Siasat Jitu dan Ekonomis Penuhi Nutrisi

Foto: www.menshealth.com
detikfood.com - Memenuhi kebutuhan nutrisi tidak melulu dengan makanan yang mahal saja. Mengetahui cara pintar untuk menyiasati setiap makanan yang dimakan juga bisa jadi solusi yang menarik. Termasuk pintar memilih camilan dan minuman.

Ingin memenuhi kebutuhan nutrisi setiap hari? Tak perlu takut repot atau kantong yang terkuras, karena ada cara praktis agar asupan nutrisi tetap terjaga setiap harinya. Berikut ini adalah enam cara praktis mendapatkan nutrisi sehat setiap hari ditengah kesibukan Anda seperti yang dilansir oleh menshealth.com.

Jadikan sarapan suatu kebiasaan rutin. Meskipun terlihat sepele, makan pagi atau yang biasa dikenal dengan sarapan ternyata memegang peranan yang amat penting. Jika Anda melewatkan sarapan, bisa jadi Anda akan melahap apapun saat makan siang. Tanpa memperhatikan jenis makanan yang Anda makan lagi, apalagi bisa menikmatinya secara santai. Sarapan juga memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas sampai siang hari. Pilihlah menu sarapan seperti oatmeal atau telur yang proteinnya cukup menjadi bekal energi Anda.

Ngemil Sehat. Siapa bilang ngemil itu dilarang? Hanya saja cara dan jenis camilannya yang mesti diperhatikan. Camilan disantap sebagai pengganjal perut yang lapar di tengah-tengah jam makan. Misalnya di sore hari sebelum makan malam, Anda bisa ngemil jenis kacang-kacangan, yoghurt, buah segar, atau biskuit gandum. Jauhkan makanan yang mengandung lemak, dan berminyak agar tetap sehat.

Jangan terkecoh dengan porsi kecil. Porsi kecil pada menu makan Anda belum tentu bebas lemak dan juga kaya akan serat. Menu makan dan juga camilabn sebaiknya tidak diukur dari porsinya saja, tapi juga kombinasi nutrisi yang kira-kira ada pada makanan itu. Apakah cukup serat, karbohidrat, protein, dan lemak yang seimbang. Porsi sedikit tapi kalau mengandung asam lemak jenuh yang tinggi, tentunya tidak baik untuk kesehatan juga bukan?

Bicara nutrisi tak selalu makanan. Kebanyakan orang terfokus pada makanan saja, dan melupakan minuman. Makanan sudah dijaga dengan baik, namun memilih minuman tetap sembrono hasilnya akan sama saja. Minuman bersoda, minuman kaleng dan minuman energi yang banyak dijual di pasaran biasanya mengandung pemanis dan pengawet. Kandungan kalori nya biasanya juga lebih tinggi. Jika Anda suka dengan jus buah, usahakan jus buah yang Anda minum adalah jus buatan sendiri karena jumlah gula yang digunakan bisa diatur sesuai dengan kebutuhan.
sumber : www.detikfood.com

Kekebalan Tubuh Oke dengan 8 Nutrisi

Saat cuaca sedang tidak menentu atau tubuh terlalu capek, maka dibutuhkan asupan nutrisi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga terhindar dari penyakit. Ini dia 8 rahasia yang dibutuhkan oleh tubuh agar tetap kebal.

Jika ada anggapan konsumsi satu apel setiap hari bisa membuat seseorang jauh dari dokter maka 8 makanan ini pun tidak kalah berkhasiatnya yang bisa membantu menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang.

Seperti dikutip dari Prevention, Jumat 1/10/2010) nutrisi berikut ini bisa melengkapi peningkatan sistem kekebalan tubuh, yaitu:

1. Yoghurt
Di dalam yoghurt terkandung probiotik, yaitu bakteri sehat yang menjaga usus sehingga saluran usus bebas dari kuman penyebab penyakit. Studi dari University of Vienna di Austria menemukan bahwa yogurt efektif dalam meningkatkan imunitas. Sebanyak 181 karyawan pabrik mengonsumsi probiotik Lactobacillus secara rutin selama 80 hari, diketahui dapat merangsang sel darah putih dan mengurangi jumlah hari sakit sebesar 33 persen.

2. Oat dan Barley
Dalam studi yang dilakukan oleh Swedia didapatkan bulir-bulir ini mengandung beta-glucan, yaitu sejenis serat dengan kemampuan antimikroba dan antioksidan yang lebih kuat. Diketahui pada manusia dapat meningkatkan imunitas, lebih cepat menyembuhkan luka dan membuat antibiotik bekerja lebih baik.

3. Bawang putih
Kandungan potensial dari bawang putih adalah bahan aktif allicin yang dapat melawan infeksi dan bakteri. Peneliti Inggris menuturkan orang yang rutin mengonsumsi bawang putih, maka kecil kemungkinannya terkena masuk angin. Studi lain menunjukkan pecinta bawang putih kemungkinan 30 persen lebih rendah terkena kanker kolorektal dan 50 persen lebih rendah terkena kanker perut.

4. Ikan
Selenium yang banyak terdapat dalam kerang, lobster, kepiting dan tiram dapat membantu sel darah putih memproduksi protein sitokin untuk membantu virus flu keluar dari tubuh. Sedangkan salmon, mackerel dan ikan haring yang kaya omega 3 dapat mengurangi peradangan, meningkatkan aliran udara, melindungi paru-paru dari flu dan infeksi pernapasan.

5. Sup ayam
Peneliti dari University of Nebraska menemukan bahwa sup ayam dapat menghambat terjadinya peradangan atau inflamasi. Hal ini karena asam amino sistein yang dibebaskan saat ayam dimasak menyerupai zat kimia asetilsistein. Sedangkan kaldu ayam yang ditambah rempah-rempah seperti bawang putih dan bawang bombay dapat meningkatkan keekbalan tubuh.

6. Teh
Studi Harvard menemukan orang yang minum 5 cangkir teh hitam selama 2 minggu lebih bisa melawan virus interferon dalam darah. Selain itu asama amino L-theanine yang bertanggung jawab meningkatkan kekebalan tubuh banyak terdapat di dalam teh hitam dan teh hijau.

7. Ubi jalar
Salah satu garis pelindung pertama pertahanan tubuh adalah kulit, untuk mendapatkan kulit yang sehat dan kuat dibutuhkan vitamin A. Vitamin A berperan dalam produksi jaringan ikat yaitu komponen kunci dari kulit. Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan vitamin A berasal dari makanan yang mengandung beta karoten (di dalam tubuh berubah menjadi vitamin A), seperti ubi jalar.

8. Jamur
Pakar herbal Douglas Schar DipPhyt, MCPP, MNIMH dari Institute of Herbal Medicine di Washington DC menuturkan bahwa jamur dapat meningkatkan produksi dan aktivitas sel-sel darah putih. Jika ada infeksi, maka dapat membuatnya lebih agresif. Jamur yang bisa dikonsumsi adalah shiitake, maitake dan jamur reishi.

Untuk bisa memberikan manfaat yang lebih dan kekebalan tubuh berjalan lancar, jangan lupa untuk tetap mengonsumsi berbagai buah dan sayuran berwarna warni serta mengonsumsi air putih yang cukup sekitar 8-10 gelas per hari.

sumber : detikhealt.com