Strawberry Cegah Efek Buruk Sinar Matahari

food.detik.com/Buah yang asam segar ini memang terkenal dengan nutrisinya yang tinggi. Karenanya strawberry sering digunakan untuk beragam sajian. Salah satu khasiat baiknya adalah bisa melindungi kulit dari sinar ultraviolet yang berefek negatif bagi kulit.

Sinar UVA dan UVB merupakan dua jenis sinar yang memberi efek negatif pada kulit. Terlalu lama di bawah sinar matahari langsung bisa memberi efek penuaan dini dan timbul kerutan pada kulit. Seperti dimuat dalam Journal of Agricultural Food Chemistry, ada juga efek negatif lain seperti resiko katarak, menurunnya imunitas, bahkan kanker kulit.

Tim peneliti menyelidiki sel kulit manusia (fibroblas) dan menambahkan ekstrak buah strawberry. Kemudian diberikan sinar ultraviolet yang setara dengan 90 menit di bawah sinar matahari yang sangat terik.

Penelitian tersebut membuktikan jika kandungan strawberry memberikan perlindungan pada sel-sel untuk bertahan di bawah sinar UVA. “Aspek-aspek tersebut sangat penting karena memberikan proteksi bagi sel yang bisa memicu kanker,” kata sang peneliti, Maurizio Battino.

Karena khasiatnya, Maurizio Battino juga menciptakan strawberry ekstrak untuk melindungi kulit dari radiasi sinar UV. “Kami telah meneliti efek ekstrak strawberry dalam melawan kerusakan sel-sel kulit yang disebabkan oleh sinar UVA,” kata peneliti dari Universita Politecnica delle Marche ini.

Diperkirakan, anthocyanins yang dikandung strawberrylah yang membuatnya mampu menghalau efek buruk sinar matahari. “Senyawa tersebut memiliki efek anti inflamasi dan antioksidan,” kata peneliti lainnya, Sara Tulipani dari University of Barcelona.

sumber : http://food.detik.com

Belimbing Bantu Turunkan Berat Badan

Foto: thinkstock

http://food.detik.com - Buah ini berair dengan rasa manis asam segar. Biasanya dikonsumsi sebagai buah potong atau dibuat jus. Bersama buah lainnya, belimbing juga sering ada dalam rujak buah. Hmm, buah yang menyegarkan ini juga bagus buat menunjang diet!

Buah yang biasanya memiliki panjang antara 10 hingga 20 cm ini umumnya hanya mengandung 31 kalori dalam setiap 100 gram. Karena rasa dan nutrisinya, belimbing jadi salah satu buah favorit buat para pelaku diet untuk melengkapi menu makan.

Belimbing juga baik bagi kesehatan pencernaan. Belimbing kaya akan kandungan tannin, yang membantu kelancaran pencernaan. Buah yang baik dimakan bersama kulitnya ini mengandung serat tinggi, dan mencegah konstipasi atau sulit buang air besar. Kandungan air yang tinggi dan juga fungsinya yang menambah energi juga membuat belimbing makin disukai.

Selain tinggi serat dan rendah kalori, belimbing juga kaya vitamin A, C, E, juga magnesium, kalsium, selenium, mangan, dan zinc. Tak hanya itu, belimbing juga mengandung antioksidan dan antimicrobial, yang bisa mengurangi resiko penyakit kardiovaskular dan juga penyakit kanker.

Karena banyak mengandung air dan serat buah yang berwarna kuning oranye ini bisa memberi rasa kenyang lebih lama. Untuk yang sedang berdiet menurunkan berat badan, dianjurkan untuk mengonsumsi buah ini dalam keadaan segar agar manfaatnya lebih terasa.

Belimbing banyak dihasilkan oleh Indonesia, India dan Srilanka. Buahnya berwarna kuning cerah kehijauan, dengan biji kecil di bagian tengah. Buah bernama binomial averrhoa carambola ini memiliki bentuk seperti bintang, menjadikan buahnya tampak istimewa dan berbeda dengan jenis buah lainnya.

Jus Sayur Plus Buah Ampuh Turunkan Berat Badan

Sayur dan buah adalah santapan wajib mereka yang sedang berdiet. Agar tidak bosan, sebaiknya sayur dan buah diolah jadi bervariasi, salah satunya jus. Jika keunggulan sayur dan buah disatukan menjadi jus, maka khasiatnya berlipat dan rasanya nikmat!

Menurut Cherie Calbom yang dijuluki The Juice Lady, beberapa sayur dan buah memiliki efek thermogenic yang memproduksi panas dan membakar lebih banyak kalori. Buah-buahan berikut ini kaya vitamin C, sehingga mempercepat pembakaran lemak saat berolahraga. Ada pula buah yang bersifat diuretik, sehingga dapat membuang kelebihan air dalam tubuh lewat urin.

Menambahkan sayur ke dalam jus buah berfungsi untuk mengencerkan kandungan gula. Berikut jus yang disarankan livestrong.com dengan bahan-bahan yang mudah didapat:

Foto: Thinkstock

1. Mentimun, apel, dan jaheMentimun adalah diuretik alami. Sementara itu, apel kaya akan pektin yang akan berubah jadi gel di dalam tubuh. Gel ini membantu membuang racun yang ada di saluran pencernaan. Jika kombinasi jus buah ini dicampur dengan jahe, maka akan muncul efek thermogenic. Khasiatnya secara keseluruhan adalah dapat menurunkan kolesterol jahat.

2. Semangka dan bayamSemangka mengandung 92% air dan dapat merangsang buang air kecil. Juga terdapat vitamin A, C, dan potasium yang mengatur tekanan darah .Penting dalam membuang zat-zat tak berguna. Bayam baik untuk membangun otot, sementara otot membantu membakar lemak. Juga kaya zat besi, vitamin C, dan kalsium. Jika suka, tambahkan kulit semangka karena kandtngan klorofilnya yang tinggi dapat membersihkan darah.

3. Wortel, jeruk, dan peterseliSari wortel kaya akan vitamin B, C, D, E, K, dan asam folat. Asam folat penting untuk proses metabolisme di dalam tubuh. Wortel juga bisa memuaskan keinginan akan makanan manis. Sementara itu, jeruk mengandung vitamin C, asam folat, dan potassium. Peterseli baik untuk penyerapan kalsium dan mencegah pengerasan arteri jantung karena mengandung vitamin K dan C.

4. Brokoli dan pirBrokoli adalah sumber vitamin A, C, K, asam folat, dan kalsium. Jika Anda kekurangan kalsium, tambahkan brokoli ke dalam jus untuk mempercepat penurunan berat badan. Pir mengandung vitamin C dan copper yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.

5. Grapefruit dan blewahGrapefruit adalah jeruk besar berkulit oranye dengan daging merah keunguan. Sari buahnya sangat asam, tapi akan terasa lebihsehat jika dicampur blewah. Grapefruit tinggi vitamin C namun rendah kalori. Buah ini dapat mencegah berat badan naik dengan menurunkan kadar insulin. Sementara itu, blewah kaya akan vitamin A, C, dan potassium.










sumber : http://food.detik.com/read/2012/05/28/093359/1926064/900/6/jus-sayur-plus-buah-ampuh-turunkan-berat-badan

Nutrisi untuk Membersihkan Hati dari Racun

(Foto: thinkstok)

detikhealth.com, Hati adalah organ penting dalam tubuh salah satunya untuk mengeluarkan racun. Untuk itu ketahui makanan apa saja yang bisa membantu pekerjaan hati dalam mendetoksifikasi racun.

Detoksifikasi adalah suatu proses menghilangkan racun-racun agar dikeluarkan oleh tubuh, karenanya jika hati mendapatkan nutrisi yang tepat bisa membantu meningkatkan kemampuan detoksifikasinya.

Beberapa hal bisa menjadi racun bagi tubuh seperti bahan kimia yang ditambahkan dalam makanan olahan, hormon yang disuntikkan pada hewan serta insektisida pada tanaman yang tidak dicuci dengan bersih.

Organ hati akan bekerja keras untuk mengeluarkan racun dan lemak rusak yang dikonsumsi melalui makanan sehari-hari. Jika racun tersebut tidak dikeluarkan bisa memicu berbagai masalah dan penyakit di hati.

Meski begitu makanan yang digunakan untuk membersihkan hati harus makanan yang segar dan organik, atau membersihkan makanan tersebut dengan benar sehingga racun atau zat kimia dalam makanan tersebut hilang. Salah satu kandungan dari makanan yang diperlukan untuk menghindari kerusakan pada hati adalah antioksidan.

Berikut ini makanan yang bisa membantu hati dalam melakukan detoksifikasi, seperti dikutip dari Lifemojo, Sabtu (5/11/2011) yaitu:

1. Bawang putih dan bawang merah, 1-2 bonggol bawang putih sebaiknya dimasukkan dalam pola makan setiap minggunya, bisa dimasukkan dalam tumis bersama sayuran atau ditambahkan dalam jus lemon segar. Selain itu bawang merah juga pembersih racun yang sangat baik.

2. Sayuran seperti kembang kol, kubis, brokoli, selada air dan bak choy adalah sayuran yang baik untuk detoks. Cobalah untuk menyertakannya dalam salad atau tumis sayuran.

3. Gandum murni seperti oatmeal menyediakan banyak serat sehingga sangat baik untuk mendetoksi hati, selain itu biji-bijian juga bagus untuk detoks seperti kacang merah dan barley.

4. Kunyit memiliki sifat antiseptik dan sangat baik dalam membantu proses detoksifikasi hati.

5. Buah berry, masukkan buah-buahan berry seperti stroberi, blueberry, raspberry dan blueberry dalam pembuatan smootihe, milk shake atau dimakan langsung.

6. Teh hijau, konsumsi teh hijau merupakan detoksifikasi yang sangat baik dalam membantu fungsi hati agar lebih efisien, serta kesehatan tubuh secara menyeluruh.

7. Kedelai, makanan ini sangat baik untuk detoks. Usahakan untuk minum susu kedelai baik yang manis atau tanpa pemanis, serta mengonsumsi makanan lain yang mengandung kedelai seperti tahu dan tempe.

8. Anggur merah, buah ini memiliki sifat detoksifikasi yang sangat baik karena membantu mengusir racun dan limbah. Anggur bisa dimakan langsung atau dicampur ke salad.
sumber : www.detikhealth.com

Buah dan Sayur Bikin Awet Muda

Foto: glutenfreecooking.about.com
detikfood.com Siapa sih yang tak ingin terlihat muda dan cantik? Banyak cara bisa dilakukan. Mulai dari olah raga, diet sehat hingga operasi plastik. Tanpa minum obat dan perawatan tubuh berlebihan, Anda bisa tetap awet muda lho!

Kulit yang cerah, kencang dan bercahaya pasti diidamkan setiap orang. Perawatan wajah dan tubuh yang rutin bisa membuat tampilan menjadi lebih awet muda. Tanpa perlu operasi plastik atau suntik botox, pemeliharaan tubuh secara rutin bisa dilakukan.

Berikut ini 6 tips sederhana yangdapat membantu memperlambat proses penuaan:

Kulit
Kulit keriput, garis-garis kecil di sekitar mata, dan kulit menghitamkan mulai tampak? Cobalah mulai gunakan scrub, pelembab dan tabir surya setiap hari.. Pakailah produk yang berbahan dasar minyak zaitun agar bisa membantu untuk menyamarkan masalah kulit dan mencegah keriput.

Kontrol Berat Badan
Tidak sedikit orang bisa mempertahankan berat badan idealnya di usia yang tak lagi muda. Para ahli mengatakan, olahraga minimal 30 menit setiap hari seperti berlatih yoga, aerobik, berenang, pilates bisa menjaga berat badan tetap stabil dan bisa mempertahankan kekencangan otot wajah.

Diet vegetarian
Makan sayur hijau, buah – buahan, biji – bijian serta kacang – kacangan bisa mencegah osteoporosis, diabetes dan penyakit jantung. Penuhilah piring dengan makanan nabati yang rendah lemak sebanyak 75%seperti bayam, jagung, tomat, paprika, strawbbery, blueberry dan anggur. Supaya terhindar dari sejumlah penyakit kronis dan tidak bikin tubuh melar serta kulit tetap kencang.

Hindari Minuman Beralkohol
Banyak minum minuman beralkohol, bisa megganggu elastisitas kulit sehingga kulit menjadi kering. Selain itu juga bisa meningkatkan resiko terkena kanker.

Kalsium
Penuhi kebutuhan tubuh akan vitamin D dan kalsium. Seperti minum susu agar bisa terhindar dari osteoporosis, terutama saat usia 50 tahun ke atas. Minumlah susu 1.200 mg setiap harinya agar kebutuhan nutrisi terpenuhi.

Tidur
Tidur sangat penting bagi tubuh, maka itu dibutuhkan 7 - 8 jam untuk tidur, agar tubuh bisa mengembalikan vitalitas menjadi lebih baik. Sebab, kurang tidur bisa memicu obesitas atau kegemukan, serta sejumlah penyakit lainnya.
sumber : www.detikfood.com

Yuk, Makan Apel Sebelum Bersepeda!

Foto: detikfood detikfood.com - Akan melakukan funbike saat libur besok? Pastikan Anda makan makanan yang cukup nutrisi untuk memberikan tenaga cukup saat bersepeda. Apel, jeruk dan kurma termasuk makanan terbaik untuk dimakan agar energi penuh Anda dapatkan saat mengayuh sepeda.

Bersepeda seperti menjadi gaya hidup masyarakat perkotaan masa kini. Di setiap Minggu selalu diadakan acara funbike yang digelar di Jakarta. Untuk menjaga stamina Anda saat bersepeda tidak hanya bergantung pada minuman penambah energi saja, makanan yang dimakan sebelum bersepeda juga berperan. Makan makanan yang benar tidak hanya baik dilakukan sebelum bersepeda tapi bisa juga dilakukan sebelum bekerja lembur.

Para peneliti di University of Hull, Inggris menemukan fakta bahwa siapa saja yang makan makanan dengan kadar kadar glycemic index(GI) tertentu dapat mendorong kinerja seseorang. Glycemic Index (GI) adalah skala karbohidrat yang berpengaruh pada kadar gula darah. Index ini berdasarkan pada karbohidrat yang masuk tidaklah sama dengan kadar gula yang dihasilkan.

Sebagai contoh, kue dan apel yang sama-sama memiliki jumlah kalori dan karbohidrat sama tapi kue dapat menyebabkan gula darah meningkat ke level tertinggi namun menurunkan energi ke level terendah. Hal ini berbanding terbalik dengan apel yang bisa memberikan anergi sesudahnya karena kadar glycemic indexnya yang lebih rendah.

Contoh kasus lainnya yang dilakukan oleh para peneliti ini adalah dengan membandingkan dua orang pengendara sepeda yang bersepeda sejauh 40 km. Pengendara pertama makan makanan yang mengandung kadar GI rendah, sedangkan pengendara kedua makan cornflakes dengan susu rendah lemak dengan kadar GI 72 45 menit sebelum bersepesa. Pengendara pertama dengan GI rendah menyelesaikan lintasan lebih cepat dibandingkan pengendara kedua yang makan makanan tinggi GI.

Dengan kata lain, makanan yang mengandung GI rendah memberikan keuntungan karena pembakaran dilakukan lebih efektif. Anda bisa mencoba mengkonsumsi buah-buahan seperti jeruk, apel, dan kurma sebelum melakukan aktivitas bersepeda. Buah-buahan ini mengandung kadar GI sebanyak 40 dan bisa dijadikan camilan Anda sebelum bersepeda atau lembur di kantor.
sumber : www.detikfood.com

Siasat Penuhi Kebutuhan Protein Bagi Vegetarian

Foto: mortalerosa.blogspot.com detikfood.com - Vegetarir kini menjadi gaya hidup yang mulai populer. Selain untuk hidup lebih sehat juga untuk menjaga bentuk tubuh tetap ideal. Agar bisa hidup lebih sehat ada berbagai siasat untuk mendapatkan kecukupan gizi.

Menjadi vegetarir bukan berarti meninggalkan konsumsi daging dan sumber protein penting untuk tubuh. Karena protein yang ada pada daging sangat diperlukan untuk kelangsungan metabolisme tubuh. "Banyak orang yang beralih menjadi seorang vegetarir dengan meninggalkan kebiasaan makan daging namun lupa mencari penggantinya," ujar Larson-Meyer, asisten profesor dalam bidang nutrisi di University of Wyoming.

Misalnya, makan steak lengkap dengan kentang dan salad, jangan lantas meninggalkan daging tanpa menggantinya. Protein diperoleh dengan cara menggantinya dengan sepiring nasi dan kacang-kacangan. Protein hewani bisa diganti dengan protein nabati yang sama nilai khasiatnya.

Berikut ini adalah anjuran yang diberikan oleh Larson-Meyer untuk menggantikan daging merah bagi Anda yang ingin menjadi vegetarir.

Jangan takut dengan kalori
Seorang vegetarir sangat terpenuhi kebutuhan akan seratnya, namun biasanya tidak cukup terpenuhi kalori penghasil energi. Walau bagaimanapun, tubuh memerlukan kalori sebagai sumber energi untuk bisa beraktivitas. Jika sudah memenuhi kebutuhan serat dari sayuran, cobalah mendapatkan energi dari nasi merah atau pasta. Jangan mengkonsumsi gandum karena ini sama saja dengan mengkonsumsi sumber serat lagi.

Lengkapi kebutuhan protein
Sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan adalah sumber protein, namun itu saja tidak cukup. Karena dari setiap jenis makanan tadi memiliki asam amino yang tidak utuh. Sehingga untuk melengkapinya membutuhkan jenis lainnya, seperti buncis dan nasi,r dan roti agar kebutuhan protein Anda lebih komplit.

Penyerap zat besi
Beberapa sayuran seperti bayam, brokoli, daun singkong mengandung zat besi yang tinggi, terkadang tubuh sedikit sulit untuk menyerapnya. Untuk seorang vegetarir, biasanya tubuh sedikit mengalami kesulitan menmyerap zat besi dari sayuran-sayuran ini. Untuk mengatasinya, konsumsi makanan yang bersifat asam atau mengandung vitamin C. Karena vitamin C yang bersifat asam membantu penyerapan zat besi yang berasal dari sayuran hijau.

Penuhi kebutuhan vitamin B12
Vitamin B12 banyak sekali didapat pada makanan yang berasal dari susu. Seorang vegetarir bisa mendapatkan asupan vitamion B12 secara cukup dari makanan seperti sereal gandum, susu kedelai, atau bisa melengkapinya dengan tablet multivitamin.
sumber ; www.detikfood.com

Siasat Jitu dan Ekonomis Penuhi Nutrisi

Foto: www.menshealth.com
detikfood.com - Memenuhi kebutuhan nutrisi tidak melulu dengan makanan yang mahal saja. Mengetahui cara pintar untuk menyiasati setiap makanan yang dimakan juga bisa jadi solusi yang menarik. Termasuk pintar memilih camilan dan minuman.

Ingin memenuhi kebutuhan nutrisi setiap hari? Tak perlu takut repot atau kantong yang terkuras, karena ada cara praktis agar asupan nutrisi tetap terjaga setiap harinya. Berikut ini adalah enam cara praktis mendapatkan nutrisi sehat setiap hari ditengah kesibukan Anda seperti yang dilansir oleh menshealth.com.

Jadikan sarapan suatu kebiasaan rutin. Meskipun terlihat sepele, makan pagi atau yang biasa dikenal dengan sarapan ternyata memegang peranan yang amat penting. Jika Anda melewatkan sarapan, bisa jadi Anda akan melahap apapun saat makan siang. Tanpa memperhatikan jenis makanan yang Anda makan lagi, apalagi bisa menikmatinya secara santai. Sarapan juga memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas sampai siang hari. Pilihlah menu sarapan seperti oatmeal atau telur yang proteinnya cukup menjadi bekal energi Anda.

Ngemil Sehat. Siapa bilang ngemil itu dilarang? Hanya saja cara dan jenis camilannya yang mesti diperhatikan. Camilan disantap sebagai pengganjal perut yang lapar di tengah-tengah jam makan. Misalnya di sore hari sebelum makan malam, Anda bisa ngemil jenis kacang-kacangan, yoghurt, buah segar, atau biskuit gandum. Jauhkan makanan yang mengandung lemak, dan berminyak agar tetap sehat.

Jangan terkecoh dengan porsi kecil. Porsi kecil pada menu makan Anda belum tentu bebas lemak dan juga kaya akan serat. Menu makan dan juga camilabn sebaiknya tidak diukur dari porsinya saja, tapi juga kombinasi nutrisi yang kira-kira ada pada makanan itu. Apakah cukup serat, karbohidrat, protein, dan lemak yang seimbang. Porsi sedikit tapi kalau mengandung asam lemak jenuh yang tinggi, tentunya tidak baik untuk kesehatan juga bukan?

Bicara nutrisi tak selalu makanan. Kebanyakan orang terfokus pada makanan saja, dan melupakan minuman. Makanan sudah dijaga dengan baik, namun memilih minuman tetap sembrono hasilnya akan sama saja. Minuman bersoda, minuman kaleng dan minuman energi yang banyak dijual di pasaran biasanya mengandung pemanis dan pengawet. Kandungan kalori nya biasanya juga lebih tinggi. Jika Anda suka dengan jus buah, usahakan jus buah yang Anda minum adalah jus buatan sendiri karena jumlah gula yang digunakan bisa diatur sesuai dengan kebutuhan.
sumber : www.detikfood.com

Tetap Sehat dengan Jus Buatan Sendiri

Foto: http://niatusaha.com detikfood.com - Kini minum jus tidak hanya sekedar menghilangkan haus semata, tapi juga bisa sebagai terapi menurunkan berat badan. Meskipun terlihat mudah, namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar jus sayur atau buah tetap bermanfaat!

Meminum jus buah adalah salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi selain meminum banyak air. Dengan meminum jus buah dan sayur, selain tubuh tetap terhidrasi dengan baik, asupan serat dan nutrisi pun tetap terjaga. Khususnya buat mereka yang kurang bisa makan buah dan sayur secara utuh.

Namun, tidak sedikit yang salah kaprah megenai diet dengan jus buah dan sayur. Jus buah ataupun sayur bisa dirasakan manfaatnya jika tidak ditambahkan dengan pemanis apapun ke dalamnya. Selain itu, Anda tetap memerlukan buah dan sayur utuh sedangkan sayur dan buah dalam bentuk jus hanya membantu melengkapi kekurangannya saja.

Minumlah Lebih Banyak Jus Sayur
Untuk tetap menjaga kalori yang masuk seimbang, minumlah jus sayur lebih banyak dibandingkan jus buah. Jus yang dibuat dari sayuran hijau mengandung lebih banyak serat. Untuk menghindari rasa dan aroma yang tidak diinginkan Anda bisa mencampurnya dengan sedikit buah seperti lemon.

Perkaya Rasa Bukan Kalori
Jika setelah ditambah lemon masih kurang suka dengan rasanya, Anda bisa menambahkan beberapa jenis bumbu tambahan yang tetap aman untuk program diet Anda, seperti jahe dan kayu manis.

Jaga Porsi
Apapun jenis jus yang Anda buat setiap hari, pastikan selalu pors jus cukup untuk sekali minum. Karena jus buah ataupun sayur akan terasa manfaatnya dalam keadaan segar saja. Jika sudah diinapkan dalam lemari pendingin nutrisinya akan hilang.

Cobalah Mencampur Beberapa Jenis Sayur
Jika Anda baru pertama kali membuat jus sayuran, cobalah dengan jenis sayuran yang rasanya sudah cukup akrab di lidah Anda. Jika sudah mulai terbiasa, cobalah untuk menggabungkan beberapa jenis sayuran, seperti seledri, parsley, zuchini, dan buncis. Atau timun, seledri dan apel. Wortel dan apel juga tak kalah enak dijus bersama.
sumber : www.detikfood.com

Sawo, si Legit Bikin Jantung Sehat

Foto : wired-destinations.com detikfood.com  - Sawo merupakan buah yang sangat enak. Bisa dimakan segar atau dijadikan minuman. Rasanya yang manis legit dan aromanya wangi membuat buah ini banyak digemari orang. Ternyata si legit ini juga sangat berkhasiat lho!

Buah yang memiliki nama asing Achras sapota L atau sapodilla, chikoo, atau sapota dalam bahasa Ingris ini memang sudah dikenal masyarakat Indonesia. Sedangkan di Filipina dikenal sebagai tsiko, dan di Malaysia ciku dan biasa disebut hong xiem oleh masyarakat Tionghoa.

Sawo berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko. Buah ini umumnya dibudidayakan sebagai tanaman pekarangan untuk dinikmati buahnya. Sawo memiliki biji berwarna hitam berkilat atau coklat kehitaman, berbentuk pipih dan besar, dan juga memiliki aroma yang harum serta rasanya yang legit.

Buah yang digemari karena rasanya yang manis ini ternyata disebabkan karena kandungan fruktosa dan sukrosa yang kadarnya mencapai 16 - 20%. Juga memiliki kandungan protein, vitamin A, B, C, mineral zat besi, kalium serta fosfor dan lemak.

Dalam 100gr buah sawo memiliki kandungan 193mg mineral dan kalium serta memiliki kadar kalium yang rendah, sekitar 12mg/ 100gr. Dari semua nutrisi yang terkandung pada sawo membuat buah ini sangat baik untuk memelihara kesehatan jantung dan juga pembuluh darah.

Selain itu, sawo juga mengandung sejumlah mineral penting untuk tubuh. Dalam 100 gram buah sawo terdapat 21 mg kalsium, 12 mg magnesium, 12 mg fosfor, 0,6 mg selenium, 0,1 zinc dan 0,09mg tembaga.

Makan 100 gram sawo setiap hari secara teratur bisa memenuhi 24,5% kebutuhan tubuh akan vitamin C yang bereaksi dengan berbagai mineral di dalam tubuh. Sebab, vitamin C berperan penting dalam metabolisme tembaga, meningkatkan penyerapan zat besi yang berfungsi sebagai antioksidan.

Kandungan serat di dalam sawo juga cukup tinggi sehingga sangat baik untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit dan diare. Kandungan gula alami pada sawo mampu memulihkan energi secara cepat. Sawo juga bisa mengurangi resiko kanker pencernaan, karena buah ini punya kemampuan mengikat karsinogen di dalam saluran pencernaan.

Sawo dibudidayakan untuk diambil buahnya. Namun sebenarnya tanaman ini memiliki potensi beragam. Daun, batang, hingga akar bermanfaat baik untuk keperluan lain maupun bagi kesehatan.

Makanan Pencegah Stres Saat Ujian

Foto:inspireyourdreams.com

detikfood.com - Ujian sekolah, ulangan semester sebantar lagi tiba. Anak-anak sering gelisah dan stres menghadapi masa ulangan. Cobalah beri mereka makanan sehat. Jeruk, bayam, dan susu bisa meredam stres dan membuat tubuh mereka lebih prima.

Masa ujian dan ulangan dengan jadwal yang padat dan materi pelajaran yang banyak membuat anak cepat stres. Tidak cukup hanya rajin belajar, olahraga dan tidur serta istrahat. Makan makanan bernutrisi tinggi juga bisa mencegah stres sehingga anak bisa lebih berkonsentrasi.

Berikut beberapa bahan makanan bernutrisi yang bisa jadi makanan pencegah stres untuk anak sekolah, seperti dilansir oleh healthmeup.

Jeruk
Jeruk kaya akan vitamin C yang merupakan sumber folat yang bisa mengurangi tingkat hormon stres dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Makan 3000 miligram vitamin C, bisa menjaga tekanan darah dan tingkat cortisol kembali normal.

Bayam
Bayam kaya akan zat besi, vitamin A dan kalsium. Membantu tubuh mengkonversi kolin atau asam amino yang bisa membantu dalam memori dan proses belajar. Juga berkhasiat mengurangi stres dan kecemasan saat ujian.

Air
Pastikan untuk meminum air 6 – 8 gelas per hari, sebab minum banyak air bisa mengurangi dehidrasi yang berkaitan dengan melambatnya aktivitas otak, kurang fokus, masalah pencernaan, dan sembelit.

Susu
Segelas susu per hari merupakan keharusan bagi anak – anak untuk mendapat kandungan kalsium yang diperlukan tubuh untuk menghindari stres. Bisa membantu membangun masa tulang, fisik dan memperkuat sistem kekebalan tubuh serta memelihara fungsi otak menjadi lebih fokus.

Protein
Protein merupakan rantai asam amino yang berfungsi sebagai blok pembangun untuk otak dan sistem saraf . Berfungsi untuk perbaikan sel-sel otak dan pasokan energi bagi kewaspadaan serta daya ingat. Sumber protein bisa didapat pada tahu, kacang, daging, ayam dan produk susu rendah lemak. Hindari lemak daging babi dan sapi, karena mengandung lemak jenuh yang bisa memicu kelelahan mental.

Sereal
Satu mangkuk sereal baik untuk mengawali hari menjelang ujian. Pasalnya, karbohidrat pada sereal bisa memberikan energi sepanjang hari serta bisa membantu anak tetap enerjik. Pilihlah sereal yang rendah gula dan kaya serat, vitamin dan mineral.
sumber www.detikfood.com

Hidup Sehat dengan Part-time Vegetarian

Foto: Vegetables.co.nz detikfood.com - Sering mengeluh kesulitan menjalankan diet? Coba saja menjalankannya dengan menjadi vegetarian selama beberapa hari. Tidak hanya berat badan yang perlahan turun, tapi juga metabolisme tubuh menjadi lebih baik. Simak yuk!

Menjalankan diet memanglah tidak semudah yang dibayangkan. Akan ada banyak sekali gangguan yang datang, mulai dari diri sendiri hingga dari lingkungan. Seperti ketika diharuskan mengkonsumsi sayuran selama menjalankan diet, akan sulit rasanya jika hampir setiap hari Anda cenderung mengkonsumsi banyak protein seperti daging merah.

Jika Anda tidak bisa merubah pola makan itu secara langsung, Anda bisa melakukannya dengan menjadi part-time vegetarian. Anda tidak perlu merasa tersiksa karena harus makan sayuran setiap hari. Part-time vegetarian adalah salah satu metode baru yang manfaatnya bisa dirasakan sama seperti mereka yang melakukan full time vegetarian.

Beberapa peneliti di Amerika mencoba mengkampanyekan program part-time vegetarian ini mulai dari kampus, kantor, hingga kafetaria sekolah-sekolah. Part-time vegetarian ini coba dilakukan di hari Senin dan juga Rabu, jadi dalam satu minggu terdapat dua hari tanpa daging yang diterapkan.

"Setelah diterapkan selama beberapa minggu, hasil yang terlihat cukup baik. Tidak hanya dampak kesehatan yang terjadi pada tubuh tapi juga terhadap lingkungan," ujar Kate Geagan, RD, penulis Go Green Get Lean. Nutrisi yang dibutuhkan tubuh lebih seimbang dan lengkap, karena tubuh mendapatkan asupan serat dan juga antioksidan dari buah dan sayuran meskipun hanya dua hari.

Melakukan part-time vegetarian tidaklah sesulit yang dibayangkan, selain itu kandungan serat yang didapat dari sayuran dan buah bisa membuat Anda merasa kenyang. Secara tidak langsung, metabolisme pencernaan yang baik akan membantu Anda mengurangi jumlah kalori yang masuk dan tertinggal di dalam tubuh.
sumber : www.detikfood.com

Nangka, si Legit Penjaga Tekanan Darah

Foto : jackfruit-basics.blogspot.com Detikfood.com - Si kuning yang manis legit ini biasa dipakai sebagai  campuran es teler, es dawet, kue talam atau wingko. Wangi harum aromanya membuat buah ini sangat disukai orang. Buah ini ternyata juga punya sejumlah khasiat buat tubuh.  Tak sekedar manis enak di mulut!

Artocarpus heterophyllus, atau yang biasa dikenal dengan buah nangka ini sering dipakai sebagai  camilan manis seperti dodol dan kripik. Aromanya harum segar, dan rasanya yang manis legit serta renyah. Buah ini juga punya banyak manfaat baik untuk kesehatan.

Nangka adalah salah satu jenis buah yang paling banyak ditanam di daerah tropis. Buah ini cukup terkenal di seluruh dunia. Dikenal dengan sebutan 'jackfruit'. Tanaman ini diduga berasal dari India selatan yang kemudian menyebar ke daerah tropis lainnya, termasuk Indonesia. Di Indonesia, pohon nangka dapat tumbuh hampir di setiap daerah.

Buah nangka mengandung vitamin A, B, dan C dalam bentuk senyawa thiamin, riboflavin, dan niacin. Juga mengandung mineral seperti calcium, potassium, ferrum (zat besi), magnesium, dalam jumlah yang cukup banyak bila dibandingkan dengan berbagai buah lainnya.

Buah Nangka mempunyai kandungan gizi yang tinggi, 100 gram buah nangka memiliki 106 kalori, 27,6 gram karbohidrat dan 1,2 gram protein. Sebaiknya jangan berlebihan makan buah yang manis enak ini karena akan menimbulkan banyak gas dalam perut.

Dengan kandungan nutrisinya yang banyak, buah jenis ini memberikan beragam manfaat untuk  kesehatan, antara lain:

Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Buah nangka sumber vitamin C dan antioksidan yang sangat baik, untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi sel darah putih.

Kurangi resiko jantung dan stroke
Buah  yang kaya akan kalium ini baik untuk mengontrol tekanan darah dan bisa mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan stroke. Selain itu, juga baik untuk menjaga keseimbangan elektrolit.

Proteksi terhadap kanker
Buah nangka mengandung fitonutrien seperti lignan, isoflavon, dan saponin yang membentuk proteksi tubuh melawan timbulnya sel kanker.

Menjaga kesehatan kulit
Nangka memiliki kandungan vitamin A dan antioksidan yang tinggi, yang baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan kulit.

Penambah energi
Buah nangka mengandung gula alami seperti fruktosa dan sukrosa. Daging buahnya yang empuk, manis, legit dan renyah membuat tubuh segar kembali.

Mengoptimalkan fungsi tubuh
Buah nangka mengandung mineral seperti mangan, zat besi, vitamin B6, niasin, asam folat yang berfungsi untuk mengoptimalkan fungsi tubuh.

Tidak hanya buahnya yang enak dimakan, ternyata biji buah nangka juga memiliki cukup gizi dan sumber protein yang baik untuk memelihara kesehatan tubuh.
sumber, www.detikfood.com

Sayuran Juga Punya Protein

Foto:ifood.tv Detikfood.com - Sedang mulai hidup sehat dengan mengurangi makan daging? Atau Anda seorang vegetarian?. Untuk mencukupi kebutuhan protein, cobalah makan lebih banyak buah dan sayuran. Banyak bahan makan nabati yang bisa memberi asupan protein yang cukup buat tubuh.

Makan daging memang dianjurkan, sebagai sumber protein hewani. Namun, buat seorang vegetarir atau sedang mengurangi makan daging kebutuhan protein tetap harus terpenuhi. Untuk memenuhi kebutuhan protein bisa diperoleh dari aneka buah dan sayuran segar.

Ternyata sejumlah bahan makanan non hewani bisa memberikan pasokan protein nabati yang diperlukan tubuh, seperti bahan makanan berikut ini:

Beragam Buah dan Sayur Segar
Makanlah berbagai macam buah-buahan, sebab buah dan sayur memberikan nutrisi untuk hidup sehat. Makan berbagai jenis sayuran dan buah segar akan  mendapatkan asupan asam amino esensial yang diperlukan tubuh.

Sayuran hijau
Pilihlah beragam sayuran berwarna hijau saat berbelanja sayuran. Makanlah lebih banyak sayuran hijau. Karena sayuran hijau mengandung protein lebih banyak dibandingkan dengan sayuran lainnya sehingga kebutuhan protein tercukupi. 

Bijian Utuh
Banyak prang mengganti protein hewani dengan protein nabat yang diproses. Sebaiknya perbanyak makan bijian utuh seperti gandum dan kacang-kacangan. Makanlah bijian utuh sesegar mungkin dan sesedikit mungkin diproses agar proteinnya bisa diserap lebih baik oleh tubuh.

Kacang-Kacangan
Berbagai jenis kacang merupakan sumber protein nabati yang bagus. Cobalah makan berbagai jenis kacang agar kebutuhan protein nabati bisa tercukupi. Tetapi makanlah secukupnya karena kacnag juga mengandung banyak kalori.

Polong-polongan
Beragam jenis polong-polongan, buncis, kacang merah, dan sereal merupakan sumber protein nabati yang baik. Usahakan makan minimal sehari sekali salah satu dari jenis polog-polongan ini. Selain rendah kalori jenis kacang polong juga merupakan sumber protein yang bagus.
sumber : www.detikfood.com 

Makan Banyak Serat Perpanjang Usia

Foto: tupainakal.com

detikfood.com - Ingin berumur panjang? Makanlah banyak buah dan sayuran segar.  Makanan kaya serat bukan hanya baik untuk pencernaan tetapi bisa juga membuat kulit lebih halus. Dari riset terakhir serat ini juga berperan penting dalam usia. Bagaimana bisa?

Makan banyak serat secara teratur seperti, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan padi-padian punya banyak manfaay.  Tidak hanya baik untuk menjaga berat badan tetap ideal, tapi juga untuk memelihara kesehatan secara keseluruhan.

Dari hasil studi yang dilakukan di The National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study menemukan kaitan antara pola makan tinggi serat dengan menurunnya risiko kematian.Terutama kematian  akibat berbagai penyakit. Mereka juga menenukam bahwa makan lebih banyak serat bisa  berefek pada usia yang lebih panjang.

Pada riset ini ditemukan pria dan wanita yang makan banyak rserat,  memiliki dampak minimal terhadap resiko kematian sebesar 22 % yang disebabkan berbagai penyakit dibandingkan dengan mereka yang jarang makan serat.

Dengan makan banyak serat, tidak hanya penyakit jantung yang bisa dihindari, tapi juga penyakit infeksi dan gangguan pernapasan seperti radang paru. Di lain pihak, Yikyung Park, Sc. dari the National Cancer Institute, Rockville, Md.,  menemukan resiko kematian akibat kanker pada pria bisa dikurangi jika mereka makan banyak serat.

Pada studi terbaru yang dimuat dalam Archives of Internal Medicine, para peneliti melakukan pengamatan terhadap 388.000 orang dewasa pria dan wanita. Para responden berpartisipasi dalam riset kesehatan dan pola makan yang dilakukan oleh National Institutes of Health dan AARP. Setelah 9 tahun, sekitar 31.000 responden meninggal dunia. Dari data nasional diketahui penyebab kematian para partisipan ini, lebih banyak diesbabkan oleh kurangnya konsumsi serat.

Meski faktor risiko lain turut diperhitungkan, misalnya berat badan, kebiasaan merokok dan status kesehatan, para peneliti tetap menemukan bahwa responden yang makan banyak serat memiliki risiko kematian lebih rendah.

Makan banyak serat bermanfaat untuk menurunkan resiko pada penyakit diabetes dan jantung, terutama untuk menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah, inflamasi dan kadar gula darah. Manfaat serat lainnya adalah mengikat racun dan mengeluarkannyanya secara cepat. Serat juga lamban dicerna, membuat kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar, sehingga baik untuk mereka yang sedang menjaga berat badan.
sumber : www.detikfood.com

Makanan Bebas Selulit

Foto: www.maryrobertson.co.nz detikfood.com - Punya masalah dengan selulit? Coba konsumsi jeruk dan juga buah-buahan dengan warna yang cerah dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Masalah selulit Anda pun akan berkurang.

Bagi para wanita, selulit adalah salah satu masalah kulit yang mengganggu. Banyak cara ditempuh untuk menghilangkannya, mulai dari membeli krim anti selulit hingga ada juga yang melakukan operasi mengatasinya. Selulit adalah salah satu masalah kulit yang kurang kelembabapannya. Sedangkan lemak yang ada di dalam tubuh tidak dapat dipecah sehingga membentuk garis-garis yang timbul di kulit.

Nah, untuk mencegah dan mengatasinya cukup mudah. Dengan cara sederhana mengkonsumsi beberapa jenis buah dan sayur adalah cara yang cukup ampuh. Selain itu menjaga kelembaban kulit juga penting, karena tubuh dapat membangun kolagen dan mencegah penimbunan lemak di bawah kulit. Seperti yang dikatakan Christine Gerbstadt, MD di Sarasota, Florida.

Perbanyak Air
"Kulit yang terhidrasi dengan baik akan terlihat segar, kenyal dan sehat," ujar Lona Sandon, RD juru bicara Dallas di American Dietetic Association. Minum air minimal 8 gelas setiap hari sangat berguna untuk mencegah lapisan lemak yang tidak bisa dipecah oleh tubuh masuk ke dalam lapisan-lapisan kulit yang rawan selulit. Selain minum air, makanan yang Anda makan juga sebaiknya mengandung air yang tinggi. Seperti apel, jeruk, anggur, mentimun, dan syuran yang cukup tinggi kadar airnya.

Buah berwarna cerah
Buah dan sayuran yang memiliki warna-warna cerah, biasanya mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Hal ini sangat baik untuk tubuh karena mencegah kerusakan kolagen. Kolagen yang baik dapat mendukung struktur kulit tubuh lebih elastis sehingga mencegah jaringan kulit lemak menempel pada lapisan otot yang mendasarinya. Pastikan tubuh Anda mendapatkan asupan vitamin C 75miligram setiap harinya. Bisa didapat dari buah-buahan, sayuran, dan dibantu dengan suplemen.

Biji-bijian
Makanan yang berasal dari biji-bijian seperti nasi, jagung, mengandung glukosa yang bisa meningkatkan produk insulin. Hindari karbohidrat olahan seperti cokelat, oatmeal, dan popcorn. Meskipun makanan tadi dapat mengenyangkan tapi bisa jadi sumber lemak yang akan tersimpan di perut dan juga pinggul, dimana daerah tersebut sangat rawan terkena selulit.
sumber : www.detikfood.com

Diet untuk Penderita Kolesterol Darah

 detikfood.com - Kolesterol darah Anda tinggi? Atau Anda memiliki masalah dengan jantung? Mulailah perhatikan makanan yang Anda makan, mulai dari jenis sayuran dan buah-buahan. Gaya hidup sehat pun harus diterapkan, mau tahu caranya? Temukan jawabannya di sini.

Makanan adalah salah satu faktor yang cukup berpengaruh terhadap perkembangan penyakit. Meskipun begitu, makanan juga bisa membantu Anda meringankan penyakit. Salah satu penyakit yang cukup ditakuti adalah penyakit jantung. Tapi hal ini bisa dihindari dengan pola hidup sehat dan makanan yang lebih sehat dan teratur.

Penykit jantung bisa datang karena dipicu oleh kolesterol darah yang tinggi. Dan kadang seseorang tidak mengetahui kalau kadar kolesterolnya sudah meningkat tajam. Agar jantung tetap sehat dan kolesterol darahpun dalam keadaan normal, berikut 5 cara sehat untuk mendapatkan jantung yang sehat pula.

1. Makan lebih banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan juga kacang-kacangan. meskipun terbilang sederhana, makanan-makanan tadi mengandung serat yang tinggi. Serat berperan penting dalam menurunkan resiko penyakit jantung karena dapat menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dalam darah.

2. Teliti dalam memilih makanan yang mengandung lemak, seperti mentega, dressing salad, dan juga kue-kue manis. Apabila Anda harus menambahkan mentega ke dalam masakan atau kue, pilihlah yang lemaknya rendah atau pilih dressing salad yang kandungan asam lemak tak jenuh tunggalnya lebih tinggi seperti yang terdapat di dalam minyak zaitun.

3. Tidak hanya makanan yang berlemak saja yang bisa meningkatkan kadar kolesterol darah, makanan yang mengandung protein pun bisa jadi pemicu. Bukan berarti Anda harus meninggalkan protein, tapi Anda bisa menggantinya dengan yang lebih aman. Seperti halnya protein hewani bisa diganti dengan protein nabati yang didapat dari susu kedelai. Asam lemak omega-3 juga telah terbukti menurunkan resiko penyakit jantung seperti yang direkomendasikan The American Heart Association untuk mengkonsumsi ikan dalam menu sehari-hari.

4. Mengganti karbohidrat serta batasi makanan manis. Apabila Anda termasuk orang yang tak bisa lepas dari karbo, Anda bisa mendapatkan pengganti energi dari karbohidrat kompleks seperti gandum dan juga umbi-umbian. Tidak hanya menurunkan resiko kolesterol, juga menurunkan resiko diabetes. Makanan manis cenderung memicu kolesterol darah menjadi tinggi sehingga meningkatkan resiko penyakit jantung juga.

5. Teratur mengatur pola makan adalah salah satu cara yang baik untuk mengurangi resiko kolesterol. Jumlah makanan yang masuk ke dalam tubuh harus seimbang dan jangan berlebihan agar gula darah pun dapat terkontrol dengan baik. Sehingga metabolisme tubuh pun berjalan secara normal. Jika Anda tipe orang yang tidak tahan lapar, Anda bisa menambahkan waktu makan dari 3 kali menjadi 5 kali namun dengan porsi yang lebih sedikit.

Makanlah Buah-buahan Ini Bersama Kulitnya

foto: Thinkstock

detikhealth.com Tidak semua buah harus dikupas sebelum dimakan, karena kadang-kadang kandungan nutrisi paling tinggi justru terdapat di kulit sehingga sayang kalau dibuang. Beberapa buah justru lebih baik dimakan bersama dengan kulitnya.

Jenis buah-buahan yang sebaiknya dimakan langsung bersama kulitnya antara lain sebagai berikut, seperti dikutip dari Bolohealth, Senin (28/3/2011).

1. ApelSebuah penelitian di Cornell University menunjukkan bahwa kandungan fitokimia dalam kulit apel 87 persen lebih banyak dibandingkan dalam daging buahnya. Beragam senyawa fitokimia dalam kulit apel merupakan antioksidan yang berkhasiat mencegah kanker.

2. TimunMeski sering disebut sebagai sayuran, secara teknis timun termasuk buah-buahan. Kulitnya mengandung silika yang berkhasiat menjaga kesehatan kulit dan kuku. Sedikitnya manusia butuh 5 mg silika setiap hari, seluruhnya bisa diperoleh dari sebutir timun.

3. TerungTerung juga sering disebut sayuran, meski secara teknis termasuk golongan buah berry. Kulitnya yang berwarna ungu mengandung 300 mg senyawa nasunin, sejenis antioksidan yang bermanfaat mencegah kerusakan sel otak. Kulit terung juga mengandung 200 mg potasium, 13 mg magnesium dan 3 mg serat.

4. KiwiMungkin agak aneh membayangkan kulit kiwi yang berbulu itu harus dimakan. Tapi menurut sebuah penelitian, kandungan vitamin C dan E, serotonin dan potasium dalam buah kiwi bisa diperoleh dengan lebih maksimal jika buah ini dimakan bersama kulitnya.

5. JerukKulit jeruk mengandung senyawa polymethoxylated flavones (PMF) yang terbukti ampuh menurunkan kadar kolesterol. Tidak perlu benar-benar dimakan untuk mendapatkan khasiatnya, cukup diseduh bersama teh atau dimasukkan dalam sup.

6. TomatBuah tomat kaya akan kandungan karotenoid, potasium, vitamin A, C dan E. Kandungan nutrisinya paling banyak terdapat pada kulit dan rasanya memang tidak ada orang mengupas kulit tomat sebelum mengkonsumsinya.

7. PirKarena kulitnya mengandung serat yang sangat tinggi, buah pir hampir tidak pernah dikupas dan langsung dimakan begitu saja. Kulit pir juga kaya akan mineral terutama tembaga, serta vitamin C dan K yang berfungsi sebagai antioksidan.

8. PlumKulit plum dengan warna-warni yang beragam mulai dari merah, ungu maupun biru kehitaman mengandung lebih banyak serat dibandingkan daging buahnya. Kulitnya juga mengandung phytonutrient, senyawa yang membantu penyerapan zat besi di dalam tubuh.
sumber : www.detikhealth.com

10 Makanan Sehat yang Bikin Subur

detikfood.com - Sedang mengharapkan segera mendapatkan buah hati? Jika memang harus menunggu sedikit lama, tak usah cemas. Selain konsultasi ke dokter spesialis, aneka jenis makanan sehat perlu dengan cermat dimakan. Bukan saja baik buat kesuburan tetapi juga menaikkan gairah seks.

Nutrisi  diperlukan bagi pertumbuhan, perkembangan fisik dan  mental. Juga diperlukan untuk kesehatan 'fertilitas' atau kesuburan seseorang. Karena itu pemilihan bahan makanan dengan cermat bisa memberi asupan nutrisi maksimal buat alat-alat reproduksi. 

Beberapa makanan ini rasanya enak dan  mengandung vitamin penting yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan reproduksi dan libido anda. Vitamin apa saja yang perlu dikonsumsi?

Vitamin A
Vitamin ini mampu memelihara kesehatan jaringan epitel. Jaringan ini hampir ditemukan diseluruh permukaan tubuh, termasuk pada permukaan daerah vital dan rahim pada wanita. Vitamin A bisa didapat pada hati, telur, kuning telur, keju, mentega dan wortel. 

Vitamin B
Vitamin B, B2 dan asam folat sangat diperlukan oleh tubuh. Kekurangan vitamin ini berkaitan dengan infertilisasi. Karena itu bagi wanita yang ingin hamil dianjurkan mengkonsumsi makanan ini lebih banyak. Bisa ditemukan pada daun selada, daging, ayam, ikan, gandum, kacang-kacangan, pisang dan sayuran hijau. Mereka adalah sumber vitamin B, B2, B6 dan asam folat.

Vitamin C
Meningkatkan vitamin C dalam tubuh dapat membantu untuk meningkatkan kesuburan, terutama pada pria. Makan makanan yang mengandung vitamin C 500 - 1000 mg/ hari dapat meningkatkan kualitas sperma. Vitamin ini juga dapat membantu mencegah terjadinya 'aglutinasi' atau kelainan pada sperma. Vitamin C dapat ditemui pada buah kiwi, blackcurrant, strawberry, jeruk dan lada.

Vitamin E
Vitamin ini menghasilkan antioksidan yang kuat untuk melindungi ovum dari kerusakan. Untuk mendapatkan vitamin E dalam kadar tinggi bisa ditemui pada minyak biji bunga matahari, kacang-kacangan, biji-bijian, margarin, gandum, alpukat dan beberapa jenis minyak sayur.

Zinc
Zinc adalah salah satu nutrisi penting yang terlibat untuk meningkatkan libido dan produksi sperma. Kekurangan nutrisi ini beresiko menurunnya gairah bercinta pada wanita dan rendahnya sperma yang diproduksi oleh pria. Zinc bisa didapat pada jenis kerang terutama pada tiram, roti gandum, beras merah, sayuran hijau, daging merah dan kalkun.

Selenium
Jenis mineral ini sangat penting untuk melindungi kesehatan sperma dan ovarium. Bisa ditemui pada daging, jeroan, beras merah, dan bubur gandum yang merupakan sumber baik untuk tubuh.

Manganese
Metabolisme hormon estrogen pada wanita tergantung pada nutrisi ini. Oleh sebab itu, kekurangan nutrisi ini dapat mengurangi kesuburan pada wanita. Cobalah untuk makan bayam, chesnut, teh, gandum, sereal gandum, kismis, nanas, kacang-kacangan, dan kacang polong untuk mendapatkan sumber baik dari manganese.

Asam Lemak Esensial
Nutrisi ini sangat penting untuk memproduksi sperma. Asam lemak esensial terdapat pada minyak bunga matahari, minyak sayur dan kacang-kacangan.

Phytoestrogen
Kandungan senyawa kimia yang berasal dari tumbuhan yang baik untuk memelihara hormon estrogen pada wanita dapat ditemui pada kacang kedelai dan olahannya, seperti minuman susu kedelai dan tahu. Selain itu kandungan senyawa kimia ini juga dapat membantu melindungi terhadap kanker prostat dan kanker lainnya, serta dapat mencegah terjadinya tumor.

Antioksidan
Makan buah dan sayuram yang tinggi akan antioksidan dapat menurunkan resiko terhadap kanker serviks. Nutrisi ini juga dapat menetralkan zat berbahaya yang diproduksi tubuh. Bisa didapat pada plum, gingseng, adas manis, bawang merah, bawang putih, wortel, jahe, artichoke dan terong.
sumber : www.detikfood.com

Makan Apel Umur Lebih Panjang

Foto : ilovekolkata.in detikfoot.com - Anda suka makan apel? Buah yang memiliki rasa segar, asam, dan manis ini, memang sudah terbukti khasiatnya sejak ratusan tahun silam. Bukan hanya baik untuk diet tetapi juga punya sejumlah khasiat yang bisa bikin umur lebih panjang!

Apel sering dijuluki sebagai buah seksi karena bentuknya yang berlekuk indah. Warnanya yang merah, oranye, hijau dan kuning juga sangat menggoda mata. Belum lagi rasanya yang segar, berair, asam dan manis sangat enak di mulut.

Tapi tahukah anda, makan satu buah apel setiap hari dapat memperpanjang usia. Menurut  timesofindia,  sebuah penelitian dari colleagues dari Chinese University of Hong Kong mengatakan bahwa, makan buah dengan kandungan antioksidan yang berlimpah, memiliki kesempatan 10 % hidup lebih lama.

Dalam 100 gram apel terdapat 58 kkal energi; 4 gram lemak; 3 gram protein; 14,9 karbohidrat; 900 IU vitamin A; 7 mg tiamin; 3 mg riboflavin; 2 mg niasin; 5 mg vitamin C; 0,04 mg vitamin B1; 0,04 mg vitamin B2; 6 mg kalsium; 3mg zat besi; 10 mg fosfor; dan 130 mg potasium (kalium).

Sedangkan sebuah studi  pada Journal of Agricultural and Food Chemistry menyebutkan,  para wanita yang selalu menambahkan buah apel sebagai salad buah untuk menunya akan mengalami penurunan terkena resiko terserang penyakit jantung sebesar 13 - 22 %.

Penelitian lain dengan uji coba lalat membuktikan bahwa antioksidan dalam apel bisa memperpanjang umur. Dalam setiap tahunnya para peneliti mengembangkan setiap penemuan serupa pada antioksidan dalam buah apel dengan melakukan tes pada hewan lainnya.

Ditemukan juga kandungan antioksidan atau polypenol yang terdapat pada buah apel tidak hanya dapat memperpanjang umur si lalat, tapi juga dapat membantu mempertahankan  kemampuan untuk berjalan, memanjat, dan bergerak.

Zhen-Yu Chen dari  Chinese University of Hong Kong, mengatakan bahwa, kerusakan zat dalam tubuh atau biasa disebut radikal bebas, dapat menyebabkan perubahan seperti penuaan dini dan beberapa penyakit lainnya. Hal tersebut bisa diperangi dengan adanya kandungan antioksidan yang tinggi dalam makanan.

Apel juga mengandung quercetin yang bisa memelihara kekuatan syaraf otak. Apel merah lebih banyak mengandung antioksidan dibandingkan jenis yang hijau dan kuning. Karena itu sangat dianjurkan untuk makan sebutir apel setiap hari!
sumber : www.detikfood.com