuhi kebutuhan nutrisi setiap hari? Tak perlu takut repot atau kantong yang terkuras, karena ada cara praktis agar asupan nutrisi tetap terjaga setiap harinya. Berikut ini adalah enam cara praktis mendapatkan nutrisi sehat setiap hari ditengah kesibukan Anda seperti yang dilansir oleh menshealth.com.

Jadikan sarapan suatu kebiasaan rutin. Meskipun terlihat sepele, makan pagi atau yang biasa dikenal dengan sarapan ternyata memegang peranan yang amat penting. Jika Anda melewatkan sarapan, bisa jadi Anda akan melahap apapun saat makan siang. Tanpa memperhatikan jenis makanan yang Anda makan lagi, apalagi bisa menikmatinya secara santai. Sarapan juga memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas sampai siang hari. Pilihlah menu sarapan seperti oatmeal atau telur yang proteinnya cukup menjadi bekal energi Anda.

Ngemil Sehat. Siapa bilang ngemil itu dilarang? Hanya saja cara dan jenis camilannya yang mesti diperhatikan. Camilan disantap sebagai pengganjal perut yang lapar di tengah-tengah jam makan. Misalnya di sore hari sebelum makan malam, Anda bisa ngemil jenis kacang-kacangan, yoghurt, buah segar, atau biskuit gandum. Jauhkan makanan yang mengandung lemak, dan berminyak agar tetap sehat.

Jangan terkecoh dengan porsi kecil. Porsi kecil pada menu makan Anda belum tentu bebas lemak dan juga kaya akan serat. Menu makan dan juga camilabn sebaiknya tidak diukur dari porsinya saja, tapi juga kombinasi nutrisi yang kira-kira ada pada makanan itu. Apakah cukup serat, karbohidrat, protein, dan lemak yang seimbang. Porsi sedikit tapi kalau mengandung asam lemak jenuh yang tinggi, tentunya tidak baik untuk kesehatan juga bukan?

Bicara nutrisi tak selalu makanan. Kebanyakan orang terfokus pada makanan saja, dan melupakan minuman. Makanan sudah dijaga dengan baik, namun memilih minuman tetap sembrono hasilnya akan sama saja. Minuman bersoda, minuman kaleng dan minuman energi yang banyak dijual di pasaran biasanya mengandung pemanis dan pengawet. Kandungan kalori nya biasanya juga lebih tinggi. Jika Anda suka dengan jus buah, usahakan jus buah yang Anda minum adalah jus buatan sendiri karena jumlah gula yang digunakan bisa diatur sesuai dengan kebutuhan.
sumber : www.detikfood.com

Makanan Ini Tak Boleh Terlewatkan!

Foto: www.fitbie.com

detikfood.com - Makan tidak melulu terkait dengan rasa kenyang, tetapi juga berkaitan dengan kebutuhan tubuh atau nutrisi. Maknaan bisa menimbulkan rasa kembung, gula darah naik, atau hipertensi. Ada makanan tertentu pula yang wajib dimakan!

Secara umum Anda sudah mengetahui jenis makanan apa yang baik dan buruk bagi kesehatan, tapi terkadang Anda tidak terlalu paham apa alasannya. Ada jenis makanan yang mebuat perut Anda kembung, membuat gula darah naik, hingga membuat Anda justru semakin lapar setelah memakannya.

Berikut ini beberapa jenis makanan yang sebaiknya dikonsumsi setiap hari menurut fitbie agar tubuh tetap terjaga kesehatannya.

1. Quinoa
Quinoa adalah salah satu jenis gandum yang tengah naik daun, karena kandungan proteinnya cukup lengkap berisi sembilan asam amino esensial yang penting untuk membangun otot. Satu cangkir quinoa menganding 8 gr protein dan 5 gr serat. Quinoa cukup mengenyangkan sehingga bisa menggantikan peran nasi. Quinoa bisa disantap dengan ayam panggang ataupun salmon, jika tak bisa menemukan quinoa, Anda bisa menggantinya dengan beras merah ataupun beras hitam.

2. Bayam
Peneliti di Rutgers University menemukan bahwa bayam mengandung lutein yang dapat meningkatkan sintesa protein serta memperbaiki jaringan otot lebih cepat. Kandungan serat pada bayam juga sangat tinggi, sehingga jika Anda mengkonsumsi dalam jumlah yang banyak justru membawa efek baik untuk pencernaan. Bayam adalah salah satu jenis sayur yang tak kenal musim, mudah ditemukan dan harganya cukup terjangkau. Bisa dimakan langsung meskipun hanya direbus saja.

3. Air
Jangan pernah menganggap remeh segelas air. Air dapat membuat tubuh Anda tetap terhidrasi dengan baik, membangkitkan energi dan juga digunakan untuk membasahi organ-organ di dalam tubuh. Jumlah minimal air yang sebaiknya diminum setiap hari adalah sekitar 2 liter. Tapi jika Anda mengkonsumsi lebih, justru lebih baik. Mendapatkan cukup air setiap hari juga dapat menjaga kulit Anda selalu dalam keadaan prima.

4. Telur
Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang mengandung asam amino esensial yang baik untuk pembentukan otot. Kuning telur merupakan sumber vitamon B12 yang membantu otot untuk membakar lemak.

5. Alpukat
Alpukat tidak selamanya membawa efek yang buruk. Meskipun alpukat mengandung lemak, namun lemak ini justru yang diperlukan untuk melindungi organ tubuh, menyerap vitamin, dan mengatur suhu tubuh. Lemak pada alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kolesterol jahat, mengurangi lemak perut, dan menurunkan resiko terkena penyakit jantung dengan catatan buah alpukat dikonsumsi tanpa tambahan apapun.
sumber : www.detikfood.com

Makanan yang Harus Diwaspadai Ibu Menyusui

(Foto: thinkstock)

detikhealth.com, Segala sesuatu yang dikonsumsi oleh ibu menyusui bisa mempengaruhi ASI dan menyebabkan alergi pada anak. Untuk itu ketahui makanan apa saja yang sering menyebabkan alergi dari ASI.

"Makanan yang dimakan ibu menyusui akan masuk ke peredaran darah dan bisa bikin alergi pada bayi," ujar Dr dr Zakiudin Munasir, SpA(K) dari divisi Alergi-Imunologi Bagian Ilmu Kesehatan Anak FKUI-RSCM dalam acara media edukasi 'Alergi Susu Sapi Bukan Penghalang Pertumbuhan Anak' di Hotel Gran Melia, Jakarta, Rabu (27/4/2011).

Dr Zakiudin menuturkan ada beberapa makanan tertentu yang sering menyebabkan alergi pada anak dari ASI yaitu:

1. Susu sapi
2. Kacang tanah
3. Telur
4. Makanan laut (seafood)

Jika muncul gejala alergi pada anak seperti ruam merah, sering batuk pilek, diare atau gejala lainnya maka cari tahu makanan apa yang dikonsumsi oleh sang ibu yang bisa memicu alergi.

"Misalnya merah-merah di pipi bayi sering dibilang akibat ketumpahan ASI, padahal itu harus dicurigai. Karena kalau akibat ketumpahan ASI kenapa tidak muncul di bibir dan mulutnya," ujar dokter yang juga menjabat sebagai Ketua Perhimpunan Alergi-Imunologi (Peralmuni) cabang Jakarta Raya.

Pilek yang muncul akibat alergi umumnya berbeda dengan pilek biasa. Jika pilek akibat alergi maka cairan yang keluar cenderung cair, sedangkan kalau infeksi disertai dengan demam dan lendirnya kental kadang berwarna hijau.

"Sedangkan untuk ibu hamil tidak perlu pantang dan bebas mengonsumsi makanan apa saja yang bergizi, yang tidak boleh adalah kontak dengan asap rokok," ungkap Dr Zakiudin.

Alergi terjadi ketika antibodi tubuh menangkap suatu zat (bisa makanan, debu, obat dan sebagainya) yang dianggap sebagai benda asing, kondisi ini memicu sel mast (sel yang berperan terhadap reaksi alergi) pecah dan mengeluarkan zat yang menyebabkan munculnya gejala alergi.

Dr Zaikudin menuturkan ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mencegah terjadinya alergi yaitu:

1. Ketahui dari faktor genetiknya, karena salah satu hal yang meningkatkan kejadian alergi adalah akibat genetik.
2. Menghindari pencetus alergi, misalnya bayi yang baru lahir jangan diberikan susu sapi atau probiotik, tapi berikanlah ASI.
3. Membuat infeksi yang tidak sakit yaitu melalui imunisasi vaksin hidup. Hal ini karena makin tinggi infeksi maka alerginya makin rendah.
4. Menciptakan lingkungan yang tidak memicu alergi misalnya menghindari penggunan karpet yang berlebihan.
5. sumber : www.detikhealth.com

10 Makanan Sehat yang Bikin Subur

detikfood.com - Sedang mengharapkan segera mendapatkan buah hati? Jika memang harus menunggu sedikit lama, tak usah cemas. Selain konsultasi ke dokter spesialis, aneka jenis makanan sehat perlu dengan cermat dimakan. Bukan saja baik buat kesuburan tetapi juga menaikkan gairah seks.

Nutrisi  diperlukan bagi pertumbuhan, perkembangan fisik dan  mental. Juga diperlukan untuk kesehatan 'fertilitas' atau kesuburan seseorang. Karena itu pemilihan bahan makanan dengan cermat bisa memberi asupan nutrisi maksimal buat alat-alat reproduksi. 

Beberapa makanan ini rasanya enak dan  mengandung vitamin penting yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan reproduksi dan libido anda. Vitamin apa saja yang perlu dikonsumsi?

Vitamin A
Vitamin ini mampu memelihara kesehatan jaringan epitel. Jaringan ini hampir ditemukan diseluruh permukaan tubuh, termasuk pada permukaan daerah vital dan rahim pada wanita. Vitamin A bisa didapat pada hati, telur, kuning telur, keju, mentega dan wortel. 

Vitamin B
Vitamin B, B2 dan asam folat sangat diperlukan oleh tubuh. Kekurangan vitamin ini berkaitan dengan infertilisasi. Karena itu bagi wanita yang ingin hamil dianjurkan mengkonsumsi makanan ini lebih banyak. Bisa ditemukan pada daun selada, daging, ayam, ikan, gandum, kacang-kacangan, pisang dan sayuran hijau. Mereka adalah sumber vitamin B, B2, B6 dan asam folat.

Vitamin C
Meningkatkan vitamin C dalam tubuh dapat membantu untuk meningkatkan kesuburan, terutama pada pria. Makan makanan yang mengandung vitamin C 500 - 1000 mg/ hari dapat meningkatkan kualitas sperma. Vitamin ini juga dapat membantu mencegah terjadinya 'aglutinasi' atau kelainan pada sperma. Vitamin C dapat ditemui pada buah kiwi, blackcurrant, strawberry, jeruk dan lada.

Vitamin E
Vitamin ini menghasilkan antioksidan yang kuat untuk melindungi ovum dari kerusakan. Untuk mendapatkan vitamin E dalam kadar tinggi bisa ditemui pada minyak biji bunga matahari, kacang-kacangan, biji-bijian, margarin, gandum, alpukat dan beberapa jenis minyak sayur.

Zinc
Zinc adalah salah satu nutrisi penting yang terlibat untuk meningkatkan libido dan produksi sperma. Kekurangan nutrisi ini beresiko menurunnya gairah bercinta pada wanita dan rendahnya sperma yang diproduksi oleh pria. Zinc bisa didapat pada jenis kerang terutama pada tiram, roti gandum, beras merah, sayuran hijau, daging merah dan kalkun.

Selenium
Jenis mineral ini sangat penting untuk melindungi kesehatan sperma dan ovarium. Bisa ditemui pada daging, jeroan, beras merah, dan bubur gandum yang merupakan sumber baik untuk tubuh.

Manganese
Metabolisme hormon estrogen pada wanita tergantung pada nutrisi ini. Oleh sebab itu, kekurangan nutrisi ini dapat mengurangi kesuburan pada wanita. Cobalah untuk makan bayam, chesnut, teh, gandum, sereal gandum, kismis, nanas, kacang-kacangan, dan kacang polong untuk mendapatkan sumber baik dari manganese.

Asam Lemak Esensial
Nutrisi ini sangat penting untuk memproduksi sperma. Asam lemak esensial terdapat pada minyak bunga matahari, minyak sayur dan kacang-kacangan.

Phytoestrogen
Kandungan senyawa kimia yang berasal dari tumbuhan yang baik untuk memelihara hormon estrogen pada wanita dapat ditemui pada kacang kedelai dan olahannya, seperti minuman susu kedelai dan tahu. Selain itu kandungan senyawa kimia ini juga dapat membantu melindungi terhadap kanker prostat dan kanker lainnya, serta dapat mencegah terjadinya tumor.

Antioksidan
Makan buah dan sayuram yang tinggi akan antioksidan dapat menurunkan resiko terhadap kanker serviks. Nutrisi ini juga dapat menetralkan zat berbahaya yang diproduksi tubuh. Bisa didapat pada plum, gingseng, adas manis, bawang merah, bawang putih, wortel, jahe, artichoke dan terong.
sumber : www.detikfood.com

Makanan Pemasok Energi Sepanjang Hari

Foto: wln/detikfood

Jakarta - Sering merasa letih padahal baru beraktivitas 1-2 jam? Mungkin pilihan makanan Anda kurang tepat. Padahal dengan sedikit kecermatan, makanan yang bisa memasok energi sepanjang hari bisa dikonsumsi. Caranyapun gampang, simak yuk!

Tak dapat dipungkiri, setiap asupan makanan akan mempengaruhi stok energi yang tersimpan di daalam tubuh. Tetapi pemilihan makanan yang tepat tidak hanya memberikan Anda energi seharian tapi juga mengurangi rasa lelah Anda. Menurut Julia VanTine dan Debra L. Gordon yang  mengeksplorasi hubungan antara makanan dan energi dalam buku mereka "Maksimum Makanan Power untuk Perempuan", caranya mudah.  Disiplin dengan waktu makan dan tepat mengkonsumsi jenis makanan akan memberi rasa kenyang dan berenergi sepanjang hari.

Saat merasa lelah dan jenuh, kadang tanpa sadar kita mencari pelarian dengan makanan atau minuman yang manis seperti soda, permen, dan juga kue-kue. Padahal karbohidrat sederhana yang terdapat dalam makanan manis paling mudah rusak, dan tidak akan menghasilkan energi yang maksimal.

Kalori yang dibutuhkan dalam sehari kurang lebih 2000 kalori. Jika pilihan makanan  tepat, kebutuhan kalori harian itu bisa  dipenuhi tanpa bingung memilih makanan. Asupan kalori  bisa dibagi misalnya untuk sarapan, makan siang dan makan malam sebaiknya tidak lebih dari 500 kalori. Sedangkan untuk camilan di antara sarapan dan makan siang, ataupun dengan makan malam sebaiknya 250 kalori. Jika kurang tinggal menyesuaikan saja.

Berikut ini adalah beberapa tips makanan yang menghasilkan energi menurut VanTine and Gordon:

Sarapan
Vitamin dan mineral sangat penting untuk membantu mengolah energi, jika asupan vitamin atau mineral kurang, maka akan mudah merasa lelah dan lesu. Memulai hari dengan vitamin C yang cukup sangat membantu menghasilkan energi. Cobalah meminum segelas jus jeruk setiap pagi. Jauhi sarapan manis seperti pancake, donat dengan topping gula, dan sejenisnya.

Mengumpulkan sarapan seimbang yang mengandung protein, serat dan susu, seperti semangkuk sereal, atau oatmeal dengan susu skim.

Selingan Pagi
Camilan ringan diantara waktu sarapan dengan makan siang sebaiknya memilih yang mengandung protein dan sedikit karbohidrat, seperti biskuit gandum atau roti dengan selai kacang alam, atau potongan apel cincang dengan keju cottage rendah lemak.

Makan siang
Jenis makanan yang mengandung karbohidrat olahan seperti pasta, dapat menyebabkan rasa lemas di sore hari. Sebaiknya fokus pada protein dan karbohidrat kompleks seperti  gandum utuh. Jika  suka sandwich atau burger, pilih dengan isi tuna atau burger kalkun yang menggunakan roti gandum. Jangan lupakan selalu ,menyelipkan sayuran seperti salad.

Selingan Sore
Camilan untuk sore hari berisi beberapa karbohidrat dan protein dan juga beberapa lemak. Coba saja dengan biskuit gandum dengan keju atau ayam panggang. Pastikan minum banyak air sepanjang hari karena dehidrasi bisa menyebabkan kelelahan.

Makan malam
Zat besi merupakan mineral penting untuk menghasilkan energi tinggi, tugasnya adalah membawa oksigen melalui sel darah merah ke mana pun tubuh Anda membutuhkannya. Buncis, lentil, daging sapi dan bayam merupakan sumber zat besi. Pastikan menu makan malam mengandung beberapa jenis makanan tersebut.

sumber : www.detikfood.com