Labu Kuning Cegah Katarak

Foto : genuinekentucky.com

detikfood.com - Mau ikutan Halloween Party akhir pekan ini? Labu kuning akan jadi primadona sajian saat pesta. Untuk pie, puding, roti, keripik atau cake rasanya tetap legit enak. Kecuali itu labu cantik yang jadi aneka hiasan ini juga kaya akan betakaroten.

Waluh atau labu kuning merupakan sekelompok tumbuhan merambat kelompok labu-labuan (Cucurbitaceae). Pohon ini menghasilkan buah dengan ukuran yang besar, berwarna kuning oranye. Berasal dari benua Amerika, dan kini menyebar di banyak tempat yang memiliki iklim hangat.

Labu jenis ini kulitnya berwarna oranye atau kuning atau hijau. Semakin cerah warnanya semakin banyak pula kandungan beta-karoteinnya. Labu kuning juga kaya akan vitamin A, C, E, zinc, potasium, magnesium, kalsium, serat, protein, niacin dan selenium serta karbohidrat.

Karenanya labu yang bisa mencapai ukuran besar ini juga membawa beragam manfaat hebat untuk mencegah beragam penyakit, di antaranya:

Stroke
Labu kuning kaya akan antioksidan beta-karotein yang bisa dijadikan sebagai anti inflamasi. Makan labu kuning secara teratur bisa mencegah pengendapan kolesterol pada dinding arteri yang bisa menurunkan resiko stroke.

Penuaan dini
Senyawa alpha-karotein, vitamin A, C dan zinc pada labu kuning bertindak sebagai obat alami untuk memperlambat proses penuaan, mencegah keriput dan menghaluskan kulit.

Katarak
Labu kuning mengandung senyawa alpha-carotene, antioksida, lutein dan zeaxanthin. Nutrisi ini dapat mencegah penuaan dini, memelihara kesehatan mata, dan mencegah terjadinya katarak, dan degenerasi makula yang bisa menyebabkan kebutaan.

Sembelit
Kandungan seratnya yang terbilang tinggi sangat baik untuk menjaga sistem saluran pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.

Hipertensi
Kandungan potasium pada labu jenis ini, bisa membantu mengurangi resiko tingkat darah tinggi atau hipertensi dalam tubuh.

Memperkuat Tulang
Labu kuning mengandung zinc yang baik untuk memperkuat masa tulang dan mencegah terjadinya sel-sel tubuh yang rusak karena radikal bebas. Makan labu kuning secara cukup juga bisa cegah osteoporosis.

sumber : www.detikfood.com

Jakarta - Mau ikutan Halloween Party akhir pekan ini? Labu kuning akan jadi primadona sajian saat pesta. Untuk pie, puding, roti, keripik atau cake rasanya tetap legit enak. Kecuali itu labu cantik yang jadi aneka hiasan ini juga kaya akan betakaroten

Labu Kuning Tangkal Kanker Payudara

Foto: www.mariquita.com

Jakarta - Labu kuning yang sering digunakan untuk membuat kue maupun puding ternyata tidak hanya memiliki rasa yang enak, tapi juga sangat baik untuk mencegah kanker. Senyawa yang terkandung di dalamnya membuat tubuh terhindar dari pertumbuhan sel kanker.

Kanker payudara adalah salah satu penyakit yang cukup mematikan bagi kaum wanita. Tidak hanya wanita yang sudah berusia lanjut saja yang mungkin mengidap penyakit ini. Tapi mereka yang masih remaja juga memiliki kemungkinan yang sama. Kondisi lingkungan dan juga pola makan yang kurang sehat bisa jadi faktor penyebabnya.

Untuk menghindari tumbuhnya sel kanker, ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya mulai sering dikonsumsi, di antaranya:

Beragam Sayuran
Sebagian besar sayuran segar mengandung senyawa yang mampu melawan kanker. Cari tebaik mengkonsumsi adalah mengkombinasikan beberapa sayuran dalam menu harian. Cara mengolahnya pun perlu dicermati. Bayam merupakan salah satu sayuran yang paling banyak manfaatnya dalam memerangi penyakit. Sayuran lain seperti brokoli, wortel, bit, tomat, dan juga labu mengandung karotenoid yang berfungsi sebagai anti-kanker dalam tubuh.

Pilih Buah Secara Cermat
Semua buah memang baik dikonsumsi, ada beberapa buah yang mengandung kalori tinggi. Sebaiknya makan buah-buahan yang berwarna gelap. Seperti buah anggur merah, berry, peach, kismis, pisang, dan  apel. Memasukkan buah-buahan sebagai menu sarapan akan membantu memberikan nutrisi pada tubuh.

Biji-bijian
Biji-bijian seperti gandum utuh mengandung serat yang tinggi. Serat baik untuk membantu pencernaan dan menjaga berat tubuh. Menurunkan tingkat estrogen darah sehingga mengurangi resiko terkena kanker payudara.

Batasi Konsumsi Susu dan Produk Turunannya
Susu dan juga produk turunannya seperti keju, yoghurt perlu dibatasi. Karena dapat menambah asupan kalori tanpa kontribusi cukup banyak untuk mencegah kanker. Ganti susu sapi yang biasa diminum dengan susu kedelai yang juga tak kalah sehat.

sumber www.detikhealth.com