Turunkan Kadar Kolesterol dengan Makanan

Foto : christmasstockimages.comdetikfood.comdetikfood.com- Kolestrol darah tinggi? Jangan minum obat penurun kolesterol karena obat ini bisa membuat energi terkuras dan kehidupan seks terganggu. Cobalah lebih cermat memilih makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol.

Kolestrol darah yang tinggi merupakan pemicu utama penyakit jantung. Sebab, kolesterol berlebih pada aliran darah bisa membentuk plak di dinding arteri jantung. Plak ini akan membuat arteri semakin tebal, keras dan kurang fleksibel. Akibatnya aliran darah ke jantung terhambat dan memicu serangan jantung.

Makanan makanan manis dan makanan berlemak mengandung kalori tinggi yang bisa memicu naiknya kolesterol darah. . Agar kolestrol terkendali, cobalah memperbanyak makan sayur, buah, kacang dan biji-bijian.

Riset yang melibatkan 345 partisipan dengan memiliki kadar kolestrol tinggi. Mereka diberi diet vegetarian selama 6 bulan. Mereka dibagi menjadi dua kelompok, kelompok dengan diet rendah lemak jenuh diberikan asupan sejumlah sayur mayur dan susu rendah lemak dalam makanan.

Kelompok kedua oleh ahli gizi diberi makanan yang bisa menurunkan kolestrol darah. Seperti protein kedelai, kacang-kacangan, gandum, polong-polongan dan buncis. Semua jenis kacang dan bii-bijian ini dimakan setiap hari secara teratur.

Hasilnya, mereka yang banyak makan jenis kacang dan biji-bijian secara rutin, kadar kolestrolnya turun tiga kali lebih banyak dibanding mereka yang melakukan diet rendah lemak jenuh saja.

Studi yang dipublikasikan di American Medical Association ini, menyebutkan mereka yang menerapkan kedua jenis diet ini memiliki hasil yang lebih baik, dibandingkan harus mengkonsumsi obat-obatan penurun kolesterol. Obat penurun kadar kolesterol darah jika diminum secara rutin bisa berdampak pada turunnya libido hingga disfungsi ereksi pada pria.
sumber : www.detikfood.com

Labu Kuning Cegah Katarak

Foto : genuinekentucky.com

detikfood.com - Mau ikutan Halloween Party akhir pekan ini? Labu kuning akan jadi primadona sajian saat pesta. Untuk pie, puding, roti, keripik atau cake rasanya tetap legit enak. Kecuali itu labu cantik yang jadi aneka hiasan ini juga kaya akan betakaroten.

Waluh atau labu kuning merupakan sekelompok tumbuhan merambat kelompok labu-labuan (Cucurbitaceae). Pohon ini menghasilkan buah dengan ukuran yang besar, berwarna kuning oranye. Berasal dari benua Amerika, dan kini menyebar di banyak tempat yang memiliki iklim hangat.

Labu jenis ini kulitnya berwarna oranye atau kuning atau hijau. Semakin cerah warnanya semakin banyak pula kandungan beta-karoteinnya. Labu kuning juga kaya akan vitamin A, C, E, zinc, potasium, magnesium, kalsium, serat, protein, niacin dan selenium serta karbohidrat.

Karenanya labu yang bisa mencapai ukuran besar ini juga membawa beragam manfaat hebat untuk mencegah beragam penyakit, di antaranya:

Stroke
Labu kuning kaya akan antioksidan beta-karotein yang bisa dijadikan sebagai anti inflamasi. Makan labu kuning secara teratur bisa mencegah pengendapan kolesterol pada dinding arteri yang bisa menurunkan resiko stroke.

Penuaan dini
Senyawa alpha-karotein, vitamin A, C dan zinc pada labu kuning bertindak sebagai obat alami untuk memperlambat proses penuaan, mencegah keriput dan menghaluskan kulit.

Katarak
Labu kuning mengandung senyawa alpha-carotene, antioksida, lutein dan zeaxanthin. Nutrisi ini dapat mencegah penuaan dini, memelihara kesehatan mata, dan mencegah terjadinya katarak, dan degenerasi makula yang bisa menyebabkan kebutaan.

Sembelit
Kandungan seratnya yang terbilang tinggi sangat baik untuk menjaga sistem saluran pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.

Hipertensi
Kandungan potasium pada labu jenis ini, bisa membantu mengurangi resiko tingkat darah tinggi atau hipertensi dalam tubuh.

Memperkuat Tulang
Labu kuning mengandung zinc yang baik untuk memperkuat masa tulang dan mencegah terjadinya sel-sel tubuh yang rusak karena radikal bebas. Makan labu kuning secara cukup juga bisa cegah osteoporosis.

sumber : www.detikfood.com

Jakarta - Mau ikutan Halloween Party akhir pekan ini? Labu kuning akan jadi primadona sajian saat pesta. Untuk pie, puding, roti, keripik atau cake rasanya tetap legit enak. Kecuali itu labu cantik yang jadi aneka hiasan ini juga kaya akan betakaroten

Makan Sayuran Picu Kolesterol Darah Turun

Foto : asktonythegardener.comdetikfood.com- Anda termasuk penggemar sayuran? Ada kabar baik buat Anda. Sayuran kaya akan serat, vitamin dan mineral. Kalori dan karbohidratnya yang rendah ternyata bisa membantu menurunkan kadar kolestrol darah.

Rasa sayuran yang cenderung hambar, membuat banyak orang tidak suka. Padahal sayur kaya kandungan vitamin, serat dan mineral yang sangat dahsyat buat tubuh. Selain memelihara kesehatanp pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi, banyak makan sayur juga bisa menurunkan kadar kolestrol.

Kolestrol tinggi merupakan faktor pemicu utama penyakit jantung. Sebab, kolesterol berlebih dalam aliran darah bisa membentuk plak di dinding arteri. Plak ini akan membuat arteri semakin tebal, keras dan kurang fleksibel. Akibatnya aliran darah ke jantung terhambat yang memicu serangan jantung.

Para peneliti dari Universitas Toronto Kanada baru-baru ini, menyatakan diet berbasis tanaman dan biji-bijian bisa mencegah serta membantu menurunkan kadar kolestrol tinggi dalam darah.

Dalam studi ini, para peneliti melibatkan sebanyak 400 orang relawan dan membaginya menjadi 3 kelompok. Mereka diberi makanan berbasis tanaman serta biji-biian selama 6 bulan, untuk menemukan bukti bahwa kolesterol dapat diturunkan dengan bantuan diet berbasis sayuran dan biji-bijian.

Kelompok pertama menjalani diet dengan makan makanan rendah lemak, kelompok kedua menjalani diet sayuran, dan kelompok ketiga menjalani diet sayuran dengan berfokus pada biji-bijian. Hasilnya, kelompok pertama mengalami penurunan pada tingkat lipoprotein densitas rendah, atau menurunnya kolesterol jahat (LDL), sebanyak 8 miligram per desiliter.

Sedangkan kelompok kedua dan ketiga yang banyak makan sayur serta biji-bijian mengalami penurunan kolesterol sebanyak 24 - 26 miligram per desiliter. Sebab, diet berbasis sayuran, kacang-kacangan, maupun biji-bijian memiliki kandungan lemak alami.

Dengan begitu, mereka yang makan lemak alami secara teratur bisa melancarkan aliran darah dan mencegah serta membantu menurunkan tingkat kolestrol tinggi. Tidak hanya itu, banyak makan sayur juga bisa memelihara serta meningkatkan kesehatan jantung serta mencegah terjadinya sembelit.
sumber : www.detikfood.com

Bawang Putih Kendalikan Kolesterol Darah

Foto : dankamfarms.com detikfood.com- Bawang putih merupakan bumbu dapur yang populer. Aromanya wangi dan memperlezat rasa makanan. Meskipun banyak yang kurang suka dengan aroma tajamnya, bawang putih memiliki kemampuan mengontrol kolesterol darah.

Makanan bisa membuat tubuh sehat tetapi juga bisa mendatangkan penyakit. Selain memberikan kelezatan dan rasa kenyang, makanan juga bisa membuat tubuh tahan terhadap serangan penyakit. Salah satunya adalah penyakit jantung.

Penyakit jantung dipicu oleh kolesterol darah yang tinggi. Banyak orang tidak mengetahui kalau kadar kolesterolnya sudah meningkat tajam. Agar jantung tetap sehat dan kolesterol darahpun dalam keadaan normal, ada beberapa makanan sehat yang bisa dikonsumsi secara teratur.

Minyak Ikan
Minyak ini mengandung asam lemak esensial omega 3 yang merupakan trigliserida. Minyak ini bisa membantu memelihara kesehatan jantung dan menurunkan kolestrol jahat LDL dalam tubuh.

Teh Hijau
Sari teh hijau mengandung antioksidan tinggi yang mencegah oksidasi lebih lanjut dari LDL (kolesterol jahat), sehingga bisa mengontrol kadar kolestrol dan melawan penyakit kardiovaskular.

Barley
Barley atau cantel mengandung serat larut, vitamin B, beta glucan yang berperan penting dalam mengontrol kadar kolesterol. Bijian ini mengikat asam empedu dan memberikan ekskresi melalui saluran fecal sehingga bisa mengurangi tingkat kolestrol jahat dalam darah.

Kedelai
Kedelai memiliki kandungan protein yang sama baiknya dengan daging. Serat dan proteinnya berkerja untuk mencegah panyakit jantung koroner dan menurunkan tingkat kolestrol jahat (LDL) dan trigliserida.

Oatmeal
Oatmeal mengandung serat larut, beta glucan yang membantu mengurangi kadar kolestrol jahat (LDL) dalam tubuh. Makan 5-10 gram oatmeal setiap hari beresiko besar terhadap penurunan kolestrol LDL sebanyak 5% dan mengurangi resiko penyakit kardiovaskular sebanyak 10%.

Bawang Putih
Sari bawang putih memiliki kandungan senyawa alil sulfida dan fitokimia lainnya yang bisa membantu menurunkan kolesterol secara alami. Makanlah 2-3 siung bawang putih baik setiap pagi saat perut masih kosong.

Beras Merah
Kandungan lovastatin alami yang sudah berbentuk senyawa statin pada beras merah mampu menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL). Makan beras merah setiap hari secara teratur mampu meningkatkan kolestrol baik (HDL) sebanyak 20-30%.
sumber: www.detikfood.com

Usir Gelisah dengan Makan Sayuran

Foto: www.wizardrecipes.com detikfood.com - Sering merasa lelah meskipun sudah cukup tidur? Atau gelisah sehingga sulit tidur? Mungkin saja makanan yang Anda makan jadi penyebabnya. Dengan makan sayuran, rasa gelisah dan sulit tidur bisa diredam.

Merasa lelah meskipun sudah tidur selama 8 jam? Banyak orang mengalami hal ini. Gelisah yang datang ketika akan berangkat tidur juga banyak dialami orang, meskipun tidak minum kopi sebelumnya. Tak perlu bingung dengan melihat apa saja yang sudah Anda makan, penyebabnya kan diketemukan.

"Kekurangan nutrisi akan membuat Anda merasa tidak enak badan, sama seperti saat Anda terlalu banyak makan," ujar Elizabeth Somer, RD penulis "Eat Your Way to Happiness". Nah, untuk menghindari rasa lelah setelah tidur ataupun gelisah berkepanjangan, cobalah pilih beberapa makanan ini:

Zat Besi
Mudah sekali lelah dan tidak bergairah? Bisa terjadi jika Anda kekurangan zat besi. Biasanya terjadi pada wanita saat menstruasi. Cobalah makan daging merah, ikan, dan ayam. Ketiga makanan tersebut memiliki kandungan zat besi yang cukup. Untuk vegetarir bisa diganti dengan kedelai, bayam, lentil, atau sereal. Tambahkan segelas jus jeruk karena zat besi bukanlah makanan yang mudah diserap oleh tubuh, vitamin C pada jeruk bisa membantu proses penyerapannya.

Sayuran
Kebiasaan minum kopi ataupun minuman berkafein bisa jadi penyebab rasa gelisah. Makanan yang kaya akan tepung terigu seperti cake, cookies, dan roti juga bisa memicu rasa gelisah dan gula darah melonjak naik. Agar merasa lebih tenang, kurangi makanan yang mengandung tepung terigu. Buah-buahan segar, oatmeals, dan sayuran bisa membuat Anda merasa lebih tenang.

Ikan Laut
Sering lupa menaruh sesuatu dan hilang konsentrasi adalah tanda Anda kekurangan vitamin B12 serta asam lemak omega-3. Makanlah ikan seperti salmon, mackarel, tuna yang kaya akan omega-3. Untuk memenuhi vitamin B12 bisa dari yoghurt, keju, telur, dan juga hati ayam.

Hindari Pemicu Gas Lambung
Asam lambung yang tinggi juga bisa membuat Anda tidak bisa tidur. Perut sebah dan tidak nyaman tidak hanya untuk tidur tapi juga menerima makanan. Sayuran seperti brokoli, kol, dan selada adalah sumber gas pada lambung. Jika rentan terhadap gas lambung, sebaiknya kurangi atau hindari sayuran-sayuran itu. Minuman yang mengandung soda dan asam sebaiknya dihindari agar gas lambung tidak naik.
sumber : www.detikfood.com

Cokelat dan Kopi Bikin Kulit Sehat

Foto : indiatalkies.com

detikfood.com- Kulit kusam, kering dan keriput merupakan musuh utama kulit. Penanganan masalah kulit tak hanya dari luar tetapi juga bisa dari dalam. Ada beberapa bahan makanan yang bisa membuat kulit mulus, sehat dan bersinar.

Jakarta - Kulit kusam, kering dan keriput merupakan musuh utama kulit. Penanganan masalah kulit tak hanya dari luar tetapi juga bisa dari dalam. Ada beberapa bahan makanan yang bisa membuat kulit mulus, sehat dan bersinar.

Telihat sepele, namun kulit yang kusam, kering dan berkeriput bisa menjadi gangguan. Penampilan terlihat kurang menarik dan mendatangkan rasa minder.

Untuk mengatasi gangguan kulit seperti ini, cobalah lakukan dengan cara yang sederhana dan sedikit cermat. Makan-makanan sehat alami bernutrisi tinggi, bisa mencegah timbulnya masalah pada kulit. Seperti makanan berikut ini:

Cokelat
Biji cokelat kaya akan flavanols, senyawa tanaman dengan sifat antioksidan tinggi yang bisa membantu melindungi kulit dari kerusakan sinar matahari. Bukan hanya pada makanan, lulur cokelat juga memiliki fungsi sama yang baik untuk meningkatkan dan memelihara kesehatan kulit.

Dadih
Dadih mengandung kalsium dan fosfor yang bisa membantu memperkuat lapisan email gigi dan mencegah terjadinya lubang pada gigi. Protein didalamnya merupakan nutrisi penting untuk memproduksi kolagen, atau suatu zat berserat yang bikin kulit tampak lebih muda.

Strawberry
Vitamin C dan asam ellagic dalam strawberry sangat penting untuk memproduksi kolagen yang bertindak sebagai antioksidan, sehingga bisa menjaga kelembapan kulit dan melindunginya dari efek radikal bebas.

Alpukat
Alpukat kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang bisa membantu menjaga kelembapan dan elastisitas kulit serta membuat kulit lebih halus. Makan alpukat secara teratur, tidak hanya menjaga kelembapan tetapi juga bisa membuat warna kulit lebih cerah.

Teh
Semua jenis teh memiliki kandungan flavanoid yang baik untuk kulit. Agar khasiatnya lebih cepat terasa, cobalah untuk minum teh hijau dan putih. Sebab, keduanya memiliki kandungan antioksidan dua kali lebih banyak dibanding teh jenis lainnya.

Almond
Kacang almond mengandung zat catalase dalam jumlah banyak yang merupakan enzim yang bisa membantu meperlambat proses pemutihan pada rambut atau uban. Selain itu, baik juga untuk menjaga elastisitas pada kulit

Kopi
Minuman berkafein satu ini memiliki nutrisi yang baik untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan mencegah kerusakan kolagen atau zat elastin yang menyebabkan keriput pada kulit.
sumber : www.detikfood.com