Manfaat dan Khasiat Tanaman Sereh

Di kalangan para ibu rumah tangga, Sereh atau disebut dengan Serai sudah sangat familiar karena menjadi salah satu bahan penting untuk memasak.

 Penggunaan Serai atau Sereh ini biasanya untuk mengharumkan makanan dan sebagai penyedap rasa. Pertanyannya, apakah hanya itu manfaat dari Serai ini?

 Serai atau dalam bahasa latinnya disebut dengan Andropogon nardus ini ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan manusia.

 Dalam beberapa penelitian, daun Serai ternyata mengandung zat anti-mikroba dan anti-bakteri yang sangat berguna khususnya untuk mengobati infeksi pada lambung, usus, saluran kandung kemih, dan menyembuhkan luka. Tak hanya itu, Serai juga banyak digunakan untuk pereda kejang, anti-reumatik, dan bersifat diuretik.

 Selain itu, kandungan analgesik dalam Serai juga dapat berperan untuk membantu menghilangkan rasa sakit akibat sakit kepala, nyeri otot maupun nyeri sendi. Belakangan, Serai juga banyak dipercaya dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti infeksi kulit, tipus, keracunan makanan, dan juga meredakan bau badan.

 Dalam Serai, ada banyak kandungan senyawa seperti geranil butirat, lomonen, eugenol, metileugenol, geranial yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Untuk lebih jelasnya, terkait fungsi Serai yang sangat berkhasiat untuk kesehatan, berikut merupakan penjabarannya.

• Serai mencegah penyakit kanker
 Ada penelitian yang menjelaskan bahwa setiap 100 gram Serai mengandung zat antioksidan yang kita tahu bermanfaat untuk mencegah terjadinya penyakit kanker. Kemudian, penelitian yang dilakukan oleh tim dari University Gurion di Israel telah menemukan bahwa dalam Serai ada senyawa yang dapat mematikan sel kanker tanpa merusak sel sehat.

• Mengobati gangguan pencernaan
 Serai sangat bermanfaat untuk mengatasi gangguan pencernaan, sakit perut, masuk angin, mengurangi gas dari usus, dan juga diare.

• Menurunkan tekanan darah
 Serai juga banyak dimanfaatkan untuk mengurangi tekanan darah dan merangsang sirkulasi darah. Dengan mengonsumsi minuman yang mengandung Serai setiap harinya maka akan sangat membantu dalam menurunkan hipertensi.

• Detoksifikasi
 Serai juga sangat baik untuk detoksifikasi tubuh dengan cara meningkatkan jumlah buang air kecil. Hal tersebut tentunya sangat bermanfaat untuk membuat seluruh organ pencernaan seperti hati, pankreas, ginjal, dan juga kandung kemih bersih dan sehat karena beragam racun akan tersingkir.

 • Manfaat pada sistem saraf
 Minyak esensial yang mengandung Serai juga dapat bermanfaat untuk memperkuat dan meningkatkan fungsi sistem saraf. Hal itu disebabkan minyak Serai tersebut akan memberikan efek yang menghangatkan, melemaskan otot, dan meredakan kejang-kejang.

• Berfungsi sebagai analgesik
 Serai juga dapat meringankan semua jenis peradangan dan iritabilitas yang Anda derita yang berhubungan dengan rasa sakit dan nyeri seperti nyeri sendi, nyeri otot, sakit gigi, dan lainnya.

• Memperindah kulit
 Penggunaan daun Serai juga sudah terjadi dalam bidang kosmetik yang digunakan untuk memperindah kulit. Efek dari penggunaan kosmetik yang mengandung daun Serai adalah dapat menghilangkan jerawat dan berfungsi juga sebagai penyegar.

• Kesehatan wanita
 Serai juga biasanya dimanfaatkan oleh wanita untuk meredakan rasa nyeri ketika haid dan meredakan timbulnya rasa mual.
 Dengan banyaknya fungsi Serai ini, diharapkan ke depannya seiring dengan berkembangnya pengetahuan masyarakat terkait dengan pengobatan alternatif, bisa memperluas penggunaan Serai dimana bukan hanya dijadikan sebagai bumbu masakan namun juga sebagai herbal kesehatan.

 Penggunaan daun Serai untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan di atas memiliki banyak keuntungan, yakni selain mudah didapatkan dan murah, juga tidak memberikan efek samping apapun jika penggunaannya tepat.

Strawberry Cegah Efek Buruk Sinar Matahari

food.detik.com/Buah yang asam segar ini memang terkenal dengan nutrisinya yang tinggi. Karenanya strawberry sering digunakan untuk beragam sajian. Salah satu khasiat baiknya adalah bisa melindungi kulit dari sinar ultraviolet yang berefek negatif bagi kulit.

Sinar UVA dan UVB merupakan dua jenis sinar yang memberi efek negatif pada kulit. Terlalu lama di bawah sinar matahari langsung bisa memberi efek penuaan dini dan timbul kerutan pada kulit. Seperti dimuat dalam Journal of Agricultural Food Chemistry, ada juga efek negatif lain seperti resiko katarak, menurunnya imunitas, bahkan kanker kulit.

Tim peneliti menyelidiki sel kulit manusia (fibroblas) dan menambahkan ekstrak buah strawberry. Kemudian diberikan sinar ultraviolet yang setara dengan 90 menit di bawah sinar matahari yang sangat terik.

Penelitian tersebut membuktikan jika kandungan strawberry memberikan perlindungan pada sel-sel untuk bertahan di bawah sinar UVA. “Aspek-aspek tersebut sangat penting karena memberikan proteksi bagi sel yang bisa memicu kanker,” kata sang peneliti, Maurizio Battino.

Karena khasiatnya, Maurizio Battino juga menciptakan strawberry ekstrak untuk melindungi kulit dari radiasi sinar UV. “Kami telah meneliti efek ekstrak strawberry dalam melawan kerusakan sel-sel kulit yang disebabkan oleh sinar UVA,” kata peneliti dari Universita Politecnica delle Marche ini.

Diperkirakan, anthocyanins yang dikandung strawberrylah yang membuatnya mampu menghalau efek buruk sinar matahari. “Senyawa tersebut memiliki efek anti inflamasi dan antioksidan,” kata peneliti lainnya, Sara Tulipani dari University of Barcelona.

sumber : http://food.detik.com

Labu Botol Bikin Langsing

Foto: ww.sugarcloud.com detikfood.com- Siapa yang tidak kenal labu? Jenis sayuran yang satu ini sering dibuat gulai atau campuran sayur gurih. Rasanya manis dan segar karena mengandung banyak air. Labu ini ternyata juga bisa membuat berat badan tetap terjaga atau justru turun. Mau coba?

Labu adalah salah satu jenis sayuran yang berasal dari tanaman rambat serta memiliki jenis yang beragam. Bernama latin Lageneria vulgaris, merupakan sayuran asal Afrika yang pertama dibudidayakan oleh manusia.

Labu memiliki banyak jenis, di antaranya labu kuning, labu air, labu botol, dan labu waluh atau labu siam. Labu memiliki rasa yang sama, manis, renyah, dan menyegarkan. Hanya saja setiap labu memiliki bentuk dan tekstur kulit yang berbeda.

Dari sekian jenis labu, labu botol lah yang memiliki khasiat lebih untuk memelihara kesehatan tubuh dan efektif menurunkan berat badan. Memiliki warna kulit hijau dengan tekstur kulit keras, daging buah berwarna putih dengan biji berwarna putih yang tertanam dalam daging buah yang kenyal/ Bentuknya seperti botol arak Cina karena itu populer dengan nama 'labu botol'.

Labu botol ini, masih dalam keluarga Cucurbitaceae yang sudah banyak dibudidayakan di daerah tropis, terutama India, Sri Langka, Indonesia, Malaysia, Filipina, China, Afrika tropis dan Amerika Selatan.

Tidak hanya berkhasiat untuk menurunkan berat badan, tetapi juga berkhasiat dahsyat untuk mencegah beberapa jenis masalah kesehatan,seperti diungkap oleh lifemojo:

Menjaga suhu tubuh tetap dingin
Labu ini memiliki kandungan air yang cukup banyak dan mudah dicerna serta diserap oleh tubuh. Memiliki sifat diuretik yang menyegarkan sehingga berguna sebagai pendingin tubuh dan memberi rasa tenang sehingga dapat mengurangi stres.

Gangguan saluran kemih
Segelas jus labu botol yang di campur 1sdt air jeruk nipis, memberikan kandungan senyawa alkali yang berfungsi mencegah adanya gangguan pada saluran kemih yang disebabkan tingginya kandungan asam dalam kencing.

Rendah kalori dan lemak
100 gr labu botol, memiliki 0,1 jumlah lemak dan t 15 kalori. Walaupun begitu, jenis labu ini kaya kan serat. Memiliki 96% kandungan air serta memberikan sejumlah vitamin, seperti vitamin C, B dan mineral (zat besi, natrium, serta kalium).

Berat badan
Labu botol yang kaya akan kandungan air ini, sangat rendah kalori, lemak dan tinggi serat. Menjadikan makanan ini baik untuk diet. Makan atau minum jus labu botol di pagi hari akan memelihara rasa kenyang sampai makan siang nanti. Jadi cocok buat mereka yang menjaga berat badan.

Memelihara kulit
Jenis sayuran ini juga baik untuk kulit dengan jenis apapun. Makan atau minum labu botol akan membantu melindungi kulit dari berbagai jenis infeksi kulit dan jerawat.

Insomnia
Minum jus labu botol dengan sedikit campuran minyak wijen bisa menjadi obat alami menghilangkan insomnia.

Sebagai elektrolit tubuh
Segelas jus labu botol, bisa menjadi obat berharga untuk menghilangkan dehidrasi berlebih saat diare berat, serta dapat mencegah kehilangan natrium pada tubuh. Selain dapat menghilangkan dahaga atau rasa haus, juga dapat menghilangkan rasa lelah.

Labu botol ini banyak dijual di pasar tradisional. Bisa ditumis, dipakai sebagai campuran sayur bening, sayur asam, kari atau gulai. Juga enak dibuat jus dengan campuran air jeruk nipis dan buah segar lainnya.
sumber : www.detikfood.com

Si Jingga yang Bikin Tubuh Ramping

Foto: mysistersjar.wordpress.com detikfood.com - Pernah mendengar melon jingga? Salah satu jenis melon ini juga memiliki rasa manis dan menyegarkan, sehingga banyak orang susah menolaknya.  Rasanya yang manis segar karena banyak mengandung air. Si jingga ini ternyata juga dapat membuat tubuh ramping!

Melon kini sudah menjadi buah favorit setiap orang. Jenisnya juga sangat beragam. Melon yang memiliki nama Latin Cucumis melo L merupakan tanaman buah yang termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae. Lebih banyak orang mengenal dengan sebutan melon.

Melon memiliki banyak jenis, di antaranya melon hijau, melon madu, melon mas, dan melon jingga  (cantaloupe) atau juga dikenal sebagai musk melon. Melon jingga memiliki bentuk yang sama dengan melon hijau dengan kulit yang tebal, keras, dan beralur-alur seperti jala.

Dari sekian jenis melon, yang membedakan hanyalah warna kulitnya. Melon jingga memiliki warna kulit lebih hijau daripada melon biasa. Daging buahnya berwarna jingga. Namun, jenis melon cantaloupe atau melon jingga, memiliki khasiat lebih untuk menjaga kesehatan kulit dan membantu menurunkan berat badan.

Bagi yang ingin mendapatkan tubuh ramping dan sehat. Buah satu ini bisa jadi pilihan tepat untuk menurunkan berat badan. Sebab, buah ini rendah kalori (60 kalori, per 177 g) dan gula sehingga aman dijadikan camilan atau dimakan dalam jumlah banyak.

Cantaloupe kaya akan serat dan dapat membantu melancarkan saluran pencernaan. Hal ini sangat baik bagi yang terkena sembelit. Dengan kandungan betakarotein, kalium, folat, asam dan vitamin A serta C, dapat memelihara kesehatan serta mempercantik kulit.

Selain itu, kalium yang terdapat pada buah melon berfungsi untuk menurunkan tekanan darah tinggi dalam tubuh. Buah ini juga sangat baik bagi wanita yang sedang haid, agar aliran darah lancar sehingga mengurangi pembekuan yang menyebabkan nyeri saat haid.
sumber : www.detikfood.com

Pare Efektif Cegah Diabetes

Foto : www.just-seeds.co

Siapa yang tak kenal pare? Orang sering menghindari sayur satu ini karena rasanya pahit. Meskipun pahit, pare ternyata banyak memberi manfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan sedikit trik, pare tetap enak dimakan dan bisa mencegah beragam penyakit.

Sayuran yang satu ini merupakan tanaman rambat dengan buah berbentuk bulat panjang dengan ujung runcing. Kulitnya yang berlekuk-lekuk menjadi ciri khasnya. Jenisnya juga beragam, ada pare kecil, pare bangkok dan pare putih.

Ciri khas sayuran berwarna hijau ini adalah rasanya yang pahit. Ternyata rasa pahit sayuran ini justru memberi banyak manfaat bagi kesehatan. Beragam penyakit bisa dicegah dengan makan sayuran yang bernama Latin Momordica Charabtia ini.

Seperti yang dilanisr times of india, ada beberapa manfaat yang dimiliki oleh tanaman yang berasal dari kawasan Asia Tropis ini.

Diabetes
Pare mengandung senyawa insulin atau tanaman hipoglikemik yang sangat efektif dalam menjaga naiknya kadar gula dalam darah. Sebab, tanaman ini dikenal dapat meningkatkan intoleransi glukosa pada orang yang terkena serangan dari diabetes millitus atau kencing manis.

Kolera
Pare yang dibuat jus dengan  bawang merah dan air jeruk nipis bermanfaat dalam mengobati penyakit kolera pada tahap awal.

Kekebalan Tubuh
Jangan takut dengan rasa pahit  sayuran satu ini. Sebab, pahit yang terdapat pada rasanya berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daya tahan tubuh meningkat dengan makan pare secara teratur.

Menggempur Lemak
Minum dua gelas jus pare yang dicampur susu atau buttermilk, tiga kali sehari bisa menggempur lemak tubuh. Karena itu sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang sedang berdiet.

Penyakit Kulit
Jika pare dimakan secara teratur tiap hari, berbagai jenis penyakit  kulit bisa dicehak. Teratur . Seperti, psoriasis dan infeksi jamur (kurap atau kudis).

Detox
Jus pare bisa menjadi minuman yang menyehatkan. Karena pare bisa membantu proses detoksifikasi (pembuangan zat-zat beracun) dalam tubuh. Hasilnya tubuh lebih bugar dan sehat.

Pare bisa dimakan secara teratur, untuk lauk bisa ditumis atau dijadikan lalap rebus bersama sayuran lain dan sambal, Untuk menghindari rasa pahitnya, setelah dipotong-potong, remas-remas pare dengan sedikit garam dan gula hingga layu. Peras, bilas bersih lalu masak sesuai selera.

sumber : www.detikfood.com

Buah Segar Bikin Kulit Mulus

Foto: detikfood

Ingin tampil cantik? Tidak melulu menggunakan kosmetik yang mahal, cukup dengan mengkonsumsi buah-buahan yang tepat setiap hari kulit wajah dan rambut Anda pun bisa tampil sehat dan cerah. Awet muda sudah pasti di dapat!

Banyak wanita berlomba-lomba mencari rahasia menjaga kulit tetap cerah dan muda meski usia sudah lanjut. Padahal, rahasia menjaga kulit tetap terlihat muda tidak selalu dari kosmetik yang mahal lho! Cukup dengan mengkonsumsi beberapa jenis buah berikut ini, kulit dan juga rambut Anda akan tetap terjaga meskipun usia Anda sudah lanjut.

Pisang
Pisang merupakan buah yang kaya potasium, vitamin A, C, dan E. Vitamin A sangat baik untuk kulit dan rambut karena dapat menggantikan sel kulit mati dan berfungsi sebagai regenerasi rambut yang rusak. Vitamin A dapat memulihkan minyak alami pada kulit dan vitamin E mencegah terjadinya proses penuaan kulit dan mencegah keriput.

Apel
Apel yang dipercaya mengandung antioksidan, selain bisa menjaga tubuh dari radiakl bebas, juga dapat membersihkan kulit dan membuat kulit Anda lebih cerah. Membantu melawan jerawat dan juga mencegah datangnya ketombe pada rambut.

Nanas
Nanas merupakan emollient kulit yang luar biasa, membantu meremajakan dan membersihkan kulit. Tidak hanya dari dalam, nanas juga bisa digunakan untuk menghaluskan kulit lutut dan siku dengan cara menggosokkan sepotong nanas pada permukaan kulit lutut dan siku.

Lemon
Lemon bisa membantu Anda berdiet dengan cara meminum segelas air hangat yang sudah di beri 3 sendok air perasan lemon. Tapi jangan lakukan hal ini jika Anda memiliki masalah dengan lambung. Potongan lemon juga bisa digunakan untuk menyamarkan bintik hitam pada kulit wajah ataupun bekas jerawat dengan cara menggosok-gosokkannya.

Pepaya
Buah pepaya mengandung vitamin A dan enzim. Pepaya membantu pencernaan Anda lebih lancar, selain itu juga bisa membantu menyingkirkan kulit mati jika digunakan sebagai masker alami. Tidak hanya merawat dari dalam tapi juga dari luar.

Peach
Buah ini bisa membantu melembabkan kulit tubuh, membuatnya lebih kenyal dan tidak kering. Sehingga kulit Anda terlihat lebih muda. Rasanya enak dan segar, bisa dikonsumsi dengan yoghurt tawar. Karena yoghurt juga bisa membuat kulit Anda lebih lembab.

Ternyata, untuk tampil lebih cantik dan muda tidak selalu mahal bukan?

sumber www.detikfood.com