Khasiat dari Tanaman Lempuyang

Khasiat Lempuyang sangatlah banyak.Jika anda belum tahu apa saja manfaat dari tanaman ini, silahkan simak apa saja yang terkandung dalam Lempuyang dan apa saja manfaatnya.

Pertama Lempuyang mempunnyai nama Ilmiah : Z. amaricans (lempuyang yang pahit) dan Zingiber spp., Z. aromaticum (lempuyang yang wangi).

Nama Lain dari Lempuyang : Lempuyang, Rempuyang,Lampuyang.
Tanaman Lempuyang


Adapun Ciri-Ciri Lempuyang :
Daun Lempuyang : Berbentuk bulat memanjang, pangkal mengecil dan ujungnya runcing .
Batang Lempuyang : Merupakan batang semu, terdiri dari helaian kelopak daun yang saling membungkus.
Bunga Lempuyang : Muncul dari umbi batang, berbonggol dibagian atas.
Rimpang Lempuyang : Berukuran besar, daging berwarna kuning pucat, rasa lempuyang wangi tajam dan berbau harum, rasa lempuyang pahit tajam dan pahit dilidah dengan bau yang tidak kuat.
Tempat Tumbuh Lempuyang : Tanaman ini dulu banyak tumbuh liar, tempat yang disukainya dengan ketinggia antara 0-1200 meter dpl.
Pengembangbiakan Lempuyang : Lempuyang termasuk kerabat tanaman berimpang lainnya dapat diperbanyak dengan rimpangnya. Rimpang yang cukup tua ditumbuhkan dahulu akar dan tunasnya, baru dipindah di kebun. Selain itu perbanyakan dapat dilakukan dengan pemisahan anakan.

Kandungan dalam Lempuyang :
Minyak atsiri berupa limonen dan zerumbon ( zat anti kejang ).

Khasiat dari Lempuyang :

Dapat Mengobati Rematik
Caranya : Rimpang lempuyang wangi dikupas, kemudian dicampur cabe jawa, lumatkan, dan ditambah nasi kering, ramuan itu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit.

Sebagai Obat Penambah Darah
Caranya : Rimpang Lempuyang wangi diparut, kemudian dicampur dengan gula jawa, rebus dengan air secukupnya. Minum Airnya sehari 3X sebanyak 1 sendok makan.

Dapat Membantu Menambah Nafsu Makan
Caranya : Rimpang lempuyang pahit sebanyak 150 gr dicuci hingga bersih, kemudian parut hingga halus, rebuslah parutan ini dengan kurangg lebih 2500 cc air hingga airnya tinggal separuhnya. Untuk menghilangkan rasa pahit tambahkan gula merah 40-50 gr, sebelum diminum saring terlebih dahulu lalu diminum, air ini diminum 3X sehari cukup 1 sendok makan.

Dapat Mengobati Kaki Encok
Caranya : Rimpang lempuyang pahit ditumbuk lalu dicampur dengan minyak kelapa dan abu dapur, ramuan ini juga bermanfaat untuk mengobati bengkak-bengkak di bagian badan tertentu.yaitu dengan cara di oleskan tumbukan pada bagian yang bengkak atau sakit.

Dapat Mengobati Batuk Rejan
Caranya : Rimpang lempuyang pahit dicampur kayu manis cina dan bawang merah yang telah dipanggang sebelumnya. Campuran tersebut kemudian ditumbuk dan diperas, lalu di minum hasil perasannya.

Dapat Mengobati Gatal Akibat Ikan Laut dan Alergi Udang
Caranya :  Iris kecil tipis-tipis rimpang lempuyang, lalu diseduh seperti teh dan minumlah setiap hari hingga gejala alergi dan gatal hilang.

Itulah sedikit mengenai Khasiat,kandungan dan manfaat dari Tanaman Lempuyang

Kasiat dan Kegunaan tanaman PEGAGAN

Pegagan merupakan tanaman liar yang banyak tumbuh di perkebunan, pematang sawah, tepi jalan, di pekarangan rumah. Pegagan merupakan salah satu jenis tanaman yang dapat hidup sepanjang tahun. Pegagan akan tumbuh dengan baik bila tumbuh pada lingkungan yang sesuai, tanah yang subur, serta mendapat nutrisi yang cukup untuk tumbuh.



Kadang-kadang ditanam sebagai penutup tanah di perkebunan atau sebagai tanaman sayuran (sebagai lalapan), terdapat sampai ketinggian 2.500 m di atas permukaan laut.

Selain Pegagan, tumbuhan ini juga disebut Antanan. Nama latinnya: Centella asiatica. Nama lain: Gotu Kola, Asiatic pennywort, Indian pennywort. Di daerah memiliki banyak nama lain. Di Jawa disebut pacul gowang, rendeng, gagan-gagan, kerok batok, Riau: pegago, kaki kuda, Sunda: antanan, Aceh: pegaga, Batak: ampagaga, Bali: taidah, Irian: sandanan, Ujung Pandang: pegaga, Bugis: dau tungke, Madura: kos tekosan, Halmahera: kori-kori.

Pegagan berasa tajam, pahit, dan ada manis menyegarkan serta mendinginkan.  Cara mengkonsumsinya bisa dengan direbus, disayur atau dibuat lalapan.

Mengkonsumsi pegagan akan menambah kapasitas kerja otak, meningkatkan kerja otak, mempertajam ingatan, serta bisa digunakan sebagai terapi bagi Anda yang terbiasa lupa.  Pegagan juga dipercaya mampu meningkatkan kemampuan mental, meningkatkan IQ serta meningkatkan kemampuan syaraf memori.

Pegagan mengandung asiaticoside yang merupakat zat antilepra dan penyembuh luka yang luar biasa.  Saponin yang dimilikinya mampu menghambat jaringan bekas luka yang berlebihan (menghambat terjadinya keloid). Jadi kalau Anda luka, tidak usah bingung-bingung, Anda ambil daun pegagan di sekitar Anda untuk mengobati.  Caranya cukup dengan menempelkan daun pegagan di tempat luka, atau caranya bisa dengan dihaluskan terlebih dahulu, baru ditempelkan. Tunggu saja, luka Anda akan cepat sembuh. Sungguh luar biasa bukan?

Beberapa manfaat lain dari Pegagan adalahs membantu penyembuhan:
Sakit maag dan perut kembung, demam, menambah nafsu makan, asma dan batuk, sariawan usus dan disentri, tipus, busung, sakit kepala, keracunan jengkol, ayan, rejuvenasi dan insomnia, wasir, cacingan, menaikkan stamina dan panjang umur, anti batuk dan asma, eksim dan kurap, influensa, menetralkan kadar gula dan tekanan darah.

Kita bisa memanfaatkannya untuk obat, karena seluruh bagian dari tanaman ini berkhasiat. Cara pemakaian adalah sebagai berikut :

1. Demam

Segenggam daun segar ditumbuk, kemudian ditambah sedikit air dan garam, saring. Diminum pagi-pagi sebelum makan.

2. Kencing keruh (akibat infeksi/batu sistem saluran kencing)

30 gram pegagan segar direbus dengan air cucian beras dari bilasan kedua.

3. Susah kencing

30 gram pegagan segar dilumatkan, tempel di pusar.

4. Wasir

4-5 batang pegagan berikut akar-akarnya direbus dengan 2 gelas air selama ± 5 menit. Minum rebusan ini selama beberapa hari.

5. Darah tinggi

20 lembar daun tanaman ditambah 3 gelas air, direbus sampai menjadi 3/4-nya. Sehari diminum 3 x 3/4 gelas.

6. Pembengkakan hati (liver)

240 gram – 600 gram tanaman segar direbus, minum secara rutin.

7. Campak

60 -120 gram pegagan direbus, minum

8. Mata merah, bengkak

Pegagan segar dicuci bersih, dilumatkan, diperas, airnya disaring. Teteskan ke mata yang sakit 3 – 4 kali sehari.

9. Batuk darah, muntah darah, mimisan

60 – 90 gram tanaman segar direbus, atau diperas, airnya diminum.

10. Bisul

30 gram – 60 gram tanaman segar direbus, diminum. Tanaman segar dicuci bersih, dilumatkan ditempelkan ke yang sakit.

11. Batuk kering

Segenggam penuh pegagan segar dilumatkan, peras. Ditambah air dan gula batu secukupnya. Minum.

12. Lepra : 3/4 genggam tanaman dicuci lalu direbus dengan 3 gelas air, sampai menjadi 3/4 -nya. Saring, diminum setelah dingin, sehari 3 x 3/4 gelas.

13. Penambah nafsu makan

1 genggam daun segar direbus dengan 2 gelas air sampai menjadi 1 gelas. Minum sehari 1 gelas.

Teh daun pegagan segar berkhasiat : Pembangkit nafsu makan, menyegarkan badan, menenangkan, menurunkan panas, batuk kering, mengeluarkan cacing di perut, mimisan.

Lalapan pegagan segar berkhasiat : Membersihkan darah, terutama pada bisul, tukak berdarah. Memperbanyak empedu, sehingga memperbaiki gangguan pencernaan.

Efek samping: Jarang ditemukan efek sampingan setelah mengasup pegagan, akan tetapi ada beberapa keluhan sebagai berikut: alergi pada kulit dan kulit terasa panas seperti terbakar (pada pemakaian luar), pusing, perut terasa kurang enak, mual, sakit kepala, dan rasa mengantuk berat pada pemakaian dosis tinggi.

Wanita hamil tidak dianjurkan mengonsumsi pegagan karena bisa terjadi keguguran spontan. Karena pegagan tidak direkomendasikan untuk bayi, maka wanita yang sedang menyusui dianjurkan untuk tidak mengasup pegagan. Sedangkan manula, 65 tahun ke atas dianjurkan memakan dosis setengah takaran standar. Untuk pemakaian yang serius, perlu dikonsultasikan dengan ahli herbal.

Strawberry Cegah Efek Buruk Sinar Matahari

food.detik.com/Buah yang asam segar ini memang terkenal dengan nutrisinya yang tinggi. Karenanya strawberry sering digunakan untuk beragam sajian. Salah satu khasiat baiknya adalah bisa melindungi kulit dari sinar ultraviolet yang berefek negatif bagi kulit.

Sinar UVA dan UVB merupakan dua jenis sinar yang memberi efek negatif pada kulit. Terlalu lama di bawah sinar matahari langsung bisa memberi efek penuaan dini dan timbul kerutan pada kulit. Seperti dimuat dalam Journal of Agricultural Food Chemistry, ada juga efek negatif lain seperti resiko katarak, menurunnya imunitas, bahkan kanker kulit.

Tim peneliti menyelidiki sel kulit manusia (fibroblas) dan menambahkan ekstrak buah strawberry. Kemudian diberikan sinar ultraviolet yang setara dengan 90 menit di bawah sinar matahari yang sangat terik.

Penelitian tersebut membuktikan jika kandungan strawberry memberikan perlindungan pada sel-sel untuk bertahan di bawah sinar UVA. “Aspek-aspek tersebut sangat penting karena memberikan proteksi bagi sel yang bisa memicu kanker,” kata sang peneliti, Maurizio Battino.

Karena khasiatnya, Maurizio Battino juga menciptakan strawberry ekstrak untuk melindungi kulit dari radiasi sinar UV. “Kami telah meneliti efek ekstrak strawberry dalam melawan kerusakan sel-sel kulit yang disebabkan oleh sinar UVA,” kata peneliti dari Universita Politecnica delle Marche ini.

Diperkirakan, anthocyanins yang dikandung strawberrylah yang membuatnya mampu menghalau efek buruk sinar matahari. “Senyawa tersebut memiliki efek anti inflamasi dan antioksidan,” kata peneliti lainnya, Sara Tulipani dari University of Barcelona.

sumber : http://food.detik.com

Kopi Bisa Cegah Kanker Payudara?

Foto : wcplfineprint.blogspot.co
http://food.detik.com - Sudah ngopi pagi ini? Kalau And awanita dan suka ngopi, ada kabar baik buat Anda. Selain bikin mata melek dan segar, kopi juga memiliki sejumlah khasiat dahsyat lain terutama buat menumpas sel kanker payudara!

Minum minuman berwarna hitam pekat ini memang pahit-pahit enak bisa mencegah kantuk. Dibalik rasanya yang menyegarkan ternyata kopi memiliki kandungan penting yang dapat membantu menurunkan resiko terhadap kanker.

Para peneliti menyebutkan, mereka yang secara teratur menikmati minuman berwarna hitam pekat ini jauh lebih kecil kemungkinannya terkena estrogen reseptor kanker payudara negatif, Terutama jika mereka minum 5 cangkir atau lebih kopi dalam sehari.

Dalam studi itu, para ahli dari Karolinska Institute menemukan, seorang wanita yang gemar minum kopi memiliki resiko lebih rendah terkena kanker payudara dibandingkan perempuan yang jarang minum minuman berkafein tinggi ini.

Para peneliti menganalisis data dari hampir 6.000 wanita, dengan memberikan 5 cangkir kopi bahkan lebih dalam sehari. Dalam penemuannya terbukti mereka yang minum kopi secara teratur memiliki tingkat penurunan risiko kanker payudara lebih rendah dibandingkan yang kurang atau tidak sama sekali.

Studi ini telah diterbitkan dalam jurnal Breast Cancer Research. Dalam riset ditemukan bahwa tingginya tingkat asupan kopi per hari berkaitan erat terhadap penurunan resiko terhadap kanker payudara atau estrogen-reseptor negatif terhadap wanita.

Hal lain diungkapkan oleh Professor Per Hall yang terlibat dalam studi ini. 'Temuan ini membuat kami terkejut, tetapi ini nyata. Wanita yang banyak minum kopi lebih kecil resikonya terkena kanker payudara,' ungkapnya.

Namun menurutnya, penelitian ini masih harus berlanjut. Sebab, ia belum menemukan nutrisi baik apa yang tekandung pada kopi sehingga mampu memberikan efek hebat yang dapat mengikis ternjadinya kanker payudara.


"Kami benar-benar belum mengetahui, nutrisi apa yang bisa menyebabkan berkurangnya risiko kanker payudara. Ada begitu banyak senyawa dalam kopi, mungkin salah satunya memiliki efek dahsyat yang bisa mencegah kanker payudara ganas," imbuhnya.
sumber : http://food.detik.com

Sawi dan Brokoli Ampuh Kurangi Resiko Kanker Payudara

Foto:steamykitchen.comhttp://food.detik.com - Sayuran kaya akan vitamin dan serat. Kandungan seratnya baik untuk pencernaan. Sawi, brokoli, bokchoy merupakan jenis sayuran hijau yang baik untuk wanita. Karena sayuran hijau ampuh menumpas sel kanker payudara.

Menurut sebuah penelitian si Amerika Serikat yang dipublikasikan Selasa (3/4), sawi, brokoli dan sayuran hijau lainnya bisa mengurangi resiko kanker payudara. Wanita di China yang makan kol, brokoli dan sayuran hijau sistem kekebalan tubuhnya makin meningkat setelah sembuh dari kanker payudara.

Penyataan tersebut dihasilkan dari studi yang melibatkan 4.886 wanita penderita kanker payudara di China berusia 20-75 tahun. Sebanyak 20-70% penderita kanker stadium 1sampai 4 di tahun 2002 hingga 2006. Saat penelitian responden diperingatkan untuk makan sayuran hijau lebih banyak selama 36 bulan.

Hasilnya, mereka yang didiagnosa akan meninggal dunia justru penyakitnya semakin membaik dan resiko kematian menurun hingga 62 persen. Sedangkan responden yang lebih sedikit makan sayur hanya menurunkan resikonya sebanyak 27 persen.

“Meningkatkan asupan sayuran hijau bisa menjadi pilihan makanan yang tepat. Makanan tersebut bisa membantu tetap sehat dan mengurangir resiko kanker payudara,” ujar Sarah Nechuta, seorang peneliti postdoctoral di Universitas Vanderbilt di Nashville, Tennessee.

Umumnya sayuran yang dikonsumsi di China adalah lobak, kubis, dan bok choy. Sedangkan sayuran hijau seperti brokoli dan bayam lebih sering dikonsumsi di Amerika Serikat dan negara Barat lainnya. Namun, konsumsi sayuran pada wanita di China jauh lebih tinggi dibandingkan wanita di Amerika.

“Pada penelitian selanjutnya harus lebih fokus pada senyawa bioaktif yang terkandung di dalam sayuran, seperti isothuocyanate dan indoles yang mungkin memberikan efek pada penyakit kanker,” tambah Nechuta.


sumber :http://food.detik.com

Manfaat Buah Biji Bunga Mawar untuk Jantung Anda

http://health.okezone.comNAMANYA rosehip, mungkin banyak dari Anda yang belum mengenalnya. Rosehip ini adalah buah dari biji bunga mawar. Buah rosehip menyerupai keluarga buah-buahan berri.

Di negara Barat, rosehip sudah banyak dikenal dan digunakan sebagai herbal pemercantik wajah. Tetapi kini, menurut penelitian terbaru, ekstrak rosehip ini berkhasiat mengurangi risiko jantung. Buah yang satu ini berhasil menurunkan tekanan darah, dan tingkat kolesterol pada tubuh manusia.

Hal tersebut diungkapkan oleh sekelompok peneliti dari universitas Swedia. Mereka menyimpulkan pernyataan tersebut setelah menguji 31 pria dan wanita obesitas yang mengonsumsi minuman dari ekstrak rosehip ini selama enam pekan. Dalam setiap konsumsinya, pasien meminum minuman yang mengandung 40 gram bubuk rosehip.

Setelah enam pekan, tekanan darah para pasien diperiksa dan mengalami penurunan sebanyak 3,4 persen, sedikit tetapi jelas mengalami penurunan. Selain itu, jumlah kolesterol para pasien pun turun hampir sebanyak lima persen.

Setelah diteliti lebih lanjut, level kolesterol LDL, yang merupakan lemak jahat dalam darah, juga mengalami penurunan sebanyak enam persen. Demikian sebagaimana dilansir Dailymail, Senin (23/1/2012).

Para peneliti mengestimasi, kombinasi penurunan jumlah kolesterol dan tekanan darah akan menyebabkan penurunan risiko jantung pada penderita obesitas sebanyak 17 persen.

Tertarik mengonsumsinya? Rosehip tumbuh pada akhir musim mawar mekar. Berdasarkan ehow, bubuk rosehip diperoleh dengan cara mengeringkan rosehip dan kemudian digiling.

Bubuk rosehip kaya anti-oksidan. Karena tidak memiliki efek samping, bubuk rosehip dikenal sebagai obat kesehatan alami. Banyak yang menggunakannya sebagai teh untuk memerangi gejala flu, diare, serta infeksi saluran kemih.

Jus Buah Delima Ampuh Usir Stres di Kantor

okezone.com,KERAP merasakan stres di kantor? Jangan mengeluh dulu, apalagi langsung berpikir untuk resign karena solusinya cukup sederhana, yakni segelas jus buah delima nan segar.

Sebuah studi menemukan, bahwa jus buah delima mampu menenangkan rasa deg-degan (jantung yang berdegup kencang), membantu meredakan stres di kantor, dan membuat orang merasa positif terhadap pekerjaannya.

Para ilmuwan memelajari sekelompok relawan yang meminum jus buah delima sebanyak 500 ml setiap hari selama dua pekan. Pada awal dan akhir penelitian, denyut nadi mereka diukur. Mereka juga diharuskan mengisi kuesioner yang menggambarkan suasana hati dan perasaan tentang pekerjaan mereka.

Penelitian-yang didanai oleh perusahaan jus buah delima-menunjukkan bahwa hampir semua pekerja dilaporkan menjadi lebih antusias, terinspirasi, bangga, dan aktif. Padahal sebelumnya, mereka cenderung menggambarkan perasaan tertekan, gugup, bersalah, malu, dan tidak semangat.

"Atas dasar temuan ini, ada argumen yang dibenarkan bagi para pekerja sibuk untuk meminum jus buah delima untuk membantu meringankan stres kronis dan menjaga kesehatan yang baik," kata pemimpin peneliti Dr Emad Al-Dujaili dari Universitas Queen Margaret Edinburgh, seperti dilansir Times of India, Rabu (21/12/2011)

Empat Jenis Teh Herbal Obati Sakit Kepala

okezone.com,BANYAKNYA pekerjaan yang rutin dijalani setiap hari sering kali membuat kita stres. Mau tahu cara mengatasinya dengan mudah? Siapkan saja secangkir teh di meja Anda.
 
 Tapi tidak sembarang teh, pilihlah teh herbal atau teh alami yang bukan merupakan produk yang mengandung bahan senyawa kimia. Teh herbal, seperti teh hijau, teh kayu manis, teh chamomile, dan teh jahe, tidak hanya menyegarkan, tapi juga sehat bagi tubuh. Hebatnya, teh-teh tersebut bermanfaat menyembuhkan sakit kepala. Demikian yang dilansir Boldsky, Rabu (25/1/2012).
 
Teh hijau
 
 Ini teh herbal yang telah digunakan sejak lama sebagai obat menyembuhkan beberapa masalah kesehatan. Teh ini mengandung antioksidan yang memberikan bantuan saat sakit kepala. Teh hijau juga bermanfaat untuk membantu penurunan berat badan, meningkatkan pencernaan, mencegah dari kanker, dan penyakit lainnya.
 
Teh kayu manis
 
 Ramuan teh kayu manis mampu menyegarkan mulut, juga memberikan bantuan meredakan sakit kepala. Kayu manis merupakan sumber yang kaya mangan, besi serat, dan kalsium yang membuatnya menjadi obat rumah yang efektif untuk menyembuhkan sakit kepala dan masalah kesehatan lainnya.
 
Teh jahe
 
 Ini adalah salah satu teh herbal yang paling umum yang dikonsumsi sebagai obat rumah untuk sakit kepala. Jahe mengandung unsur-unsur anti-inflamasi dan pereda nyeri sehingga membuatnya menjadi teh herbal yang efektif untuk menyembuhkan sakit kepala.
 
Teh chamomile
 
 Jika Anda terkena serangan migrain, minumlah secangkir teh chamomile hangat sebagai bantuan pereda awal. Chamomile mengandung antioksidan yang mampu memberikan efek penenangan dalam tubuh. Selain itu, teh chamomile bersifat antihistamin, anti-inflamasi, dan sifat antispasmodik yang berguna dalam menyembuhkan sakit kepala.

Cegah Flu Dengan Kunyit dan Jahe

Foto : healthylifecarenews.com

detikfood.com - Perubahan cuaca saat ini memicu berkembangnya virus flu. Sebelum menelan aneka vitamin dan suplemen, cobalah untuk makan aneka bahan-bahan alami yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Kondisi cuaca yang tidak menentu akhir-akhir ini bisa membuat kondisi tubuh menurun. Mudah terkena flu dan cepat sekali lelah. Beragam suplemen biasanya diminum untuk memicu pertahan tubuh agar tak mudah terserang flu dan infeksi virus.

Beberapa jenis makanan ini bisa berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh yang bisa dikonsumsi secara teratur:

Jeruk
Jeruk mengandung vitamin C yang bisa membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang berperan penting untuk melawan infeksi serta memelihara kesehatan.

Paprika
Paprika memiliki 2 kali lebih banyak kandungan vitamin C daripada buah dan sayuran lainnya. Vitamin C tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tetapi juga membantu menjaga kesehatan kulit.

Brokoli
Brokoli merupakan sumber vitamin A,C, E dan antioksidan serta mineral, yang baik untuk melawan kuman dan mencegah infeksi virus.

Bawang Putih
Bawang putih memiliki nutrisi dahsyat yang bisa melawan infeksi, menurunkan kadar kolestrol darah dan mencegah pengerasan dinding pembuluh darah arteri. Kandungan allicin bawang putih sangat baik untuk meningkatkan kekebalan pada tubuh.

Jahe
Jahe memiliki vitamin C yang bisa melawan rasa dingin pada tubuh, sehingga sangat baik dikonsumsi dikala dingin menyerang agar terhindar dari flu.

Bayam
Bayam memiliki kandungan vitamin C, antioksidan dan betakaroten yang telah terbukti dapat meningkatkan sel – sel tubuh untuk melawan infeksi pada sistem kekebalan tubuh kita. Masak brokoli jangan terlalu lunak agak nutrisinya tidak hilang.

Yoghurt
Penelitian terbaru menunjukkan, makan yoghurt secara rutin bisa membantu memerangi penyakit dan memelihara kebugaran.

Almond
Vitamin C dan E pada almond, merupakan kunci penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang berfungsi untuk melawan berbagai jenis penyakit termasuk flu.

Kunyit
Salah satu rempah-rempah ini sudah dipercaya bertahun – tahun sebagai anti-inflamasi yang baik untuk mengobati osteoarthritis dan rheumatoid arthritis. Kurkurin pada warna kunyit memiliki nutrisi yang bisa melawan virus flu dan rasa dingin pada tubuh.

Teh hijau
Teh hijau dan teh hitam memiliki kandungan flavonoid yang merupakan antioksidan kuat. Kandungan theanine asam amino L  nya bisa melawan virus yang menyerang sel tubuh.

Manisnya Madu Bikin Tidur Jadi Nyenyak

Foto : dailyfitnessmagz.com detikfood.com - Sulit tidur atau tidur tak lelap hampir tiap malam? Jangan terburu minum pil tidur. Ada sejumlah makanan bernutrisi tinggi yang bisa bikin tidur nyenyak. Mulai dari sereal, kacang-kacangan hingga madu. Tidur pulas dan tubuh bugar bisapun didapat.

Tidur nyenyak merupakan hal berharga buat pertumbuhan sel-sel tubuh, termasuk sel otak. Untuk melakukan pemulihan atau relaksasi. Karena itu, tidur yang kurang nyenyak bahkan insomnia bisa membuat tubuh jadi lemas, pusing dan sulit berkonsentrasi.Beberapa makanan bernutrisi tinggi ini bisa membuat tidur lebih nyenyak.

Telur rebus
Kandungan protein yang tinggi pada telur membantu memperbaiki tidur dan mempertahankan kebugaran tubuh, sehingga memberikan perlindungan lengkap. Namun, jika anda penderita kolesterol tinggi, baiknya makan putih telurnya saja.

Almond
Almond memiliki kandungan magnesium dan sejumlah protein yang bisa membantu tidur lebih nyenyak. Juga memicu relaksasi otot serta membuat kadar gula darah stabil selama tidur. Makanlah almond 2-3 jam sebelum tidur.

Popcorn
Popcorn mengandung cukup karbohidrat yang bisa membantu memenuhi asupan triptofan (asam amino) bagi otak. Inilah yang dipakai untuk menghasilkan serotonin dan baik untuk merangsang tubuh untuk tidur. Jadi, tidak masalah untuk ngemil popcorn sebelum tidur, asalkan tanpa tambahan mentega atau gula.

Sereal
Sereal rendah gula dapat membantu tidur lebih nyenyak. Campurkan sereal dengan yoghurt, sebab kombinasi keduanya bisa membantu mengaktifkan zat serotonin di otak yang berfungsi untuk membuat mood stabil dan bikin tidur lelap.

Madu
Tambahkan madu pada teh favorit atau saat menikmati roti. Rasa manis pada madu tidak hanya enak, tetapi juga bisa membantu meningkatkan kualitas tidur. Sifat merangsang tidur pada madu, bisa jadi solusi tepat bagi penderita insomnia.
sumber : www.detikfood.com

Madu Berkhasiat Tumpas Jerawat

Foto : justhealthtips.com detikfood.com - Sejak dulu madu dipercaya sebagai penambah stamina tubuh. Rasanya manis alami dan berkhasiat pula untuk penyembuhan beberapa jenis penyakit. Madu juga dipercaya sebagai perawat kecantikan, termasuk penumpas jerawat.

Madu memiliki khasiat yang luar biasa sebagai obat alami buat tubuh. Memiliki rasa manis legit alami yang enak. Berdasarkan penelitian ternyata madu bisa meningkatkan stamina agar tetap bugar dan juga berkhasiat merawat wajah. Termasuk menumpas jerawat.

Cairan bening kental yang diproduksi oleh lebah di dalam sarangnya ini kaya akan karbohidrat, protein, asam amino, vitamin, mineral, dekstrin, pigmen tumbuhan dan komponen aromatik. Menurut penelitian ahli gizi dan pangan, madu mengandung karbohidrat yang paling tinggi diantara produk ternak lainnya.

Dalam 100 gram madu murni mengandung 294 kalori. Sedangkan kandungan protein dalam 1000 gram madu murni setara dengan 50 butir telur ayam, 5,675 liter susu atau 1680 gram daging. Dari hasil penelitian terbaru ternyata zat-zat atau senyawa yang ada didalam madu bisa membantu melawan infeksi jamur pada kulit.

Terkena stres saat hormon mereka meningkat karena masa pubertas, menstruasi atau menopause bisa menyebabkan jerawat. Sebab, saat hormon dalam tubuh meningkat produksi sebum pun semakin tinggi. Hal inilah yang memicu timbulnya bakteri dan menyebabkan jerawat.

Biasanya saat hormon meningkat dan produksi sebum semakin tinggi, bakteri proprionibacterium atau P. acnes sangat mudah sekali tumbuh pada permukaan kulit yang memicu terjadinya jerawat. Sebuah studi di University of Texas Health Science Centre menemukan, madu kaya akan gula, sehingga bisa membantu kondisi yang membuat bakteri tidak dapat bertahan hidup.

Selain itu, madu juga mengandung Anti Bacteria (antibiotik) yang berfungsi untuk membunuh kuman, menyembuhkan dan menetralkan iritasi atau infeksi, mencegah dan menyembuhkan jerawat. Kandungan vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E dan K, zat besi, kalsium pada madu juga berperan penting dalam memelihara kesehatan kulit.

DermaNetNZ juga menyatakan, madu cair atau yang sudah dicairkan memiliki kandungan hidrogen peroksida yang berfungsi baik untuk menyembuhkan luka pada kulit sensitif atau infeksi yang termasuk infeksi pada jerawat. Disarankan untuk memakai madu Manuka untuk mencegah jerawat.

Tidak hanya itu saja, madu juga memiliki daya pengikat air yg cukup tinggi, sehingga sangat baik dalam membantu melembapkan kulit, mencegah dehidrasi pada kulit, dan menghambat keriput.
sumber : www.detikfood.com

Turunkan Kadar Kolesterol dengan Makanan

Foto : christmasstockimages.comdetikfood.comdetikfood.com- Kolestrol darah tinggi? Jangan minum obat penurun kolesterol karena obat ini bisa membuat energi terkuras dan kehidupan seks terganggu. Cobalah lebih cermat memilih makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol.

Kolestrol darah yang tinggi merupakan pemicu utama penyakit jantung. Sebab, kolesterol berlebih pada aliran darah bisa membentuk plak di dinding arteri jantung. Plak ini akan membuat arteri semakin tebal, keras dan kurang fleksibel. Akibatnya aliran darah ke jantung terhambat dan memicu serangan jantung.

Makanan makanan manis dan makanan berlemak mengandung kalori tinggi yang bisa memicu naiknya kolesterol darah. . Agar kolestrol terkendali, cobalah memperbanyak makan sayur, buah, kacang dan biji-bijian.

Riset yang melibatkan 345 partisipan dengan memiliki kadar kolestrol tinggi. Mereka diberi diet vegetarian selama 6 bulan. Mereka dibagi menjadi dua kelompok, kelompok dengan diet rendah lemak jenuh diberikan asupan sejumlah sayur mayur dan susu rendah lemak dalam makanan.

Kelompok kedua oleh ahli gizi diberi makanan yang bisa menurunkan kolestrol darah. Seperti protein kedelai, kacang-kacangan, gandum, polong-polongan dan buncis. Semua jenis kacang dan bii-bijian ini dimakan setiap hari secara teratur.

Hasilnya, mereka yang banyak makan jenis kacang dan biji-bijian secara rutin, kadar kolestrolnya turun tiga kali lebih banyak dibanding mereka yang melakukan diet rendah lemak jenuh saja.

Studi yang dipublikasikan di American Medical Association ini, menyebutkan mereka yang menerapkan kedua jenis diet ini memiliki hasil yang lebih baik, dibandingkan harus mengkonsumsi obat-obatan penurun kolesterol. Obat penurun kadar kolesterol darah jika diminum secara rutin bisa berdampak pada turunnya libido hingga disfungsi ereksi pada pria.
sumber : www.detikfood.com

Labu Kuning Cegah Katarak

Foto : genuinekentucky.com

detikfood.com - Mau ikutan Halloween Party akhir pekan ini? Labu kuning akan jadi primadona sajian saat pesta. Untuk pie, puding, roti, keripik atau cake rasanya tetap legit enak. Kecuali itu labu cantik yang jadi aneka hiasan ini juga kaya akan betakaroten.

Waluh atau labu kuning merupakan sekelompok tumbuhan merambat kelompok labu-labuan (Cucurbitaceae). Pohon ini menghasilkan buah dengan ukuran yang besar, berwarna kuning oranye. Berasal dari benua Amerika, dan kini menyebar di banyak tempat yang memiliki iklim hangat.

Labu jenis ini kulitnya berwarna oranye atau kuning atau hijau. Semakin cerah warnanya semakin banyak pula kandungan beta-karoteinnya. Labu kuning juga kaya akan vitamin A, C, E, zinc, potasium, magnesium, kalsium, serat, protein, niacin dan selenium serta karbohidrat.

Karenanya labu yang bisa mencapai ukuran besar ini juga membawa beragam manfaat hebat untuk mencegah beragam penyakit, di antaranya:

Stroke
Labu kuning kaya akan antioksidan beta-karotein yang bisa dijadikan sebagai anti inflamasi. Makan labu kuning secara teratur bisa mencegah pengendapan kolesterol pada dinding arteri yang bisa menurunkan resiko stroke.

Penuaan dini
Senyawa alpha-karotein, vitamin A, C dan zinc pada labu kuning bertindak sebagai obat alami untuk memperlambat proses penuaan, mencegah keriput dan menghaluskan kulit.

Katarak
Labu kuning mengandung senyawa alpha-carotene, antioksida, lutein dan zeaxanthin. Nutrisi ini dapat mencegah penuaan dini, memelihara kesehatan mata, dan mencegah terjadinya katarak, dan degenerasi makula yang bisa menyebabkan kebutaan.

Sembelit
Kandungan seratnya yang terbilang tinggi sangat baik untuk menjaga sistem saluran pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.

Hipertensi
Kandungan potasium pada labu jenis ini, bisa membantu mengurangi resiko tingkat darah tinggi atau hipertensi dalam tubuh.

Memperkuat Tulang
Labu kuning mengandung zinc yang baik untuk memperkuat masa tulang dan mencegah terjadinya sel-sel tubuh yang rusak karena radikal bebas. Makan labu kuning secara cukup juga bisa cegah osteoporosis.

sumber : www.detikfood.com

Jakarta - Mau ikutan Halloween Party akhir pekan ini? Labu kuning akan jadi primadona sajian saat pesta. Untuk pie, puding, roti, keripik atau cake rasanya tetap legit enak. Kecuali itu labu cantik yang jadi aneka hiasan ini juga kaya akan betakaroten

Makan Sayuran Picu Kolesterol Darah Turun

Foto : asktonythegardener.comdetikfood.com- Anda termasuk penggemar sayuran? Ada kabar baik buat Anda. Sayuran kaya akan serat, vitamin dan mineral. Kalori dan karbohidratnya yang rendah ternyata bisa membantu menurunkan kadar kolestrol darah.

Rasa sayuran yang cenderung hambar, membuat banyak orang tidak suka. Padahal sayur kaya kandungan vitamin, serat dan mineral yang sangat dahsyat buat tubuh. Selain memelihara kesehatanp pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi, banyak makan sayur juga bisa menurunkan kadar kolestrol.

Kolestrol tinggi merupakan faktor pemicu utama penyakit jantung. Sebab, kolesterol berlebih dalam aliran darah bisa membentuk plak di dinding arteri. Plak ini akan membuat arteri semakin tebal, keras dan kurang fleksibel. Akibatnya aliran darah ke jantung terhambat yang memicu serangan jantung.

Para peneliti dari Universitas Toronto Kanada baru-baru ini, menyatakan diet berbasis tanaman dan biji-bijian bisa mencegah serta membantu menurunkan kadar kolestrol tinggi dalam darah.

Dalam studi ini, para peneliti melibatkan sebanyak 400 orang relawan dan membaginya menjadi 3 kelompok. Mereka diberi makanan berbasis tanaman serta biji-biian selama 6 bulan, untuk menemukan bukti bahwa kolesterol dapat diturunkan dengan bantuan diet berbasis sayuran dan biji-bijian.

Kelompok pertama menjalani diet dengan makan makanan rendah lemak, kelompok kedua menjalani diet sayuran, dan kelompok ketiga menjalani diet sayuran dengan berfokus pada biji-bijian. Hasilnya, kelompok pertama mengalami penurunan pada tingkat lipoprotein densitas rendah, atau menurunnya kolesterol jahat (LDL), sebanyak 8 miligram per desiliter.

Sedangkan kelompok kedua dan ketiga yang banyak makan sayur serta biji-bijian mengalami penurunan kolesterol sebanyak 24 - 26 miligram per desiliter. Sebab, diet berbasis sayuran, kacang-kacangan, maupun biji-bijian memiliki kandungan lemak alami.

Dengan begitu, mereka yang makan lemak alami secara teratur bisa melancarkan aliran darah dan mencegah serta membantu menurunkan tingkat kolestrol tinggi. Tidak hanya itu, banyak makan sayur juga bisa memelihara serta meningkatkan kesehatan jantung serta mencegah terjadinya sembelit.
sumber : www.detikfood.com

Mengapa Lapar Membuat Orang Cepat Marah?

Foto:meteorlogicalphenemon.com
detikfood.com - Makan yang terlambat memberi rasa lapar yang berat. Dalam kondisi perut kosong orang menjadi mudah uring-uringan, tersinggung dan cepat marah. Ternyata hal ini karena ulah zat kimia di dalam otak. Bagaimana bisa terjadi?

'Orang lapar cepat marah' – demikian pendapat banyak orang. Ini bukan isapan jempol saja. Karena dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Cambridge University memberikan bukti secara ilmiah, hubungan antara rasa lapar dan rasa marah.

Menurut riset yang dilakukan oleh para peneliti Cambridge University, jika perut terasa lapar, serotonin, zat kimia yang ada di dalam otak akan memicu emosi yang tidak stabil termasuk rasa cemas, stres dan marah.

Naik turunnya serotonin mempengaruhi daerah di otak yang memudahkan orang mengatur kemarahan dan memicu sikap agresif saat marah. Penemuan ini didapat setelah melakukan riset pada sejumlah relawan. Mereka diberi makanan yang mempengaruhi kadar serotonin, seperti asam amino essensial tryptophan.

Dalam waktu tertentu makanan tersebut tidak diberikan dan reaksi para relawan direkam seperti marah, sedih juga ekspresi wajah mereka. Hasilnya menunjukkan mereka yang memiliki kadar serotonin rendah berkomunikasi dengan amygdala yaitu sistem yang mengontrol emosi pada otak.

Roset yang dipublikasikan di Biological Psychiatry Journal diharapkan bisa membantu menganalisa konsidi psikiatrik orang. 'Kami berharap riset kami akan membantu diagnosa untuk perawatan yang lebih baik bagi yang memerlukan,' demikian tutur Luca Passamonti, salah seorang peneliti.

Anda tak perlu cemas dengan kadar serotonin yang turun. Pastikan Anda makan makanan yang bisa memicu asupan kadar serotonin. Misalnya saja biji labu, walnut, alpukat, kurma, pisang, rolled oats. Atau makanlah makanan yang bisa memberi rasa kenyang lebih lama. Jangan biarkan rasa lapar berlangsung lama agar Anda tidak terpicu untuk marah atau uring-uringan.
Jakarta - Makan yang terlambat memberi rasa lapar yang berat. Dalam kondisi perut kosong orang menjadi mudah uring-uringan, tersinggung dan cepat marah. Ternyata hal ini karena ulah zat kimia di dalam otak. Bagaimana bisa terjadi?

'Orang lapar cepat marah' – demikian pendapat banyak orang. Ini bukan isapan jempol saja. Karena dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Cambridge University memberikan bukti secara ilmiah, hubungan antara rasa lapar dan rasa marah.

Menurut riset yang dilakukan oleh para peneliti Cambridge University, jika perut terasa lapar, serotonin, zat kimia yang ada di dalam otak akan memicu emosi yang tidak stabil termasuk rasa cemas, stres dan marah.

Naik turunnya serotonin mempengaruhi daerah di otak yang memudahkan orang mengatur kemarahan dan memicu sikap agresif saat marah. Penemuan ini didapat setelah melakukan riset pada sejumlah relawan. Mereka diberi makanan yang mempengaruhi kadar serotonin, seperti asam amino essensial tryptophan.

Dalam waktu tertentu makanan tersebut tidak diberikan dan reaksi para relawan direkam seperti marah, sedih juga ekspresi wajah mereka. Hasilnya menunjukkan mereka yang memiliki kadar serotonin rendah berkomunikasi dengan amygdala yaitu sistem yang mengontrol emosi pada otak.

Roset yang dipublikasikan di Biological Psychiatry Journal diharapkan bisa membantu menganalisa konsidi psikiatrik orang. 'Kami berharap riset kami akan membantu diagnosa untuk perawatan yang lebih baik bagi yang memerlukan,' demikian tutur Luca Passamonti, salah seorang peneliti.

Anda tak perlu cemas dengan kadar serotonin yang turun. Pastikan Anda makan makanan yang bisa memicu asupan kadar serotonin. Misalnya saja biji labu, walnut, alpukat, kurma, pisang, rolled oats. Atau makanlah makanan yang bisa memberi rasa kenyang lebih lama. Jangan biarkan rasa lapar berlangsung lama agar Anda tidak terpicu untuk marah atau uring-uringan.

sumber : www.detikfood.com

Kurma, Penahan Lapar yang Sehat

Foto: www.tajagroproducts.com detikfood.com - Lemas dan mudah ngantuk saat menjalankan ibadah puasa? Jika sedikit cermat memilih makanan, ada beberapa makanan enak yang bisa bikin tubuh tetap bugar serta bisa menggobati rasa haus selama menahan lapar lebih dari 12 jam.

Meski berpuasa, kebutuhan asupan bernutrisi tidak boleh diabaikan agar tubuh tidak menjadi lemas. Dengan banyak makan makanan alami bernutrisi tinggi, puasa tetap lancar, aktivitas tak terganggu dan tubuhpun sehat.

Berikut ini, ada sejumlah makanan alami yang bisa bikin tubuh tetap bugar saat berpuasa.

Kurma
Buah kurma mengandung glukosa, fruktosa dan kalium yang tinggi, sebanyak 64% lebih tinggi dari buah pisang. Nutrisi ini disebut beta-D-glukan yang merupakan serat larut yang bermanfaat bagi kesehatan serta bisa mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

Madu
Cairan manis kental ini memiliki banyak fitokimia dan flavonoid serta antioksidan yang bisa meningkatkan serta memelihara kesehatan. Makan 1-2 sendok madu saat sahur ataupun berbuka puasa bisa memberikan pasokan energi lebih untuk melakukan aktivitas.

Ikan
Makan ikan saat sahur atau berbuka bisa memberikan energi sepanjang hari. Kandungan EPA dan DHA pada minyak ikan, telah terbukti bisa meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi peradangan.

Buah Fig
Buah jenis satu ini mengandung mineral penting seperti kalium, zat besi, magnesium, dan potasium. Selain itu, juga merupakan makanan sumber serat yang bisa memelihara kesehatan kadar gula, dan juga bisa membantu keseimbangan Ph tubuh selama menjalankan puasa.

Minyak zaitun
Mengandung omega 9 atau asam lemak oleat serta antioksidan yang bisa meningkatkan kolesterol baik (HDL) sambil menurunkan kolesterol jahat (LDL). Carilah minyak zaitun extra virgin, bisa dipakai untuk saus salad atau olesan aneka jenis daging dan seafood panggang.
sumber : www.detikfood.com

Vitamin C dan Air Bikin Kulit Sehat

detikfood.com - Siapa bilang kulit tak butuh makan? Meskipun kelihatannya sepele, ternyata kulit kita mebutuhkan asupan nutrisi. Hal ini guna menjaga kulit agar tetap sehat, kencang, dan tentunya awet muda. Nah, berikut ini adalah suplemen untuk kulit Anda!

Panas matahari yang terik kadang jadi musuh sebagian besar Anda. Padahal, sinar matahari tetaplah diperlukan sebagai nutrisi alami tubuh. Mendorong pertumbuhan dan penyembuhan kulit, merangsang hormon serotonin yang membuat Anda merasa bahagia. Paparan sinar matahari yang didapatkan secara rutin selama 15-20 menit memberikan asupan vitamin D secara alami yang memungkinkan adanya sintesis pigmen kulit secara alami.

Meskipun sinar matahari baik, namun ada jam-jam tertentu yang sebaiknya dihindari. Seperti jam 10 sampai jam 3 sore adalah waktu yang sebaiknya dihindari terkena sinar matahari langsung. Nah, agar kulit tetap terjaga kesehatannya ada beberapa hal yang sebaiknya Anda perhatikan. Diantaranya:

Nutrisi Kulit
Kulit yang cukup nutrisi dapat menjaga kulit dari radikal bebas dan sinar ultraviolet jahat. Hal ini bisa dilakukan dengan cara mengurangi konsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh, dan perbanyak jumlah asam lemak esensial yang bisa didapat dari ikan, kacang-kacangan, alpukat, olive oil, eserta sayur-sayuran. Makanan yang dapat meningkatkan kadar gula darah sebaiknya dihindari karena dapat menyebabkan peradangan dan mempercepat penuaan kulit.

Suplemen Kulit
Meskipun merasa cukup nutrisi, kulit juga memerlukan suplemen tambahan guna mengurangi resiko kanker kulit. Nah, suplemen ini bisa berupa vitamin C yang didapat dari buah-buahan yang bersifat asam. Vitamin C yang cukup menjadi antioksidan serta membentuk kolagen yang membuat kulit tetap terjaga. Dosis vitamin C yang baik setiap harinya adalah 500-3000 mg per hari.

Selain vitamin C, kulit juga memerlukan vitamin E dan vitamin A. Vitamin E efektif dalam mengurangi risiko kanker kulit. Vitamin A dicampur E, yang berisi semua delapan jenis tokoferol, bukan hanya d-alfa-tokoferol, adalah yang paling menguntungkan. Vitamin A adalah antioksidan kuat yang telah terbukti efektif dalam mengurangi risiko kanker kulit.

Minum Air
Air putih terlihat sepele, tapi hal ini justru hal yang paling penting untuk diperhatikan. Air membuat tubuh serta kulit Anda terhidrasi dengan sangat baik. Cuaca terik bisa membuat Anda dehidrasi dengan sangat cepat, jika Anda tidak segera menggantinya selain tubuh lemas kulit akan terlihat kering dan kusam. Konsumsilah air minimal 8 gelas setiap harinya.
sumber : www.detikfood.com

Makanan Sederhana yang Bikin Sehat

Foto: www.ivillage.com detikfood.com - Siapa bilang sehat itu selalu identik dengan makanan mahal? Cukup dengan makan sayur kailan dan ubi merah, sejumlah nutrisi bisa terpenuhi. Sejumlah kandungan nutrisi pun dipasok oleh makanan ini.

Hidup sehat selalu terbentur dengan harga-harga makanan sehat yang mahal. Padahal, banyak makanan yang sehat bisa didapat dengan mudah dan murah. Seperti beberapa jenis makanan sehat yang kaya akan nutrisi ini.

Kailan
Sayuran yang termasuk dalam jenis sawi-sawian ini kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Sayuran hijau ini mengandung serat serta kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Serat tinggi mencegah terjadinya kanker usus yang biasanya terjadi karena konstipasi. Racun yang terbawa oleh makanan mengendap di usus terlalu lama. Kailan bisa dimasak dengan cara ditumis dengan bawang putih atau direbus.

Ubi merah
Jangan anggap remeh sumber energi satu ini! Ubi merah mengandung betakaroten yang menjaga sel-sel dalam tubuh dan kulit tetap sehat. Ubi merah sangat baik untuk wanita karena dapat mencegah penuaan dini, keriput, serta kerusakan kulit akibat sinar matahari. Ubi merah bisa dimakan dengan cara direbus, dipanggang, atau dibuat cake.

Susu Rendah Lemak
Susu rendah lemak rasanya memang tidak segurih susu full cream. Namun, kandungan vitamin D serta kalsiumnya tidaklah kalah. Untuk menyiasati rasanya, gabungkan susu rendah lemak dengan potongan buah-buahan atau kacang-kacangan sebagai menu sarapan agar rasanya lebih enak.

Telur
Telur merupakan satu dari sejumlah makanan yang multinutrisi. Protein yang tinggi, choline serta vitamin yang terdapat dalam telur menopang kinerja otak. Telur juga mengandung lutein serta zeaxantine, antioksidan yang baik untuk kesehatan mata. Jika takut akan bahaya kolesterol saat makan telur, pastikan jumlahnya tidaklah berlebihan. Telur untuk sarapan membantu Anda mengontrol nafsu makan di siang hari.

Teh Hitam
Siapa bilang teh paling berkhasiat hanya teh hijau? Teh hitam pun memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Teh hitam mengandung flavanoid, penjaga tubuh dari radikal bebas yang terbawa dari makanan ataupun udara. Teh juga membantu mencegah terjadinya kerutan pada kulit. Minum teh secara rutin baik pagi ataupun sore hari dan rasakan manfaatnya.
sumber : www.detikfood.com

Makan Apel Jantung Jadi Sehat

Foto : www.thetasteoforegon.com

detikfood.com - Gemar makan sayur, buah, kacang atau biji – bijian? Makanan kaya serat ini, ternyata bisa menjadi salah satu nutrisi penjaga kesehatan jantung. Ada makanan sehat lainnya yang bisa dikonsumsi secara rutin. Bukan hanya enak dan mudah didapat, tapi juga bikin jantung kuat dan sehat!

Olahraga teratur, tidak merokok dan tidak minum minuman beralkohol memang bisa menjaga kesehatan jantung. Namun, tidak cukup dengan itu saja, makan makanan tertentu secara teratur juga bisa mempertahankan kesehatan jantung secara optimal, seperti makanan berikut ini:

Sayuran hijau
Bayam, brokoli, pak choy, dan kangkung kaya akan kalori, serat, asam folat, magnesium, kalsium, kalium serta rendah lemak. Makan sayuran hijau secara rutin bisa menurunkan resiko penyakit jantung sebanyak 11%.

Oats
Oat mengandung beta glucan, yang merupakan serat larut air yang baik untuk membantu menurunkan kadar kolestrol LDL (kolestrol buruk) dalam darah sehingga jantung lebih terjaga fungsinya.

Biji – bijian
Gandum, cantel, dan beragam jenis biji – bijian lainnya memiliki serat alami, vitamin E, zat besi, magnesium, dan sejumlah antioksidan yang baik untuk jantung serta bisa mengurangi tekanan darah.

Kedelai
Protein pada kedelai telah terbukti baik untuk mencegah serangan jantung. Kandungan protein dalam kedelai sangat baik untuk pengganti protein daging merah. Olahan kedelai seperti tempe, tahu, dan olahan kedelai lainnya bisa menjadi selingan menu yang menyehatkan.

Minyak zaitun
Minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan yang baik untuk memelihara kesehatan jantung dan juga bisa menurunkan kadar kolesterol LDL.

Tomat
Kandungan vitamin pada tomat bisa bertindak sebagai pembersih darah. Makan tomat secara teratur bisa mengurangi resiko penyakit jantung. Sebaiknya makan tomat segar sebagai lalap atau campuran salad.

Apel
Apel memiliki kandungan fitokimia yang disebut quercetin yang bertindak sebagai anti peradangan dan dapat membantu mencegah penggumpalan darah. Apel juga memiliki kandungan serat dan vitamin. Makanlah satu buah apel dengan campuran kacang kenari dan almond sebagai camilan sehat.

Almond
Almond mengandung vitamin B17, E dan mineral seperti magnesium, zat besi, dan sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk menurunkan kadar kolestrol dan resiko penyakit jantung.

Red Wine
Minum red wine terbukti baik untuk jantung. Pasalnya red wine memiliki antioksidan tinggi yang disebut resverartrol. Kandungan senyawa yang baik melindungi kesehatan jantung.
sumber : www.detikfood.com

Keju dan Popcorn Bantu Pelihara Jantung

Foto: www.nasa.gov

detikfood.com - Bertambahnya usia kadang menjadi penyebab kondisi kesehatan menurun. Namun, ada cara-cara asyik untuk tetap menjaga kesehatan meskipun usia Anda bertambah. Keju dan popcorn adalah salah satunya. Hmm... bagaimana mungkin?

Banyak orang merisaukan ketika usia bertambah. Tidak hanya kondisi fisik dari luar saja yang dikhawatirkan, tapi juga kondisi kesehatan yang kadang ikutan menurun. Banyak ahli kesehatan menyarankan untuk mengatur pola hidup sehat, olah raga teratur dan juga menjaga pola makan secara baik.

Menjauhi alkohol dan berhenti merokok adalah salah satu cara sederhana untuk tetap terlihat awet muda. Berikut ini adalah beberapa tips sederhana yang di kutip dari The Times of India yang dapat membantu Anda hidup sehat dan awet muda.

Tulang
Kesehatan tulang tidak hanya dijaga selagi masih kanak-kanak saja, tapi orang-orang yang sudah berusia lanjutpun harus tetap menjaga kesehatan tulangnya. Salah satunya adalah dengan mengkonsumsi susu berkalsium tinggi namun kandungan lemaknya rendah atau nol sama sekali. Selain susu, kejupun bisa jadi solusi menarik. Keju bisa disantap sebagai camilan kala senggang, tentunya keju dengan kadar lemak yang rendah.

Otot
Untuk pembentukan otot, Anda bisa mengkonsumsi camilan yang kaya akan protein. Sebut saja makanan dan minuman yang berbahan dasar kedelai. Minuman seperti smoothies bisa Anda buat dari susu kedelai yang lebih rendah lemak susunya.

Mata
Kesehatan mata teramat penting, apalagi untuk Anda yang sudah berusia lanjut. Untuk tetap terjaga kesehatannya, cobalah untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak lutein san zeaxanthin. Salah satu sayuran yang mengandung keduanya adalah bayam. Buatlah salad sederhana dengan bayam dan campuran jeruk untuk mememnuhi nutrisi harian Anda.

Otak
Kinerja otak kadang ikutan menurun seiring bertambahnya usia. Untuk mencegah hal itu, otak pun membutuhkan makanan untuk tetap menjaganya dalam keadaan normal. Salah satu makanan otak yang palingbaik adalah ikan salmon, karena kandungan asam lemak omega-3 nya meningkatkan konsentrasi dan juga daya ingat.

Jantung
Memelihara jantung sehat ternyata tidak sulit. Selain dengan mengkonsumsi gandum, popcorn pun bisa jadi solusinya. Selama popcorn diolah dengan bahan-bahan yang sehat pula
sumber : www.detikfood.com