Alpukat Bikin Jantung Sehat

detikfood.com - Alpukat merupakan buah yang sangat enak, yang dapat dijadikan makanan ataupun minuman. Namun, tidak sedikit orang yang menghindarinya dengan alasan membuat gemuk. Padahal jika dimakan secara teratur buah yang memiliki bentuk sexy ini ternyata mampu mencegah penyakit jantung!

Buah yang memiliki nama asing advocat atau avocado pear ini, mempunyai tekstur dan rasa yang lembut dan gurih. Dibalik rasanya yang enak, ternyata buah bekulit hijau ini memiliki nutrisi penting yang baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan jantung.

Seperti yang diulas bolohealth, tidak hanya buah alpukat saja yang baik untuk jantung. Tetapi, makan telur dalam jumlah yang disarankan juga memberikan dampak baik untuk menjaga serta melindungi kesehatan jantung anda.

Kini, tidak ada lagi alasan untuk menghindari buah alpukat karena kandungan lemaknya yang cukup tinggi. Karena lemak yang ada dalam buah ini terbilang baik dan memiliki kandungan  monounsaturated yang dapat menurunkan LDL (kolesterol jahat), dan menaikan kadar HDL (kolesterol baik) di dalam tubuh.

Alpukat memang memiliki lemak tinggi 71 - 88 %  atau sekitar 20 kali lebih besar dari buah lain. Namun, lemak ini mengandung monounsaturated fatty acids atau lemak tak jenuh tunggal. Fakta menyebutkan, lemak monounsaturated di dalam makanan dapat menurunkan kadar triglyceride atau lemak darah yang dikenal dengan kolestrol jahat.

Menurut Early Show co-anchor Harry Smith dan disetujui pula oleh CBS News Medical Correspondent Dr Jennifer Ashton, bahwa makan alpukat secara teratur dapat meningkatkan kadar HDLdan menurunkan kadar LDL pada tubuh yang merupakan sumber lemak baik.

Selain itu menurut CBS News Medical Correspondent Dr Jennifer Ashton, telur juga ternyata baik untuk mereka yang terkena masalah kesehatan jantung. Telur memang memiliki jumlah kolestrol yang tinggi, namun jika makan telur dengan jumlah teratur atau tidak berlebihan, masih terbilang aman.

Sebab dalam satu butir telur memberikan 215mg, sedangkan tubuh memerlukan 300 mg kadar kolestrol baik, yang diperlukan tubuh. Karenanya, jika jumlah kolestrol dalam tubuh masih normal, masih bisa makan sebutir telur per hari.

Karena itu, cermatlah dalam memilih makanan. Usahakan pilih makanan sehat yang dapat mengurangi dan menetralisir lemak jahat dalam tubuh. Bisa mencobanya dengan makan buah alpukat dalam takaran yang terkontrol dan pastikan untuk makan buah alpukat tanpa tambahan gula atupun susu.
www.detikfood.com

Air Putih Melunturkan Lemak?

Foto: liasutandio.files.wordpress.com detikfood.com - Banyak mitos tentang makanan dan minuman yang berkembang di masyarakat sejak lama. Padahal belum tentu teruji kebenarannya, atau mungkin terlalu banyak penambahan materi di dalamnya. Benarkah demikian?

"Eh, jangan kebanyakan makan cokelat nanti gemuk!" atau "Minum air putih yang banyak deh, berat badan nanti juga turun," dua diantara ungkapan demikian sering kita dengar. Banyak mitos yang berkembang di masyarakat tentang makanan, padahal belum tentu juga kebenarannya. Berikut ini beberapa jenis makanan yang telah terbukti salah ditafsirkan banyak orang.

Minum Air Lunturkan Lemak
Banyak yang berpikir kalau minum banyak air putih akan melunturkan lemak di dalam tubuh, padahal kenyataannya tidak demikian. Minum banyak air putih setiap harinya akan membuat porsi makan lebih sedikit dan menghindarkan dari  dehidrasi. Minum dua gelas air putih setengah jam sebelum makan, akan membuat porsi makan berkurang.

Kentang Goreng Penyebab Jerawat
Menghindari kentang goreng atau tempe goreng karena takut jerawatan? Masalah utama bukanlah pada kentang gorengnya, namun pada minyak yang digunakan untuk menggoreng. Terlalu banyak makan makanan yang digoreng ataupun yang menggunakan minyak nabati akan memicu timbulnya jerawat. Pastikan tangan Anda dibersihkan dari minyak sebelum menyentuh wajah, karena sisa minyak yang menempel pada kulit wajah pun bisa menimbulkan jerawat.

Wortel Cerahkan Penglihatan
Banyak yang menduga, dengan mengkonsumsi wortel dalam jumlah yang banyak membuat mata minus kembali normal. Padahal pada kenyataannya tidak demikian. Wortel memang kaya akan vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata tapi bukan berarti sebagai obat menghilangkan minus. Mengkonsumsi wortel secara teratur, akan membuat mata (normal) selalu dalam keadaan sehat dan penglihatan tidak terganggu.

Mitos Makan Malam
Makan malam kadang dikaitkan sebagai salah satu penyebab kegemukan. Meskipun sedikit benar, namun tidak menjadi penyebab utama. Mengkonsumsi kalori berlebihan di siang hari pun bisa jadi penyebab naiknya berat badan. Pastikan makan dua jam sebelum tidur, dan langsung menyikat gigi agar keinginan makan teredam. Jangan menyimpan camilan apapun di kulkas  kecuali buah-buahan yang mengandung serat.

Gula Penyebab Diabetes
Diabetes tidak melulu disebabkan oleh gula, tapi gula dapat menambah berat badan. Gula memiliki peran meningkatkan berat badan yang beresiko terkena diabetes type 2. Makan banyak karbohidrat pun bisa menyebabkan diabetes, karena kadar glukosa dalam karbo juga tinggi. Untuk menyeimbangkannya konsumsi cukup serat dari sayur dan buah-buahan, dan usahakan untuk mengkonsumsi gula sesedikit mungkin dalam sehari.
sumber : www.detikfood.com

Trik Makan Sehat Sambil Bekerja

Foto: visualphotos.com detikfood.com- Menumpuknya pekerjaan kadang membuat Anda tak bisa rehat untuk makan siang. Terpaksalah makan siang dilakukan di depan komputer atau sambil bekerja. Berhati-hatilah, karena hal ini bisa memicu obesitas dan aneka penyaki. Simak trik menyiasatinya.

Pekerjaan yang menumpuk kadang mengharuskan Anda makan di meja  kerja tanpa berpaling dari layar komputer. Membosankan? Itu sudah pasti, namun Anda tetap bisa menyiasatinya agar acara makan siang  tetap menyenangkan dan terhindar dariobesitas.

Berikut ini 7 tips seperti yang diulas oleh WebMD:

1. Perhatikan Makanan Anda
Meski sibuk, tetap perhatikan apa yang Anda makan. Jangan sampai Anda makan berlebih karena terlalu fokus pada pekerjaan  di layar komputer. "Karena biasanya mereka yang makan sambil menatap layar komputer hanya berhenti makan apabila perut sudah mulai terasa penuh. Tanpa memperhatikan berapa banyak makanan yang sudah masuk ke dalam mulut," ujar Hall, Penasihat Kesehatan dan Olahraga di Arizona Governor's Council.

2. Bawa Bekal
Membawa bekal dari rumah adalah cara sehat dan juga hemat mendapatkan makanan yang lebih baik. Bawalah menu sehat seperti salad, komplet dengan potongan daging ayam, kacang-kacangan, dan tentunya sayuran. Dengan begitu kebutuhan  akan serat dan protein terpenuhi.

3. Tetap Bergerak
Meskipun makan di depan komputer, bukan berarti menjadi alasan  untuk tidak 'bergerak'. Meskipun sedikit, usahakan Anda banyak melakukan aktivitas di kantor. Misalnya, mengambil air minum di pantry, foto copy, atau menghampiri meja rekan jika butuh sesuatu tanpa memakai messanger.

4. Bersihkan Meja
Membersihkan dan merapikan meja kerja adalah salah satu cara mendapatkan suasana baru. Apalagi  sering sekali makan di meja kerja. Pastikan mouse, keyboard bahkan telepon sudah dibersihkan agar tidak tertinggal sisa minyak atau sambal karena makanan.

5. Gunakan Tatakan
Saat makan di meja kerja , ada baiknya menggunakan tatakan (placemat) baik yang terbuat dari kain ataupun dari plastik. Agar meja tidak berantakan dan apabila ada makanan yang tercecer tidak akan mengotori meja kerja. Tentunya kuman dan bakteri pun enggan mampir.

6. Ajak Teman Makan Bersama
Apabila Anda harus makan di meja kerja, ajak rekan kerja untuk makan bersama. Buat janji sekali waktu untuk membawa bekal bersama, selain  memiliki teman  makan siang Anda pun bisa berdiskusi dengan rekan kerja Anda lebih santai.

7. Jangan Jadikan Kebiasaan
Tanpa disadari, kebiasaan makan di depan komputer menjadi suatu kebiasaan. Bukan berarti ini menjadi kebiasaan yang jelek, tapi Anda tetap saja harus waspada. Karena jika dilakukan terus-menerus juga tidak baik untuk kesehatan dan lingkungan pergaulan.
sumber : www.detikfood.com

Susu Rendah Lemak Turunkan Tekanan Darah

detikfood.com- Menderita tekanan darah tinggi? Untuk menurunkan tekanan darah tinggi tidak harus dengan menggunakan obat-obatan. Dengan minum teh herbal atau jus buah cranberry secara teratur, tekanan darah bisa dikendalikan.

Darah tinggi adalah salah satu gangguan aliran darah yang banyak diderita orang. Pola makan yang tidak teratur dan makan sembarangan bisa menjadi salah satu penyebabnya. Meskipun demikian, bukan berarti tekanan darah tinggi tidak bisa diatasi. Dengan meminum beberapa jenis minuman berikut ini, tekanan darah tinggi bisa dikendalikan dengan baik.

Penelitian yang dilakukan di Institute of Medicine Februari lalu,memberikan hasil yang baik. Dengan mengkonsumsi sayuran, buah-buahan tekanan darah tinggi bisa dikendalikansekaligus mengkontrolnya. Dan di dalam jurnal tersebut, disebutkanlah 3 jenis minuman yang bisa menurunkan darah tinggi, diantaranya:

Susu Rendah Lemak
Potasium dan Kalsium adalah dua jenis nutrisi yang berkaitan dengan tekanan darah tinggi. Kebutuhan potasium dan kalsium yang terpenuhi dengan baik adalah salah satu syarat mendapatkan tekanan darah yang normal. Kebutuhan potasium dan klasium sekaligus bisa didapat dari susu. Pilihlah susu yang rendah lemak atau bahkan bebas lemak, karena lemak pada produk susu mengandung asam palmitat yang dapat menghambat pembuluh darah untuk rileks dan fleksibel. Seperti yang dikatakan Estefania Toledo, MD, Ph.D., dari University of Navarra, Spanyol.

Teh Herbal
Di pasaran banyak yang menjual teh herbal yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, salah satunya adalah hibiscus tea. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Diane L. McKay, Ph.D. yang telah ditulis di Journal of Nutrition 2010 silam, hibiscus tea mengandung antioksidan serta anthocyanins yang bekerja bersama menjaga tekanan darah tetap dalam keadaan normal. Hibiscus tea ini menjaga pembuluh darah agar tidak mengalami penyempitan sehingga aliran darah tetap lancar.

Jus Cranberry
Salah satu buah yang termasuk ke dalam jenis berry-berry-an ini tidak kalah dengan buah lainnya. Manfaat jus buah cranberry serupa seperti red wine, berdasarkan penelitian yang telah dilakukan di the Journal of Agricultural and Food Chemistry tahun lalu. Jus cranberry memompa antioksidan proanthocyanidins yang dapat menghambat sintesis dari senyawa ET-1 yang dapat mengikis pembuluh darah.
sumber : www.detikfood.com

Ubi Jalar Bisa Meredam Emosi

Foto: penandfork.com

detikfood.com - Akhir - akhir ini dilanda rasa kesal dan suka marah? Mungkin rasa letih dan makan makanan yang kurang tepat membuat Anda jadi lebih sensitif. Makan cokelat, yoghurt, asparagus dan sejumlah makanan lain ternyata bisa membuat perasaan lebih baik.

Perubahan suasana hati alias mood sangat mempengaruhi aktivitas sehari-hari, terlebih lagi bagi wanita. Untuk mengurangi stres dan memelihara rasa bahagia dalam diri, makanan yang kaya nutrisi bisa menjadi salah satu solusinya.Berikut beberapa makanan yang tepat untuk membangkitkan emosi yang lebih baik seperti yang dilansir timesofindia.

Dark chocolate
Cokelat memiliki senyawa kimia yang dapat meningkatkan mood menjadi lebih baik. Kandungan seratonin, antioksidan, dan flavanoid-nya, bisa memelihara dan meningkatkan rasa bahagia dalam tubuh. Juga membantu melancarkan peredaran darah, mencegah kanker dan menjaga kesehatan jantung.

Yogurt
Selain menjadi sumber protein yang baik, kalsium, dan vitamin B12. Yogurt juga berisi seluruh bakteri baik yang berguna mencegah infeksi pada pencernaan, perut dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Makan semangkuk yogurt ditambah 1 sdm madu, akan memberi perasaan lebih baik.

Ubi jalar
Dengan kandungan karbohidrat dan rasanya yang manis dapat dijadikan sebagai makanan penghilang stres. Selain itu, ubi juga kaya akan betakaroten, vitamin dan serat yang membantu tubuh memperoses karbohidrat secara perlahan. Gula yang terlepas perlahan dari karbohidrat berfungsi menjaga dan memelihara rasa senang lebih lama.

Kacang - kacangan
Almond, hazelnut, walnut dan kacang tanah mengandung zat serotonins, vitamin E, vitamin B2 yang dikenal sebagai riboflavin dan antioksidan yang berfungsi meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mereka juga dikenal sebagai makanan pengurang rasa stres. Segenggam kacang berfungsi baik untuk meningkatkan dan memelihara mood.

Air
Meskipun air tidak digolongkan sebagai bahan makanan, namun memiliki peran penting untuk menjaga kulit, rambut dan mata. Kurang minum air dapat menyebabkan dehidrasi yang memicu terjadinya stres.

Ikan
Ikan merupakan sumber protein, yang kaya omega 3 dan vitamin B12. Merupakan komponen penting untuk memperoduksi serotin yang sudah dikenal sebagai hormon bahagia atau hormon yang membantu menyeimbangkan tingkat emosi.

Asparagus
Kaya akan asam folat dan magnesium yang sudah populer dapat meningkatkan mood. Tanaman yang masih satu keluarga denagn daun bawang, bawang putih dan jenis bawang lainnya ini sangat rendah kalori dan tidak berlemak serta rendah kolestrol. Sebatang baby asparagus yang lunak, renyah dan gurih dapat memberikan efek nyaman sepanjang hari

Jeruk
Buah yang memiliki 1000 mg vitamin C dan antioksidan ini dapat mencegah pembentukan radikal bebas yang dapat merusak sel. Saat stres biasa tubuh mengeluarkan lebih banyak radikal bebas. Karena itu vitamin C berfungsi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memberi rasa senang.

Sayur hijau
Tidak sedikit orang yang menghindari sayur berwarna hijau, padahal sayuran hijau banyak menawarkan nutrisi. Seperti pada brokoli yang memberikan vitamin B dan asam folat yang membantu menghilangkan stres, meningkatkan dan memelihara mood (depresi, kecemasan, panik, dan gangguan emosional lainnya). Banyak sayuran hijau yang memberikan potasium untuk menenangkan sistem saraf saat stres.

Aprikot kering
Aprikot merupakan sumber yang kaya akan gula alami dan vitamin A. berfungsi untuk menghentikan pembentukan radikal bebas dan kaya serat. Memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Masalah pencernaan berkaitan dengan stres, makan sejumlah aprikot kering akan membantu memelihara mood dan menjaga kesehatan tubuh.
sumber : www.detikfood.com

Yoghurt Cegah Bau Mulut

Foto: yogurtstarter.org

detikfood.com- Memasuki akhir pekan, ada baiknya bersiap-siap , termasuk menjaga aroma mulut. Bau mulut bisa membuat orang tidak nyaman dan sangat mengganggu. Dengan makan beberapa jenis makanan ini bau tak sedap di mulut bisa dihindari. Apa saja makanan tersebut?

Bau mulut tak sedap sangat mengganggu terutama pada mereka yang sering berhadapan dengan banyak orang. Jika mau, ada cara mudah mengatasinya. Cukup dengan makan beberapa jenis makanan tertentu, seperti dilansir MSNHealth baru-baru ini. Inilah cara praktis yang bisa dilakukan, dijamin bau tak sedap lenyap dari mulut.

Kunyah Rempah Segar
Sayuran herbal seperti daun mint, rosemary, daun ketumbar bisa membantu mengurangi bau mulut tak sedap. "Anda bisa langsung mengunyahnya atau menjadikannya teh herbal dan bisa diminum setiap hari," ujar Dr. Christine Gerbstadt, salah seorang dokter yang mengajar bidang kesehatan mulut.

Makan Yoghurt
Sebuah penelitian membuktikan bahwa satu porsi yoghurt setiap hari dapat mengurangi bau mulut tak sedap. Karena bakteri baik dalam yoghurt membantu mengurangi penyakit gusi dan plak dalam mulut yang menjadi penyebab bau mulut tak sedap. Pilih yoghurt berkualitas baik, dan usahakan yang tawar tanpa perasa dan pemanis agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Makanan Berserat
Makanan renyah dan berserat seperti sayuran dan buah-buahan adalah makanan yang baik agar mulut tetap aktif. Juga meningkatkan produksi air liur dan menjaga kelembaban mulut. Karbohidrat dan protein biasanya masih tersisa di gigi, apel yang renyah sebagai pencuci mulut bisa membersihkan sisa-sisa makanan ini. Gigi bersih dan bau mulutpun lenyap.

Permen
Kini sudah banyak dijual permen yang sekaligus bisa menghilangkan bau mulut tak sedap. Permen mint salah satunya. Namun, saat membeli pastikan juga kandungan gula dalam permen tersebut cukup rendah agar tidak membuat gigi jadi rusak.

Vitamin C
Makanan yang mengandung vitamin C, seperti jeruk, strawberry, dan semua buah yang memiliki rasa yang asam akan membuat pertumbuhan tidak nyaman buat bakteri. Selain itu, vitamin C juga mencegah terjadinya penyakit gusi dan radang gusi penyebab utama bau mulut tak sedap atau halitosis.
sumber: www.detikfood.com

Makanlah Buah-buahan Ini Bersama Kulitnya

foto: Thinkstock

detikhealth.com Tidak semua buah harus dikupas sebelum dimakan, karena kadang-kadang kandungan nutrisi paling tinggi justru terdapat di kulit sehingga sayang kalau dibuang. Beberapa buah justru lebih baik dimakan bersama dengan kulitnya.

Jenis buah-buahan yang sebaiknya dimakan langsung bersama kulitnya antara lain sebagai berikut, seperti dikutip dari Bolohealth, Senin (28/3/2011).

1. ApelSebuah penelitian di Cornell University menunjukkan bahwa kandungan fitokimia dalam kulit apel 87 persen lebih banyak dibandingkan dalam daging buahnya. Beragam senyawa fitokimia dalam kulit apel merupakan antioksidan yang berkhasiat mencegah kanker.

2. TimunMeski sering disebut sebagai sayuran, secara teknis timun termasuk buah-buahan. Kulitnya mengandung silika yang berkhasiat menjaga kesehatan kulit dan kuku. Sedikitnya manusia butuh 5 mg silika setiap hari, seluruhnya bisa diperoleh dari sebutir timun.

3. TerungTerung juga sering disebut sayuran, meski secara teknis termasuk golongan buah berry. Kulitnya yang berwarna ungu mengandung 300 mg senyawa nasunin, sejenis antioksidan yang bermanfaat mencegah kerusakan sel otak. Kulit terung juga mengandung 200 mg potasium, 13 mg magnesium dan 3 mg serat.

4. KiwiMungkin agak aneh membayangkan kulit kiwi yang berbulu itu harus dimakan. Tapi menurut sebuah penelitian, kandungan vitamin C dan E, serotonin dan potasium dalam buah kiwi bisa diperoleh dengan lebih maksimal jika buah ini dimakan bersama kulitnya.

5. JerukKulit jeruk mengandung senyawa polymethoxylated flavones (PMF) yang terbukti ampuh menurunkan kadar kolesterol. Tidak perlu benar-benar dimakan untuk mendapatkan khasiatnya, cukup diseduh bersama teh atau dimasukkan dalam sup.

6. TomatBuah tomat kaya akan kandungan karotenoid, potasium, vitamin A, C dan E. Kandungan nutrisinya paling banyak terdapat pada kulit dan rasanya memang tidak ada orang mengupas kulit tomat sebelum mengkonsumsinya.

7. PirKarena kulitnya mengandung serat yang sangat tinggi, buah pir hampir tidak pernah dikupas dan langsung dimakan begitu saja. Kulit pir juga kaya akan mineral terutama tembaga, serta vitamin C dan K yang berfungsi sebagai antioksidan.

8. PlumKulit plum dengan warna-warni yang beragam mulai dari merah, ungu maupun biru kehitaman mengandung lebih banyak serat dibandingkan daging buahnya. Kulitnya juga mengandung phytonutrient, senyawa yang membantu penyerapan zat besi di dalam tubuh.
sumber : www.detikhealth.com

Jauhi Teh Tarik Jika Ingin Cepat Kurus

foto: Thinkstock

Tokyo, Teh terbukti sangat efektif menurunkan berat badan, tapi manfaatnya akan hilang jika sudah dicampur susu dan menjadi teh tarik. Senyawa bermanfaat dalam teh akan diikat oleh protein susu, sehingga tidak mampu menghambat penyerapan lemak.

Khasiat teh untuk melangsingkan tubuh sudah banyak diketahui orang sehingga banyak yang memasukkannya dalam program diet. Teh hijau paling banyak mengandung epigallocatechin gallate, senyawa yang menghambat penyerapan lemak dan menurunkan kolesterol.

Selain teh hijau, hampir semua jenis teh mengandung 2 senyawa lain yang sama-sama berkhasiat menurunkan kolesterol dan mengurangi penyerapan lemak di usus. Keduanya adalah theaflavin dan thearubigin yang sudah terbukti mencegah obesitas yang dipicu oleh pola makan.

Penelitian terbaru yang dilakukan ilmuwan Jepang menunjukkan, kedua senyawa dalam teh tersebut mampu menjaga tubuh tetap langsing. Meski banyak makan makanan berlemak, penyerapannya di usus dihambat oleh senyawa tersebut sehingga tidak bikin gemuk.

Dr Hiroaki Yajima yang memimpin penelitian itu mengatakan, konsumsi teh secara rutin juga efektif menurunkan kadar kolesterol. Dampaknya, kesehatan jantung dan sistem peredaran darah lebih terjaga karena risiko penyumbatan pada pembuluh darah menjadi lebih kecil.

Namun penelitian itu juga mengungkap, penambahan susu ke dalam teh justru akan menetralisir manfaat tersebut. Dikutip dari Telegraph, Minggu (27/3/2011), protein yang terkandung dalam susu akan mengikat senyawa bekhasiat dalam teh sehingga tidak sanggup menghambat penyerapan lemak.

"Ketika berikatan dengan kompleks protein dalam susu, theaflavin dan thearubigin tidak bekerja. Artinya kita tidak akan mendapat manfaat apapun baik dari susu maupun teh," ungkap Dr Devajit Borthakur dari Tea Research Association mengomentari penelitian tersebut.

Campuran susu sering ditambahkan dalam teh untuk membuat beragam variasi penyajian teh, salah satunya teh tarik yang cukup populer di Asia Tenggara. Selain untuk mendapatkan citarasa yang unik, banyak yang menganggap kombinasi ini bisa memberikan manfaat teh dan susu sekaligus.

Para peneliti menyarankan, jika ingin mendapatkan manfaat teh yang dapat melangsingkan tubuh maka sebaiknya tidak diberi campuran apapun. Teh tawar lebih dianjurkan, karena penambahan gula hanya akan menambah ekstra kalori yang justru memicu kegemukan.
sumber : www.detikhealth.com

Pepaya Bisa Tangkal Datangnya Keriput

(Foto: thinkstock)

detikhealth.com, Keriput adalah proses alami kulit yang bisa terjadi seiring usia. Seiring waktu, kulit kehilangan elastisitas, menjadi kering dan tipis, sehingga akan muncul keriput. Pepaya bisa membantu menangkal dan menunda datangnya keriput.

Faktor usia dan penuaan, paparan sinar matahari yang berlebihan dan merokok merupakan penyumbang utama untuk menuaan kulit dan keriput, seperti dilansir MayoClinic.com, Senin (28/3/2011).

Diet yang sehat dapat meningkatkan kesehatan kulit dan membantu mencegah timbulnya keriput, salah satunya adalah buah pepaya.

Pepaya mengandung sejumlah nutrisi yang membantu melawan tanda-tanda penuaan. Penulis Allison Tannis menulis dalam bukunya Feed Your Skin, Starve Your Wrinkles, pepaya mengandung kalium, serat, folat, asam panthothenic dan magnesium, yang semua berkontribusi untuk kulit halus dan sehat sehat.

Selain itu, pepaya mengandung karotenoid, flavonoid, vitamin A, C dan E, yang bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas yang bisa merusak kulit dan menyuplai kolagen.

Menurut Tannis, enzim papain yang terkandung di dalam pepaya juga bertindak sebagai exfoliator (pengelupas) alami. Enzim ini membantu melemaskan dan membersihkan sel-sel kulit mati yang mungkin terperangkap dalam folikel rambut, menyumbat pori-pori dan berpotensi menyebabkan jerawat.

Inilah sebabnya mengapa banyak krim exfoliating keriput berisi ekstrak daun pepaya, enzim buah alami mengendur sel-sel kulit mati dan dengan lembut mengangkat lapisan atas kulit, mengurangi munculnya garis-garis halus dan munculnya keriput.

Bagaimana menggunakannya?

Konsumsi pepaya adalah hal yang paling mudah dilakukan. Tapi jika ingin digunakan sebagai masker juga bisa dilakukan.

Untuk membuat masker, haluskan pepaya dan campurkan dengan sedikit gel aloe vera atau lidah buaya, seperti dilansir Livestrong. Gunakan campuran ini pada wajah dan biarkan selama kurang lebih lima menit. Masker ini bisa menjadi sangat kering bisa dibiarkan melebihi waktu yang direkomendasikan.

Bila masker sudah cukup kering, cuci dengan air hangat dan pijat wajah dengan lembut, kemudian keringkan.
sumber : www.detikhealth.com

Tips cerdas untuk si Kecil yang susah mandi

Kucing kucingan kalau mau mandi!…

Itu dulu, kini si kecil selalu bersemangat untuk mandi, tanpa perlu repot dibujuk.

Mengahadapi tingkah polah si kecil yang memasuki usia balita memang terkadang membuat kita geleng kepala. Namun di balik keusilannya, ternyata si kecil mulai mengembangkan daya kreativitasnya. Rasa ingin tahunya yang sangat besar membuatnya kerap sibuk mengeksplorasi lingkungan sekitar. Untuk urusan kuman dan debu, tidak perlu ditanya lagi, bahkan tak jarang si kecil pun akrab dengan berbagai macam noda. Bila sudah begini biasanya saat disuruh mandi ada saja alasannya. Padahal mandi penting untuk menjaganya tetap bersih dan segar, juga baik untuk kesehatannya

Apakah Bunda juga mengalami pengalaman seperti ini dengan si kecil? Jangan patah semangat dulu Bunda, sebab masih ada cara agar si kecil menyenangi kegiatan mandi

1. Beri pengertian pada si kecil kalau aktivitasnya saat ini akan lebih seru setelah mandi, atau bila memungkinkan bawa serta mainan yang tengah dimainkannya untuk ikut mandi
2. Biasakan si kecil untuk mandi pada jam yang sama setiap hari. Ini penting untuk melatihnya belajar disiplin dan kesadaran dirinya
3. Sediakan mainan seru di kamar mandi dan perlengkapan mandi lucu yang sesuai dengan karakter si kecil
4. Jangan lupa, karena kulit si kecil berbeda dengan kulit orang dewasa, untuk itu si kecil butuh sabun khusus untuk anak seusianya, plus aroma yang sangat disukainya seperti Skin Protection Bath Jelly dari Cussons First Years Junior. Bentuk uniknya yang menyerupai jelly akan memberi pengalaman menyenangkan saat mandi, tidak hanya lembut untuk kulitnya, formula Dermaclens® nya juga memberikan perlindungan anti bakteri alami terhadap kuman
5. Cari tau penyebab si kecil tidak mau mandi,  bila si kecil tetap menolak meski berulang kali di bujuk, ada kemungkinan si kecil sedang tidak enak badan namun belum dapat mengutarakannya secara langsung

Jadi siapa bilang kalau si kecil susah mandi, sekarang saat mandi pun bisa menjadi aktivitas rutin yang menyenangkan.
sumber www.detikhealth.com

Si Jingga yang Bikin Tubuh Ramping

Foto: mysistersjar.wordpress.com detikfood.com - Pernah mendengar melon jingga? Salah satu jenis melon ini juga memiliki rasa manis dan menyegarkan, sehingga banyak orang susah menolaknya.  Rasanya yang manis segar karena banyak mengandung air. Si jingga ini ternyata juga dapat membuat tubuh ramping!

Melon kini sudah menjadi buah favorit setiap orang. Jenisnya juga sangat beragam. Melon yang memiliki nama Latin Cucumis melo L merupakan tanaman buah yang termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae. Lebih banyak orang mengenal dengan sebutan melon.

Melon memiliki banyak jenis, di antaranya melon hijau, melon madu, melon mas, dan melon jingga  (cantaloupe) atau juga dikenal sebagai musk melon. Melon jingga memiliki bentuk yang sama dengan melon hijau dengan kulit yang tebal, keras, dan beralur-alur seperti jala.

Dari sekian jenis melon, yang membedakan hanyalah warna kulitnya. Melon jingga memiliki warna kulit lebih hijau daripada melon biasa. Daging buahnya berwarna jingga. Namun, jenis melon cantaloupe atau melon jingga, memiliki khasiat lebih untuk menjaga kesehatan kulit dan membantu menurunkan berat badan.

Bagi yang ingin mendapatkan tubuh ramping dan sehat. Buah satu ini bisa jadi pilihan tepat untuk menurunkan berat badan. Sebab, buah ini rendah kalori (60 kalori, per 177 g) dan gula sehingga aman dijadikan camilan atau dimakan dalam jumlah banyak.

Cantaloupe kaya akan serat dan dapat membantu melancarkan saluran pencernaan. Hal ini sangat baik bagi yang terkena sembelit. Dengan kandungan betakarotein, kalium, folat, asam dan vitamin A serta C, dapat memelihara kesehatan serta mempercantik kulit.

Selain itu, kalium yang terdapat pada buah melon berfungsi untuk menurunkan tekanan darah tinggi dalam tubuh. Buah ini juga sangat baik bagi wanita yang sedang haid, agar aliran darah lancar sehingga mengurangi pembekuan yang menyebabkan nyeri saat haid.
sumber : www.detikfood.com

Lagi Bad Mood? Minum Kopi Saja!

Foto : ordinarypeoplethinks.blogspot.com detikfood.com - Sedang merasa bete alias bad mood hari ini? Pekerjaan yang menumpuk dan dikejar deadline bisa membuat perasaan jadi kurang nyaman dan serba salah. Secangkir kopi hangat di pagi hari ternyata bisa membuat mood jadi lebih baik.

Ada baiknya mulai sekarang perhatikan makanan dan minuman yang Anda konsumsi. Karena menurut John La Puma, MD, author of Chef MD's Big Book of Culinary Medicine, makanan  bisa mempengaruhi suasana hati menjadi baik.

Makanan atau minuman tak hanya membuat perut kenyang dan  memenuhi kebutuhan gizi  bagi tubuh. Tetapi juga dapat menjadi pengubah suasana hati. Berikut ini beberapa makanan atau minuman yang  dapat memperbaiki dan mengubah suasana hati:

Kopi
Sebuah studi the University of Georgia Department of Kinesiology, menunjukkan bahwa minum minuman berkafein atau segelas kopi dengan jumlah 200 miligram di pagi hari dapat meningkatkan mood menjadi lebih baik. Juga memompa semangat yang cukup baik untuk menghadapi tantangan dan stres sepanjang hari.

Vitamin B
Kekurangan vitamin B, dapat membuat suasana hati tidak baik. Untuk mendapat vitamin B yang cukup, makanlah semangkuk sereal gandum serta susu rendah lemak. Tambahkan irisan pisang dipagi hari agar memelihara rasa kenyang sampai jam makan siang nanti. Selain dapat menstabilkan kondisi mood, vitamin ini juga mampu mencegah penurunan fungsi sistem pada saraf.

Protein
Makan makanan yang kaya protein, agar tubuh mendapat asam amino yang diperlukan tubuh untuk meningkatkan dopamin. Makanlah dua porsi ikan per minggu dan telur serta beberapa jenis setiap hari untuk membantu dan memelihara suasana hati menjadi lebih baik.
sumber : www.detikfood.com

Bawang Putih Ampuh Cegah Flu

Foto : kimia.upi.edu detikfood.com- Sedang lelah dan terkena flu? Itu tandanya daya tahan tubuh sedang menurun. Coba saja perbanyak makan jamur, semangka, tiram dan bawang putih. Makanan bisa mendongkrak saya tahan tubuh hingga tak mudah terserang flu!

Kondisi cuaca dan kelelahan bisa membuat daya tahan tubuh menurun dengan cepat. Beragam infeksi virus bisa dihindari jika daya tahan tubuh kuat. Dengan makan makanan bernutrisi secara teratur tiap hari daya tahan tubuh lebih meningkat dan tubuh lebih sehat.

Beberapa jenis makanan sehat  ini bisa memperkuat dan memelihara daya tahan tubuh dari bahaya radikal bebas dan virus.

Elderberry
Ramuan yang terbuat dari ekstrak elderberry mampu menggempur virus flu. Beberapa studi kecil yang dilakukan pada manusia menunjukkan bahwa bahan ini dapat membantu mempercepat masa pemulihan dari flu. Elderberry  kaya antioksidan dan memiliki kemampuan untuk meredakan peradangan.

Jamur Kancing
Jamur memiliki kandungan mineral selenium dan antioksidan. Berdasarkan penelitian, rendahnya tingkat selenium dalam tubuh dapat meningkatkan risiko terjangkit flu yang lebih parah. Selain itu, kandungan riboflavin dan niacin dalam jamur kancing berperan dalam sistem kekebalan tubuh. Jamur ini juga memiliki antivirus, antibakteri, dan efek anti-tumor.

Acai berry
Dikenal dengan istilah "makanan super", acay berry juga menghasilkan antioksidan seperti blueberry. Hanya, kandungan antioksidan acay berry lebih tinggi dan sering disebut anthocyanin. Meskipun acay berry tidak secara khusus untuk memerangi penyakit, antioksidannya dipercaya dapat membantu tubuh melawan penuaan dan penyakit. Acay berry paling sering ditemukan dalam minuman jus atau smoothie atau dalam bentuk kering.

Tiram
Penelitian menunjukkan, asupan seng yang rendah berkaitan dengan infertilitas pria. Selain itu, kandungan mineral seng dalam tiram memiliki efek antivirus. Meski penelitian belum dapat menjelaskan prosesnya, mineral seng terbukti berperan besar dalam sistem kekebalan tubuh, termasuk dalam penyembuhan luka.

Semangka
Selain rasanya yang menyegarkan, semangka yang telah matang juga memiliki kandungan antioksidan dan glutathione yang tinggi. Glutathione  dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh . Glutathione  ditemukan dalam daging buah semangka yang merah.

Kubis
Selain semangka, kubis juga merupakan salah satu sumber glutathione yang berguna memperkuat sistem kekebalan. Kubis mudah didapat dan harganya murah. Cobalah menambahkan beberapa jenis kubis (putih, merah, china) pada sup dan minuman untuk meningkatkan nilai gizi dan sumber antioksidan dalam makanan.

Kacang almond
Stres, sama artinya dengan menurunkan kekebalan tubuh. Cobalah segenggam almond untuk mengatasinya. Makan ¼ cangkir almond memberikan kandungan 50 % dari jumlah vitamin E yang dibutuhkan tubuh untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan. Almond juga mengandung riboflavin dan niacin, vitamin B yang dapat membantu bangkit kembali dari dampak stres.

Grapefruits
Kandungan vitamin C dalam grapefruit sangat tinggi dan baik untuk tubuh. Namun, hingga kini riset belum dapat membuktikan bahwa, untuk mengobati flu atau pilek hanya perlu vitamin C dari makanan saja tanpa suplemen. Namun, grapefruit dapat menjadi pilihan karena mengandung flavonoid (senyawa kimia alami untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh).

Yogurt rendah lemak
Secangkir yoghurt setiap hari dapat menghindari tubuh dari kedinginan. Beberapa peneliti percaya bahwa yoghurt dapat merangsang sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit. Selain itu, studi terbaru menemukan hubungan antara kadar vitamin D rendah dengan jumlah risiko kedinginan dan terkena flu.

Bawang putih
Bawang putih mengandung sejumlah antioksidan dan kaya akan selenium yang berguna dalam sistem kekebalan tubuh untuk melawan H pylori, bakteri yang menyebabkan bisul dan kanker perut. Penelitian  menunjukkan bahwa bawang putih menjaga jantung sehat dengan menurunkan kadar kolesterol. Juga  punya sifat anti-jamur yang membantu mengobati infeksi asma.Sebaiknya kupas bawang, potong dan biarkan 15 hingga 20 menit sebelum dimasak untuk mengaktifkan enzim yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh.

Bayam
Bayam dikenal sebagai makanan super karena kaya nutrisi. Hal ini karena bayam mengandung folat yang membantu tubuh Anda memproduksi sel baru dan memperbaiki DNA. Bayam juga mengandung serat, antioksidan, seperti vitamin C, dan banyak lagi. Nutrisi bayam paling banyak didapat saat bayam dimakan mentah atau dimasak sebentar.

Teh
Suka teh hijau atau teh hitam? Keduanya sama-sama mengandung polifenol dan flavonoid yang dapat melawan penyakit. Antioksidan yang terkandung dalam kedua jenis teh itu dapat menghancurkan radikal bebas.

Ubi jalar
Seperti halnya wortel, ubi jalar juga memiliki beta karoten antioksidan yang melawan radikal bebas. Ubi jalar juga mengandung vitamin A yang berguna memperlambat proses penuaan dan dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker.

Brokoli
Sayuran yang mudah dan murah ini ternyata mengandung zat yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Zat kimia alami dalam brokoli membantu merangsang sistem kekebalan tubuh.  Selain itu, brokoli juga memiliki vitamin A, C, dan glutathione.
sumber : www.detikfood.com

Makan Ikan Otak Lebih Sehat

Foto: www.webmd.com detikfood.com - Siapa bilang otak tak perlu makan? Otak yang sehat akan berdampak baik untuk aktivitas sehari-hari. Membantu untuk lebih fokus dan berkonsentrasi dalam melakukan sesuatu. Makanan apa saja sih yang bisa membantu otak lebih aktif?

Kemampuan mengingat menurun? Atau sering tidak fokus mengerjakan sesuatu? Hal ini bisa disebabkan karena otak tidak mendapatkan 'makanan' yang sesuai. Tidak hanya tubuh yang memerlukan nutrisi, tapi otak sebagai pusat kegiatan pun memerlukan makanan yang bisa memaksimalkan kerja otak itu sendiri.

'Makanan' otak tidak lah sulit, bahkan yang berasal dari makanan alami pun mudah didapat, diantaranya:

1. Kafein
Tidak selamanya meminum kopi atau teh buruk untuk tubuh. Selama jumlah yang dikonsumsi tidak berlebihan tentunya akan membawa manfaat untuk tubuh Anda. Kafein yang terkandung di dalam kopi ataupun teh bisa membuat Anda berkonsentrasi dan
fokus. Otak Anda akan berada dalam posisi 'terjaga' setelah meminumnya.

2. Gula Meningkatkan Waspada
Gula yang dimaksud bukanlah gula yang biasa Anda tambahkan ke dalam minuman atau makanan, melainkan glukosa yang Anda dapat dari makanan. Gula yang berasal dari karbohidrat ataupun buah-buahan. Makanan manis inibisa memicu memori jangka pendek dan proses berpikir spontan Anda.

3. Sarapan sebagai Bahan Bakar Otak
Sering melewatkan sarapan? Mulai rubah kebiasaan itu. Sarapan dapat meningkatkan daya ingat jangka pendek dan juga membuat Anda dalam keadaan fokus. Pastikan anak Anda tidak pernah melewatkan sarapan meskipun hanya setangkup roti dan segelas
susu. Agar si kecil fokus saat belajar di sekolah. Sarapan tidak perlu banyak namun sebaiknya mengandung protein yang cukup.

4. Ikan
Ikan merupakan sumber protein hewani yang paling tinggi. Ikan jenis salmon dan tuna mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk proses pertumbuhan dan melindungi perkembangan otak. ASam lemak omega-3 juga menurunkan resiko terkena dementia dan penurunan mental. Mengkonsumsi banyak ikan sejak kecil mengurangiresiko kepikunan di usia lanjut.

5. Kacang dan Cokelat
Konsumsi sedikit cokelat dan kacang setiap hari sangat dianjurkan. Karena bisa memenuhi kebutuhan vitamin E serta antioksidan yangdiperlukan oleh tubuh. Vitamin E yang cukup bisa mencegah terjadinya penurunan kognitif yang berkaitan dengan bertambahnya usia.

6. Blueberry
Seperti yang telah dilansir webMD, blueberry mampu melindungi otak dari stres oksidatif dan mengurangi efek dari kondisi yangberkaitan dengan penyakit usia seperti Alzheimer dan juga dementia.

Makanan-makanan yang disebutkan sebelumnya tidak akan maksimal jika pola hidup yang Anda terapkan masih saja berantakan. Waktu tidur yang cukup akan memberikan otak Anda waktu untuk beristirahat agar siap memulai aktivitas esok hari. Dan olah raga yang teratur bisa membuat Anda lebih rileks dan suplai oksigen ke otak pun akan cukup.
sumber : www.detikfood.com

Tauge dan Telur Bisa Jadi Sumber Penyakit!

Foto: thorunnsteins.files.wordpress.com

detikfood.com - Sayuran dan bahan makanan sehat yang telah dipilih dengan cermat bisa juga menjadi sumber datangnya penyakit. Karena itu kenali cara menanganinya dan olah dengan tepat sehingga membuat tubuh menjadi sehat, bukan malahan jadi sakit!

Sayuran hijau, buah-buahan, memang sangat baik untuk tubuh karena kaya akan vitamin dan  mineral. Namun makanan segar dan sehat tersebut ternyata juga bisa jadi sarang penyakit.

The Center for Science in the Public Interest telah membuat daftar 10 jenis makanan yang bisa menjadi salah satu penyebab timbulnya penyakit. "Waspada terhadap bahayanya tapi bukan berarti menghindari makanannya. Mengolah dengan baik bisa terhindar dari penyakitnya," ujar Sarah Klein, CSPI staff.

Sayuran Hijau
Sayuran hijau disukai karena mengandung serat yang tinggi dan  antioksidan. Namun sayuran hijau bisa menjadi penyebab beberapa jenis penyakit yang ditimbulkan oleh bakteri yang dibawa dari air sewaktu menanam. Untuk menghindarinya, cucilah sayuran di bawah air yang mengalir agar bakteri dan kotoran larut bersama air.

Telur
Telur merupakan sumber protein hewani yang baik. Sarapan telur bisa menghindarkan diri  'kalap' saat makan siang. Meski begitu, telur sangat mudah terkontaminasi dengan bakteri Salmonella. Perhatikan benar-benar proses memasaknya. Pastikan telur yang  dimakan sudah matang agar kuman-kuman mati dalam proses pematangan.

Ikan Tuna
Ikan tuna adalah jenis ikan yang mudah terkontaminasi dengan scombrotoxin yang bisa menyebabkan sakit kepala dan kram. Apabila ikan tuna disimpan dalam suhu lebih dari yang seharusnya, maka toksin tersebut akan sulit hilang meskipun sudah melalui proses pemasakan.

Kentang
Kentang kecil yang sering dibuat campuran rendang biasa dimasak tanpa dikupas kulitnya. Jika dibersihkan dengan benar bakteri serta zat kimia yang menempel di kulit bisa hilang. Bakteri yang kerap kali menempel pada kentang diantaranya adalah Salmonella, E. Collidan Shigella.

Keju
Keju memang enak rasanya, namun juga mengandung beragam bakteri karena memang dibutuhkan selama proses pembuatan keju. keju bisa saja terkontaminasi bakteri Salmonella atau Listeria. Tak heran jika ibu hamil tidak dianjurkan makan keju
seperti fetta chese, blue cheese untuk menghindari bakteri yang ada di dalamnya.

Tomat
Karena tomat dikonsumsi berikut kulitnya, pastikan selalu mencuci di bawah air yang mengalir.  Pastikan pula alat memasak yang digunakan seperti pisau untuk memotong sudah dalam kondisi bersih.

Tauge
Kadang suka malas membersihkan bagian ujung dari tauge. Padahal hal ini penting dilakukan agar tauge cukup aman di konsumsi. Proses membuang akarnya cukup makan waktu karena itu sering dibiarkan bersama akarnya. Mulai saat ini, luangkan
waktu untuk membersihkan tauge agar lebih bersih dan sehat saat dimakan.
sumber : www.detikfood.com

10 Makanan Sehat yang Bikin Subur

detikfood.com - Sedang mengharapkan segera mendapatkan buah hati? Jika memang harus menunggu sedikit lama, tak usah cemas. Selain konsultasi ke dokter spesialis, aneka jenis makanan sehat perlu dengan cermat dimakan. Bukan saja baik buat kesuburan tetapi juga menaikkan gairah seks.

Nutrisi  diperlukan bagi pertumbuhan, perkembangan fisik dan  mental. Juga diperlukan untuk kesehatan 'fertilitas' atau kesuburan seseorang. Karena itu pemilihan bahan makanan dengan cermat bisa memberi asupan nutrisi maksimal buat alat-alat reproduksi. 

Beberapa makanan ini rasanya enak dan  mengandung vitamin penting yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan reproduksi dan libido anda. Vitamin apa saja yang perlu dikonsumsi?

Vitamin A
Vitamin ini mampu memelihara kesehatan jaringan epitel. Jaringan ini hampir ditemukan diseluruh permukaan tubuh, termasuk pada permukaan daerah vital dan rahim pada wanita. Vitamin A bisa didapat pada hati, telur, kuning telur, keju, mentega dan wortel. 

Vitamin B
Vitamin B, B2 dan asam folat sangat diperlukan oleh tubuh. Kekurangan vitamin ini berkaitan dengan infertilisasi. Karena itu bagi wanita yang ingin hamil dianjurkan mengkonsumsi makanan ini lebih banyak. Bisa ditemukan pada daun selada, daging, ayam, ikan, gandum, kacang-kacangan, pisang dan sayuran hijau. Mereka adalah sumber vitamin B, B2, B6 dan asam folat.

Vitamin C
Meningkatkan vitamin C dalam tubuh dapat membantu untuk meningkatkan kesuburan, terutama pada pria. Makan makanan yang mengandung vitamin C 500 - 1000 mg/ hari dapat meningkatkan kualitas sperma. Vitamin ini juga dapat membantu mencegah terjadinya 'aglutinasi' atau kelainan pada sperma. Vitamin C dapat ditemui pada buah kiwi, blackcurrant, strawberry, jeruk dan lada.

Vitamin E
Vitamin ini menghasilkan antioksidan yang kuat untuk melindungi ovum dari kerusakan. Untuk mendapatkan vitamin E dalam kadar tinggi bisa ditemui pada minyak biji bunga matahari, kacang-kacangan, biji-bijian, margarin, gandum, alpukat dan beberapa jenis minyak sayur.

Zinc
Zinc adalah salah satu nutrisi penting yang terlibat untuk meningkatkan libido dan produksi sperma. Kekurangan nutrisi ini beresiko menurunnya gairah bercinta pada wanita dan rendahnya sperma yang diproduksi oleh pria. Zinc bisa didapat pada jenis kerang terutama pada tiram, roti gandum, beras merah, sayuran hijau, daging merah dan kalkun.

Selenium
Jenis mineral ini sangat penting untuk melindungi kesehatan sperma dan ovarium. Bisa ditemui pada daging, jeroan, beras merah, dan bubur gandum yang merupakan sumber baik untuk tubuh.

Manganese
Metabolisme hormon estrogen pada wanita tergantung pada nutrisi ini. Oleh sebab itu, kekurangan nutrisi ini dapat mengurangi kesuburan pada wanita. Cobalah untuk makan bayam, chesnut, teh, gandum, sereal gandum, kismis, nanas, kacang-kacangan, dan kacang polong untuk mendapatkan sumber baik dari manganese.

Asam Lemak Esensial
Nutrisi ini sangat penting untuk memproduksi sperma. Asam lemak esensial terdapat pada minyak bunga matahari, minyak sayur dan kacang-kacangan.

Phytoestrogen
Kandungan senyawa kimia yang berasal dari tumbuhan yang baik untuk memelihara hormon estrogen pada wanita dapat ditemui pada kacang kedelai dan olahannya, seperti minuman susu kedelai dan tahu. Selain itu kandungan senyawa kimia ini juga dapat membantu melindungi terhadap kanker prostat dan kanker lainnya, serta dapat mencegah terjadinya tumor.

Antioksidan
Makan buah dan sayuram yang tinggi akan antioksidan dapat menurunkan resiko terhadap kanker serviks. Nutrisi ini juga dapat menetralkan zat berbahaya yang diproduksi tubuh. Bisa didapat pada plum, gingseng, adas manis, bawang merah, bawang putih, wortel, jahe, artichoke dan terong.
sumber : www.detikfood.com

Kacang Tanah Turunkan Kolesterol Darah?

Foto: yumsugar.com detikfood.com - Siapa yang tidak kenal dengan kacang? Camilan kriuk renyah gurih ini sering dihindari karena dituduh sebagai biang kerok munculnya jerawat. Padahal kacang punya sejumlah mineral dan vitamin yang dahsyat untuk tubuh.

Makan kacang sambil nonton atau sambil ngobrol memang mengasyikkan. Kadang sampai sulit sekali berhenti sebelum kacang habis. Namun, tidak sedikit orang yang menghindari kacang karena takut gemuk atau jerawatan. Semua jenis kacang mengandung protein nabati yang cukup tinggi. Tak heran jika kacang selalu masuk ke dalam menu diet sehat di beberapa program diet.

Nutrisi apa saja yang terkandung dalam kacang-kacangan?

Disemua jenis kacang, terkandung polifenol antioksidan terutama senyawa asam p-coumaric. Kacang tanah sangrai, meningkatkan kadar asam p-coumaric dan secara langsung meningkatkan kadar antioksidan menjadi 22%. Antioksidan di dalam kacang yang disangrai sama dengan antioksidan di dalam strawberry dan blueberry. Bahkan melebihi apel, wortel, dan buah bit.

Kacang tawar tanpa rasa asin baik untuk pembuluh arteri. Satu seperempat cangkir kacang tanah, mengandung lemak tak jenuh tunggal yang setara dengan satu sendok makan minyak zaitun. Lemak tak jenuh tunggal ini sangat baik untuk tubuh karena dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Kandungan Niacin yang tinggi dalam kacang dapat membantu pemulihan kerusakan sel dan melindungi tubuh dari penyakit Alzheimer dan masalah yang berkaitan dengan usia.

Kacang merupakan sumber vitamin E yang sudah dikenal sejak dulu. Vitamin E merupakan salah satu antioksidan yang potensial untuk mencegah timbulnya kanker dan penyakit pada kardiovaskular.

Kacang juga mengandung zat besi sangat baik untuk produksi sel darah merah dalam tubuh.

Jika tak suka dengan susu, bisa diganti dengan kacang. Karena kacang mengandung kalsium yan baik untuk pertumbuhan tulang.

Di dalam kacang terkandung resveratrol bioflavonoid yang cukup tinggi. Bioflavonoid ini membantu meningkatkan aliran darah di otak sebanyak 30%, sehingga mengurangi resiko terkena stroke. Dengan mengkonsumsi kacang setiap hari dapat menguirangi kolesterol jahat hingga 14%.

Kacang juga mengandung serat yang membantu tubuh terhindar dari resiko kanker usus besar.  Juga membantu mempercepat pertumbuhan hormon pria dan wanita.
sumber : www.detikfood.com

Si Sexy Penjaga Kekebalan Tubuh

 detikfood.com - Hampir semua orang mengenal buah segar satu ini. Rasanya yang asam-asam manis. Warnanya merah menyala dengan bentuk yang meliuk sexy. Di balik keindahan bentuk dan warnanya, buah yang satu ini sangat berperan penting dalam menjaga kekebalan tubuh!

Buah strawberry yang  berwarna merah ini sangat populer. Bentuknya yang meliuk indah membuat buah ini menyandang sebutan 'sexy food'. Sering dipakai sebagai campuran cake, hiasan cake dan minuman, dibuat jus buah atau selai buah. Aromanya yang legit wangi membuatnya disuaki banyak orang. Rasanyapun asam-asam segar dengan aksen manis yang lamat-lamat.

Tumbuhan yang bernama latin Fragaria chiloensis L. bisa dijumpai di hampir setiap negara. Buah ini tak hanya bisa dimakan segar, atau diolah menjadi berbagai jenis produk. Warna merahnya sangat cantik menggoda karena kandungan pigmen antosianin dan juga antioksidan yang tinggi.

Satu cangkir strawberry mengandung lebih dari 100 mg vitamin C, yang hampir sama dengan satu buah jeruk. Tubuh memerlukan vitamin C yang berfungsi untuk meningkatkan dan memelihara sistem kekebalan tubuh. Tidak hanya memberikan vitamin C yang tinggi, tapi juga memiliki sedikit kalsium, magnesium, folat, potasium dan hanya memiliki 53 kalori.

Warna merahnya yang cantik menggoda berasal  kandungan fitokimia dan flavonoid yang dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker. Agar mendapatkan khasiat yang baik, cobalah makan strawberry dalam keadaan segar. Pilihlah yang utuh, tidak ada yang lembek atau jamuran dan warnanya merah cerah merata.

Selain buah strawberry, kandungan sumber antioksidan bisa didapat pada jenis buah berry lainnya. Seperti, loganberry, blackcurrant, gooseberry, lingonberries dan blueberry. Semua jenis buah ini memiliki gizi dan nutrisi yang sama dengan strawberry. Jadi di saat cuaca sedang tak mementu, sebaiknya perbanyak makan buah strawberry dan jenis buah lain yang berantioksidan tinggi!
sumber : www.detikfood.com

Oregano, Wangi dan Sarat Nutrisi

Foto: lookfordiagnosis.com detikfood.com - Tanaman yang satu ini sering dijadikan rempah segar karena daunnya yang wangi semerbak. Digemari oleh orang Eropa terutama Italia. Di bali aromanya yang enak ternyata daun yang cantik ini juga sarat akan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Gemar makan pizza atau sepagheti? Pasti sudah tak asing lagi dengan daun satu ini. Tanaman dengan panjang 20 - 80 cm, biasa dikenal dengan sebutan Oregano atau Pot Marjoram (Origanum vulgare). Daun yang memiliki aroma khas ini jadi rempah andalan masakan Italia. 

Daun ini memiliki rasa yang cenderung pahit. Namun, karena aromanya yang wangi khas dan hangat, maka daun ini jadi populer sebagai salah satu bumbu andalan di Eropa. Oregano kering aromanya lebih kuat dibandingkan dengan yang segar. Tanaman yang berasal dari Mediterania, Asia Tengah dan Selatan ini, biasanya dijadikan sebagai bumbu penting pada masakan Turki, Yunani, Spanyol, dan Italia. Umumnya, daun oregano digunakan untuk bumbu pewangi, karena aromanya yang khas dan bentuknya mirip dengan kemangi.

Hampir semua masakan  Italia menggunakan daun ini. Juga beberapa masakan Eropa yang memakai tomat, seperti pasta dan sup. Tambahan oregano membuat hidangan sup hati, salad, kambing guling, dan ayam panggang menjadi lebih wangi dan enak aromanya.

Oregano mengandung senyawa karvakrol, timol, limonen, pinen, ocimene, dan caryophyllene. Daun dan batang yang menyokong bunga pada tanaman ini bersifat antiseptik, antispasmodik, karminatif, cholagogue, ekspektoran, stimulan, serta tonikum. Oregano bisa dimakan langsung guna mengatasi demam, influenza, sakit perut, serta sakit akibat menstruasi.

Selain itu, oregano juga memiliki khasiat yang dapat menenangkan dan membantu tubuh di saat tidur. Daun dengan aroma yang harum ini juga kaya akan kandungan timol yang berfungsi antiseptik  kuat bila digunakan sebagai obat luar. Oregano banyak dijual di pasar swalayan dalam bentuk daun segar atau yang sudah dipotong-potong dan dikeringkan serta dikemas dalam botol-botol kecil.
sumber : www.detikfood.com

Semangka Atasi Gangguan Ereksi

Foto: whataboutwatermelon.com

detikfood.com - Gangguan ereksi dan ejakulasi dialami oleh sebagian pria di dunia. Stres, penyakit dan makanan yang berlemak menjadi penyebab yang paling dominan. Jika Anda termasuk salah satu pria yang mengalami gangguan tersebut, mulailah cermat memilih makanan. Karena makanan bisa mengurangi gangguan tersebut!

Topik yang paling dihindari oleh sebagian pria adalah gangguan ereksi dan ejakulasi. Gangguan ini dianggap sebagai momok sekaligus hal yang memalukan dan menakutkan. Karena itu pria penderita gangguan ini sering mengalami problem seksual yang bisa berakibat buruk pada kehidupan pernikahan.

Berkurangnya aliran darah ke penis dan pembuluh darah yang rusak menjadi penyebak utama gangguan tersebut. Penyebab lainnya adalah stres, makanan yang buruk gizinya, diabetes, penyakit pembuluh darah, merokok dan obat-obatan.

Sebelum minum obat-obatan ada baiknya mulailah menata asupan gizi. Makanan yang mengandung seng (zinc), vitamin E, minyak ikan, buah dan sayuran bisa menjadi obat alami yang manjur. Sebaliknya hindari makanan yang tinggi lemak, gula, sodium yang bisa berakibat lebih buruk. Demikian juga berat badan harus tetap terkontrol agar tidak mengalami gangguan aliran darah.

Berikut ini beberapa makanan yang bisa membantu mengatasi gangguang ereksi dan ejakulasi:

Semangka:
Berdasarkan riset semangka dapat mengatasi gangguan ereksi dan ejakulasi karena kandungan citrulline yang ada di dalamnya. Citrulline merupakan phytonutrient yang relaks dan membuka pembuluh darah ke penis. Jika ingin mendapatkan manfaat maksimal dari semangka, jangan menyimpannya di dalam kulkas. Kupas semangka hingga mengenai sebagian bagian buah yang putih kemudian makan atau buatlah jus agar lebih banyak citrulline yang terminum.

Makanan kaya seng (zinc):
Makanan seperti ayam, keju, susu, kacang, daging sapi, kalkun, dan salmon sangat kaya akan zinc. Pria yang mengalami gangguan ereksi dan ejakulasi biasanya kekurangan zinc dalam tubuhnya.
Kekurangan zinc bisa disebabkan oleh penyakit diabetes, gangguan hati atau obat-obatan. Zinc merupakan mineral penting dalam kehidupan sex pria. Mineral ini yang memicu produksi testoteren dan membuat sperma lebih lincah.

Air Kelapa:
Air kelapa mengandung elektrolit yang menciptakan energi dalam tubuh. Elektrolit seperti sodium, magnesium dan potassium membuat otot berkontrasi dan membuang air dalam tubuh. Kontraksi otot terutama pada jantung membantu mengatasi gangguan ereksi dan ejakulasi. Jantung yang sehat membuat darah bisa terpompa dan mengaliri seluruh pembuluh darah di tubuh. Minumlah banyak air kelapa.

Pepaya:
Pepaya mengandung arginine yang bisa mendorong aliran darah terutama ke penis. Agrinine mendorong asam nitrit yang membuat badan relax dan membuka pembuluh darah di sekitar penis sehingga aliran darah menjadi lancar. Konstrasi arginine yang tinggi juga ada pada komposisi pil Viagra.

Bawang Putih:
bawang putih merupakan superfood buat mengatasi gangguan ereksi dan ejakulasi. Peneliti di  University of Alabama di Brimingham menemukan bahwa bawang putih memicu produksi hidrogen sulfat yang membuat pembuluh darah lentur dan relax. Juga mengandung allicin yang merangsang aliran darah.

Makanan Kaya Vitamin E:
Makanan seperti kacang, almond, brokoli, bayam, mangga, gandum bisa menumpas gangguan ereksi dan ejakulasi. Vitamin E membuat fungsi hari dan pembuluh darah menjadi lebih baik, aliran darah lebih lancar.

Cara praktis mengatasi gangguan tersebut adalah makan lebih banyak buah dan sayuran segar. Hindari makanan gorengan, berlemak terutama yang mengandung sodium dan gula tinggi serta berhenti merokok. Berolahraga yang cukup agar aliran darah menjadi lebih lancar dan bagus!
sumber : www.detikfood.com

Kiwi si Cantik Asam yang Sarat Khasiat

detikfood.com - Buah yang kulitnya cokelat berbulu halus ini memiliki daging buah yang hijau cantik. Rasa asamnya yang dominan karena kaya akan vitamin C. Ternyata ada berbagai khasiat dahsyat kiwi yang lain buat kesehatan!

Jika Anda termasuk salah seorang yang suka dengan buah dengan rasa yang asam, buah kiwi pasti bisa langsung jadi favorit. Buah asal New Zealand ini ternyata tidak hanya enak dimakan dan cantik dijadikan hiasan kue, tapi juga mengandung mineral dan vitamin yang baik untuk kesehatan.

"Kiwi mengandung vitamin A, C dan E yang luar biasa banyak. Vitamin C adalah antioksidan yang larut dalam air yangmampu menjaga tubuh dari radikal bebas yang masuk melalui makanan danjuga udara. Menghindari penyakit kanker, jantung, dan obesitas. Vitamin E pun memiliki manfaat yang tak seberapa jauh dengan vitamin C. Bedanya, vitamin E larut dalam lemak," ujar Chef DC Bhatt dari Cabannas, Tivoli Grand Hotel.

Serat dalam buah kiwi membantu melancarkan pencernaan, membantu mengurangi resiko diabetes dengan mengendalikan kadar gula. Mencegah terjadinya kanker usus besar, karena seratnya mengikat racun dan membawanya keluar bersama feses. Tidak hanya itu saja, serat ini juga membantu Anda untuk menurunkan kadar kolesterol.

Di beberapa jurnal kesehatan jugatercatat kalau buah kiwi juga bisa mencegah terjadinya asma dan juga batuk pada anak-anak. Nah, kalau sudah tahu banyaknya manfaat dari kiwi tunggu apalagi? Pastikan buah yang berwarna hijau segar ini ada di menu makan Anda minimal sekali dalam seminggu.
sumber : www.detikfood.com

Diet a la Mediterania

Foto: www.safe-and-easy-weightloss.com

detikfood.com- Beberapa tahun terakhir ini, banyak sekali jenis diet bermunculan. Mulai dari diet karbo, diet rendah lemak, diet gula hingga diet Mediterania. Tujuannya tetap sama, namun dengan metode yang berbeda. Nah, apa sih yang dimaksud dengan diet Mediterania?

Ingin tubuh yang ideal bak seorang model? Tidak sedikit orang yang melakukan diet ketat untuk mendapatkannya. Konsultasi dengan dokter gizi, melakukan berbagai macam diet, mulai dari diet karbo, diet gula, diet golongan darah, hingga diet yang banyak cukup populer di luar negeri.

Salah satunya adalah diet Mediterania. Pola diet ini ditandai dengan cara mengkonsumsi makanan yang mengandung asam lemak tak jenuh tunggal. Seperti dari buah zaitun, dan minyak zaitun. Serta ditambahkan dengan menu lainnya seperti buah-buahan, sayuran, sereal gandum, dan produk susu rendah lemak.

Diet Mediterania ini cukup membawa efek yang positif, selain membantu sistem metabolisme tubuh menjadi lebih baik, diet ini juga menurunkan kadar trigliserida, tekanan darah, metabolisme glukosa, dan kadar kolesterol jahat dalam darah.

"Kesehatan manusia jaman sekarang ini cenderung menurun, dikarenakan metabolisme tubuh tidak baik. Penyakit jantung, diabetes dan obesitas adalah tiga diantara penyakit yang kerap kali dijumpai di masyarakat," ujar Demosthenes Panagiotakos, profesor di biostatistik-Epidemiologi Gizi, Departemen Ilmu Diet - Nutrisi, Harokopio University of Athens.

Diet Mediterania adalah salah satu diet yang sudah cukup terkenal dan bisa dipelajari dengan cepat. Berdasarkan penelitian
diet ini bisa menurunkan resiko kematian yang disebabkan oleh penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan juga kanker.

Hal ini dikarenakan anti-oksidan dan juga efek anti-inflamasi yang didapat dari diet Mediterania secara keseluruhan. Karena makanan yang dikonsumsi seperti zaitun, ikan salmon, sayuran hijau, dan buah-buahan mengandung anti-oksidan yangtinggi. "Dengan mengatur pola makan ini, bisa membantu menjag akesehatan tubuh dan tidak hanya menurunkan berat badan dan membentuk tubuh yang ideal." tutupnya.
sumber : www.detikfood.com

Minyak Cengkih Bikin Tubuh Lebih Sehat

detikfood.com - Aroma wangi lembut mawar atau segar asam jeruk lemon tak hanya menjadi sekedar bau. Lewat indera penciuman wewangian dapat mengusir bahkan menyembuhkan beberapa jenis penyakit. Dari gangguan pencernaan hingga gatal-gatal !

Manusia memiliki jutaan reseptor bau di hidung yang bisa mendeteksi dan menebak bau apa yang sedang diciumnya. Mencium wewangian  ternyata baik untuk kesehatan. Tidak hanya untuk menenangkan diri tapi juga dapat memperbaiki masalah pencernaan serta meningkatkan konsentrasi.

Ketika seseorang mencium suatu bau, maka sinyal akan dikirim ke sistem limbik di otak. Aroma yang dicium bisa membantu menurunkan tingkat stres, meningkatkan kinerja kerja, mengurangi rasa sakit, insomnia, bahkan untuk menurunkan berat badan.

Berikut ini 9 jenis minyak yang berkhasiat buat kesehatan:

Mint
Daun mint tidak hanya berfungsi sebagai penyegar nafas,te tapi juga untuk mengatasi  mual dan membantu mengurangi rasa gatal. Tambahkan beberapa tetes minyak peppermint dalam semangkuk air hangat, jika sedang pilek dan flu. Menghirup uap aroma mentol, dapat memperlancar pernapasan atau dapat sebagai obat gosok untuk nyeri otot.

Lavender
Minyak jenis ini hampir dapat dipakai untuk semua jenis situasi, bukan karena aromanya yang lembut, tapi juga memiliki sifat anti bakteria untuk melawan kuman. Juga berfungsi untuk merangsang pencernaan dan memerangi sakit kepala. Aroma minyak lavender mampu menenangkan sistem saraf, meningkatkan kualitas tidur, memerangi nyeri sendi, gangguan pernapasan, tekanan darah tinggi dan jerawat.

Wijen
Minyak wijen mungkin paling dikenal karena berkhasiat untuk melembabkan rambut dan kulit. Selain itu, minyak jenis ini juga memiliki faktor protektif ringan, mengndung asam lemak yang dipercaya untuk mengurangi stres dan tekanan darah rendah serta  memperlambat pertumbuhan sel kanker.

Mawar
Minyak mawar yang beraroma kuat dapat digunakan untuk parfum. Aromanya juga dapat meningkatkan keseimbangan hormon, mengobati PMS dan menopause, dan juga membuat kulit segar.

Geranium
Kandungan yang terdapat pada minyak geranium dapat membantu mengurangi gejala PMS, dan menyegarkan kulit. Selain itu juga dapat mengobati jerawat, kulit berminyak, dapat merangsang sirkulasi darah. Berkhasiat juga untuk mengurangi kembung serta menyamarkan bekas luka, menghilangkan bau badan, dan mengurangi keriput pada kulit.

Boron
Minyak jenis ini menawarkan antiseptik, antibakterial dan analgesik sehingga  menjadi solusi holistik favorit. Oleh karena itu, minyak ini dapat mengobati masalah pada kulit. Seperti, psoriasis, eksim, dan jerawat. Dapat mempercepat metabolisme, yang bertindak sebagai penawar jika keracunan pada makanan, mengurangi nyeri sendi dan artritis. Juga membunuh bakteri dan masalah pada pernapasan (batuk dan pilek).

Cengkih
Minyak cengkih dapat mengurangi pusing saat mabuk, menjadi obat yang efektif untuk mengobati sakit gigi, nyeri pada gigi dan gusi serta mengatasi bau mulut. Kandungan antiseptik pada minyak cengkih dapat mengurangi rasa gatal karena gigitan serangga. Juga sebagai obat melawan sress.

Merica Hitam
Minyak ini mungkin tidak memiliki aroma yang harum, tapi memiliki khasiat alami  merangsang pencernaan. Dapat melemaskan otot yang kejang, mengurangi rasa sakit pada sendi dan  sebagai obat infeksi.

Lemon Balm
Minyak atsiri dari lemon balm juga memiliki banyak manfaat. Minyak ini mengandung antidepresan yang mencegah rasa cemas, menenangkan diri, dan menyembuhkan insomnia. Serta dapat  mengobati penyakit herpes, sakit kepala dan tekanan darah tinggi.
sumber : www.detikfood.com

Makan Bayam dan Kacang Tidur Jadi Nyenyak!

Foto: topnews detikfood.com - Mengalami sulit tidur tadi malam? Atau tidur tidak nyenyak setiap malam? Coba deh untuk mengkonsumsi beberapa jenis makanan berikut ini. Berdasarkan penelitian, makanan-makanan ini dapat membantu tidur jauh lebih nyenyak.

Tidur yang kurang nyenyak bahkan hingga insomnia memang mengganggu. Selain tubuh mudah lelah, imun tubuh cenderung menurun. Penyebab menurunnya kualitas tidur ini bisa dari banyak hal. Stress adalah salah satu alasan yang paling sering
dijumpai oleh masyarakat kota besar seperti Jakarta.

Nah, untuk menyiasatinya ternyata tidaklah sulit. Cukup dengan mengkonsumsi beberapa jenis makanan berikut ini sebelum tidur.

Ikan Salmon
Sudah tidak perlu diragukan lagi kalau ikan salmon adalah salah satu ikan yang sangat dianjurkan untuk sering dimakan. Mengapa? Karena kandungan asam lemak omega-3nya tidak hanya baik untuk jantung tapi juga bisa mendongkrak hormon melatonin yang membantu tubuh untuk tidur.

Kacang
Kacang-kacangan adalah salah satu sumber protein nabati dan juga vitamin B. Seperti vitamin B6, B12, dan juga asam folat. Kesemuanya membantu tubuh untuk mengatur pola tidur dan menstimulus hormon serotonin sehingga membuat tubuh lebih rileks. Jika tubuh mendapatkan cukup asupan vitamin B dapat membantu mengurangi mereka yang memiliki masalah sulit tidur atau insomnia.

Yoghurt
Yoghurt merupakan sumber kalsium dan juga magnesium yang cukup tinggi. Kedua jenis mineral ini membantu tubuh merasakan kantuk lebih cepat. Kekurangan dua jenis mineral tadi secara terus menerus dapat menyebabkan tingkat stress yang lebih tinggi, keram otot, dan kualitas tidur yang menurun. Minumlah yoghurt rendah lemak atau tawar satu jam sebelum tidur.

Bayam
Sayuran berdaun hijau seperti bayam merupakan sumber zat besi yang tinggi. Seperti halnya magnesium dan kalsium, zat besi juga membantu membuat tidur lebih nyenyak dan mengurangi rasa gelisah sebelum tidur.
sumber : www.detikfood.com

Makan Apel Umur Lebih Panjang

Foto : ilovekolkata.in detikfoot.com - Anda suka makan apel? Buah yang memiliki rasa segar, asam, dan manis ini, memang sudah terbukti khasiatnya sejak ratusan tahun silam. Bukan hanya baik untuk diet tetapi juga punya sejumlah khasiat yang bisa bikin umur lebih panjang!

Apel sering dijuluki sebagai buah seksi karena bentuknya yang berlekuk indah. Warnanya yang merah, oranye, hijau dan kuning juga sangat menggoda mata. Belum lagi rasanya yang segar, berair, asam dan manis sangat enak di mulut.

Tapi tahukah anda, makan satu buah apel setiap hari dapat memperpanjang usia. Menurut  timesofindia,  sebuah penelitian dari colleagues dari Chinese University of Hong Kong mengatakan bahwa, makan buah dengan kandungan antioksidan yang berlimpah, memiliki kesempatan 10 % hidup lebih lama.

Dalam 100 gram apel terdapat 58 kkal energi; 4 gram lemak; 3 gram protein; 14,9 karbohidrat; 900 IU vitamin A; 7 mg tiamin; 3 mg riboflavin; 2 mg niasin; 5 mg vitamin C; 0,04 mg vitamin B1; 0,04 mg vitamin B2; 6 mg kalsium; 3mg zat besi; 10 mg fosfor; dan 130 mg potasium (kalium).

Sedangkan sebuah studi  pada Journal of Agricultural and Food Chemistry menyebutkan,  para wanita yang selalu menambahkan buah apel sebagai salad buah untuk menunya akan mengalami penurunan terkena resiko terserang penyakit jantung sebesar 13 - 22 %.

Penelitian lain dengan uji coba lalat membuktikan bahwa antioksidan dalam apel bisa memperpanjang umur. Dalam setiap tahunnya para peneliti mengembangkan setiap penemuan serupa pada antioksidan dalam buah apel dengan melakukan tes pada hewan lainnya.

Ditemukan juga kandungan antioksidan atau polypenol yang terdapat pada buah apel tidak hanya dapat memperpanjang umur si lalat, tapi juga dapat membantu mempertahankan  kemampuan untuk berjalan, memanjat, dan bergerak.

Zhen-Yu Chen dari  Chinese University of Hong Kong, mengatakan bahwa, kerusakan zat dalam tubuh atau biasa disebut radikal bebas, dapat menyebabkan perubahan seperti penuaan dini dan beberapa penyakit lainnya. Hal tersebut bisa diperangi dengan adanya kandungan antioksidan yang tinggi dalam makanan.

Apel juga mengandung quercetin yang bisa memelihara kekuatan syaraf otak. Apel merah lebih banyak mengandung antioksidan dibandingkan jenis yang hijau dan kuning. Karena itu sangat dianjurkan untuk makan sebutir apel setiap hari!
sumber : www.detikfood.com

Cermat Memilih Sereal!

Foto: pusiva.blogspot.com detikfood.com- Cara paling mudah menyiapkan sarapan adalah dengan makan sereal instan yang banyak dijual di swalayan. Pilihan jenisnya beragam, ada yang rendah kalori, rendah lemak, tinggi kalsium, hingga gandum utuh. Hmm..bagaimana cara memilih yang baik ya?

Seberapa sering Anda mengkonsumsi sereal sarapan? Mungkin sebagian mengkonsumsinya setiap pagi. Sereal sarapan memang pilihan paling mudah saat malas ataupun tak punya waktu menyiapkan sarapan di rumah. Semangkuk sereal sarapan dan juga jus jeruk sepertinya sudah memenuhi kebutuhan sarapan Anda.

Tapi apakah Anda tahu, semangkuk sereal sarapan bisa menambah kalori berlebih untuk tubuh? Yak, meskipun terlihat sehat ternyata tidak semua sereal sarapan selalu baik. Anda harus tetap bijak dalam memilih jenis sereal sarapan yang tepat. Tanpa pemanis buatan, tanpa pewarna berbahaya, dan juga kandungan kalori yang rendah dan mudah dicerna. Namun diantara semuanya yang paling penting adalah Anda harus memperhatikan nilai gizi yang tertera di bagian belakang kemasan sereal.

Kira-kira, apa saja sih yang harus di cek sebelum membeli? Berikut ini beberapa daftar gizi yang wajib Anda lihat sebelum membeli sereal sarapan.

Cek Kandungan Gula
Mayoritas sereal sarapan mengandung gula sekitar 25% bahkan lebih. Carilah yang kandungan gulanya paling rendah, agar sereal sarapan Anda tetap sehat dikonsumsi.

Untuk Sereal Jenis Muesli
Muesli memang sedang populer sebagai sereal sarapan sehat. Tapi hal ini tidak sebanding dengan pemanis tambahan yang dimasukkan ke dalam muesli di beberapa merk sereal. untuk menyiasati rasanya Anda bisa menambahkan buah-buahan segar untuk mengembalikan rasa manis.

Pemanis Tambahan dan Kandungan Garam
Jangan tergoda dengan 'whole grain' saja saat membeli sereal sarapan. Pastikan juga kandungan lainnya seperti garam, serat, dan apakah mengandung pewarna di dalamnya.

Serat
Ini sudah tidak dapat ditolerir lagi kandungannya. Carilah yang kandungan seratnya tinggi untuk membantu pencernaan Anda sehari-hari.

Rendah Lemak
Pastikan hal ini sudah Anda perhitungkan baik-baik. Kadar lemak yang rendah tentunya akan aman dikonsumsi oleh Anda yang tengah menjalani program diet. Dan tidak hanya pada serealnya saja, tapi juga dengan susu yang biasa Anda gunakan.

Bubur Instan
Kini banyak sekali bubur instan yang dijual di pasaran. Sarapan jenis ini juga mudah disiapkan. Pilihlah yang rendah gula dan garam. Apabila suka, Anda bisa menambahkan potongan buah segar ataupun kacang-kacangan.

Cornflakes
Sereal jenis ini memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Zat besi, vitamin B kompleks yang dibutuhkan oleh anak-anak hingga dewasa. Tidak hanya rasanya yang enak, tapi juga cukup mengenyangkan. Kini, hadir cornflakes dari gandum utuh, meskipun teksturnya lebih keras namun lebih mengenyangkan.
sumber : www.detikfood.com

Soft Drink Picu Tekanan Darah Tinggi

Foto: www.healthspablog.org detikfood.com- Minuman bersoda, jus buah atau energy drink  digemari hampir setiap orang. Karena rasanya manis, segar dan bisa menghilangkan dahaga. Dibalik rasa enaknya ternyata minuman ini bisa   meningkatkan risiko diabetes, obesitas, dan tekanan darah tinggi.

Saat udara panas, segelas air soda dingin atau minuman manis lainnya pastilah menjadi pelepas dahaga yang dicari. Namun, mulai sekarang berhati-hatilah dengan minuman bersoda ini. Sebab, tidak hanya memicu naiknya kadar gula dalam darah tetapi juga bisa meningkatkan tekanan darah.

Menurut para ahli seperti dikutip BBC, mengkonsumsi minuman manis terlalu banyak dapat berakibat naiknya resiko terkena diabetes, dan penyakit jantung. Tekanan darah tinggi pun beresiko naik secara bertahap untuk setiap minuman manis yang diminum tiap hari.

Fruktosa yang terdapat pada soda, minuman pembangkit energi (energy drink) dan minuman buah yang diberi gula, dapat memicu tekanan darah tinggi. Selain itu, para peneliti juga menemukan hubungan antara konsumsi fruktosa dengan obesitas.

Mengkonsumsi minuman manis per hari, rata - rata memiliki tekanan darah tinggi sistolik sebanyak 1,6 mm Hg dan tekanan darah tinggi diastolic sebanyak 0,8 mm Hg. Biasanya penikmat minuman manis, indentik dengan pola makan yang kurang sehat sehingga beresiko terhadap obesitas.

Penelitian yang dilansir jurnal Hypertension di Inggris dan Amerika, melibatkan 2.500 orang dewasa dengan usia 40 - 49 tahun, yang tidak memiliki riwayat penyakit darah tinggi. Jumlah asupan fruktosa para responden diteliti. Mereka yang minum minuman berkarbonasi 355 ml per hari, tekanan darahnya naik.

Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa konsumsi fruktosa yang tinggi atau lebih dari satu porsi minuman per harinya, dapat meningkatkan tekanan darah. Hal itu terjadi pada orang-orang yang tidak memiliki riwayat darah tinggi

Dengan begitu The American Heart Association, menyatakan bahwa setiap orang tidak boleh minum soft drink lebih dari 355 ml per minggu. Konsumsi minuman jenis ini harus segera dikurangi karena dapat membuat tubuh gemuk, yang beresiko terkenanya tekanan darah.

Namun, The British Heart Foundation, mengatakan dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui sejauh apa pembatasan konsumsi fruktosa berpengaruh pada penurunan tekanan darah. Hal itu untuk mengetahui apakah mengurangi konsumsi fruktosa bisa berefek pada penurunan tekanan darah secara signifikan.

Oleh karena itu kita perlu berhati-hati dan cermat dalam memilih minuman bersoda. Baik sebagai bentuk energy drink atau minuman soda biasa. Karena  resiko tekanan darah tinggi dan  penyakit jantung dan stroke setiap saat mengintai.
sumber : www.detikfood.com

Kedelai, Nutrisi Hebat Buat Wanita

Foto : www.biztrademarket.com detikfood.com - Suka makan tahu, tempe, sayuran dan buah? Makanan yang sering dianggap sepele ini, ternyata  memberikan nutrisi baik untuk wanita. Ada sejumlah makanan lain yang bisa dikonsumsi secara rutin oleh kaum hawa. Bukan hanya enak tetapi bikin tubuh sehat dan kuat!

Pria dan wanita tidak hanya memiliki perbedaan secara fisik, tapi juga memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda. Pam Peeke, MD, M.Ph dalam bukunya yang berjudul Fight Fat  menjelaskan  bahwa wanita memiliki nutrisi yang unik untuk menjaga tubuh agar tetap sehat dan memelihara daya fokus yang menurun karena usia.

Seperti yang diulas howstuffworks, ada 10 jenis sumber nutrisi yang baik untuk wanita, agar  tubuhnya tetap sehat dan bugar.

Kedelai
Tahu, tempe, susu kedelai dan produk olahan kedelai lainnya memiliki protein dan kaya akan kandungan fitonutrien yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolestrol. Tambahkanlah olahan kedelai dalam asupan harian sebanyak 25 gram per hari.

Whole Grain
Whole grain atau gandum utuh kaya akan serat yang dapat mencegah masalah pencernaan yang biasa dialami wanita. Cobalah untuk memasukan biji - bijian utuh ke dalam menu.. Seperti, roti gandum, barley dan quinoa.

Folat
Terdapat pada asparagus, jeruk, sereal, dan kacang - kacangan. Folat sangat diperlukan untuk wanita hamil, agar perkembangan saraf pada janin terbentuk sempurna. Selain itu, folat juga baik untuk kesehatan jantung. Pastikan mengkonsumsinya sebanyak 400 mcg/ hari.

Cranberry
Kandungan proanthocyanidins pada buah cranberry berfungsi membantu mencegah bakteri menempel pada dinding kemih, sehingga mampu menangkal infeksi pada saluran kemih. Penelitian baru juga menunjukan cranberry dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Air Mineral
Meskipun bukan makanan, air penting untuk semua proses metabolisme tubuh. Dapat membantu masalah pencernaan, penurunan berat badan, dan mempercantik kulit. Minumlah 8 - 10 gelas /hari, agar terhindar dari masalah dehidrasi pada tubuh dan kulit.

Kacang
Kacang memiliki lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, yang dapat membantu menurunkan kadar kolestrol darah. Juga mencegah penyakit jantung. Selain itu, kacang adalah sumber protein yang baik. Walaupun ukurannya kecil, namun memiliki banyak kalori, kalsium, fosfor, zinc, selenium, folat, vitamin E dan A.

Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti brokoli, kailan, bok choy, dan selada dapat memberikan nutrisi dan serat yang baik. Cobalah untuk makan tiga porsi sayuran setiap hari agar kebutuhan nutrisi pada tubuh dapat terpenuhi.

Vitamin C
Sumber vitamin C terdapat pada jeruk, stroberi, paprika hijau dan merah, sawi, brokoli, bayam, tomat, kentang, kiwi, jambu biji, dan peterseli. Kandungan antioksidan  pada vitamin C, dapat mencegah terjadinya penyakit jantung koroner. Masukan 2 - 3 porsi atau lebih buah dan sayuran bervitamin C  dalam menu. Kebutuhan vitamin C untuk wanita adalah 75 miligram /hari.

Zat Besi
Wanita yang masih mengalami menstruasi memerlukan zat besi lebih banyak. Sumber zat besi yang tinggi bisa didapat pada daging sapi tanpa lemak, lobak swiss, tahu dan aprikot kering. Wanita memerlukan 12 - 15 miligram zat besi setiap hari, dibanding pria.

Kalsium
Kalsium berperan penting untuk menjaga tulang kuat dan mencegah oestoporosis. Kalsium dalam jumlah banyak bisa didapat dari produk susu rendah lemak, sayuran berdaun hijau (kangkung, brokoli dan collard hijau), produk kedelai dan biji - bijian.

Kopi dan Strawberry Pertajam Daya Ingat

Foto: www.coffeedetour.com detikfood.com - Sering lupa menaruh kunci, mengingat nama atau nomor telepon? Bisa jadi memori Anda sudah mulai melemah. Dengan makan sejumlah makanan tertentu secara teratur, daya ingat tetap bisa terjaga ketajamannya.

Memiliki kebiasaan sehat bisa menjadi investasi di masa depan. Salah satunya, menurunkan resiko terkena Alzheimer. Penyakit yang dapat melemahkan daya ingat secara drastis ini bisa membuat orang tidak mampu berbuat apa - apa.

Beberapa bahan makanan ini dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin agar daya ingat tetap terjaga dengan baik.

Strawberry
Hampir semua jenis buah berry mengandung antioksidan tinggi. Buah ini memiliki kandungan fisetin yang disebut flavenoid, yang dapat meningkatkan memori. Selain itu buah blueberry juga mampu melindungi penurunan daya ingat karena faktor usia.

Kuning Telur
Merupakan salah satu nutrisi yang diperlukan otak untuk mempertajam daya ingat. Nutrisi ini banyak ditemukan pada kuning telur. Sangat dianjurkan pada anak usia di bawah 7 tahun. Sebab, tahap ini merupakan awal perkembangan otak. Bagi sebagian orang dewasa kuning telur sering dihindari karena berkolesterol tinggi. Kolin juga berperan penting dalam pembentukan membran-membran sel di seluruh tubuh.

Kopi
Biji kopi kaya akan vitamin, mineral, antioksidan dan asam amino. Beberapa penelitian menunjukkan minum kopi secara teratur dapat mengurangi resiko demensia. Bahkan, penelitian di Korea Selatan menyatakan minum secangkir kopi secara rutin dapat memperlambat pertumbuhan tumor otak.

Ikan Salmon
Ikan jenis ini memiliki asam lemak omega-3 yang mengandung DHA tinggi, berfungsi mempertajam memori, memperbaiki suasana hati, mencegah depresi dan meningkatkan konsentrasi.

Kacang
Kacang banyak mengandung vitamin E, tidak hanya baik untuk kulit tapi juga untuk otak, yang dapat mencegah melemahnya memori akibat penuaan. Kacang mete kaya akan magnesium yang melancarkan aliran oksigen keotak, sehingga mampu meningkatkan memori.
sumber : ww.detikfood.com

Lemon Pembersih Pencernaan

Foto : http://id.wikipedia.org

detikfood.com - Jeruk lemon yang kuning cantik, sering dipakai untuk menambah cita rasa minuman. Aromanya yang segar juga sering dimanfaatkan sebagai penambah rasa lezat masakan hingga krim pelembut kulit atau pengharum ruangan.

Tidak sedikit orang memanfaatkan buah berkulit kuning ini. Rasanya yang asam banyak diminati sebagian orang untuk dijadikan rasa asam alami pada masakan. Airnya dapat dijadikan sebagai penghilang bau anyir pada ikan.

Lemon dengan nama latin Citrus X Limon, memiliki nutrisi vitamin C yang cukup tinggi. Karenanya sangat dibutuhkan oleh tubuh membangun sistem kekebalan tubuh yang dapat menangkal virus yang menyebabkan influenza. Karena lemon memiliki sifat antibakteri yang ampuh mengusir virus dan dapat mengurangi resiko infeksi pada saluran pencernaan.

Minum segelas air jeruk lemon yang dicampur air hangat setiap pagi, sangat dianjurkan.  Karena campuran air hangat ini  efektif untuk membersihkan saluran pencernaan. Juga  membersihkan racun dalam tubuh dan membersihkan darah.

Tidak hanya airnya saja yang bisa dimanfaatkan. Aroma lemon yang segar harum juga dimanfaatkan untuk terapi. Karena bisa memberikan kesegaran dan dapat menciptakan perasaan tenang, sehingga dapat memberikan rasa santai yang nyaman.

Nah,  jia tengah bermasalah dengan saluran pencernaan, bisa mencoba minuam jus lemon atau makan hidangan yang diberi air jeruk lemon. Mudah bukan?
sumber : www.detikfood.com

Jangan Sembarang Minum Jus Buah!

Foto: www.webmd.com detikfood.com - Minum jus atau sari buah memang menyehatkan. Tapi perhatikan juga jenis jus buahnya agar mendapatkan manfaat yang maksimal. Jangan sampai minum jus justru jadi gemuk atau kurang sehat.

Minum jus segar setiap hari memang sangat dianjurkan untuk kesehatan. Mulai dari jus buah, jus sayuran, ataupun campuran keduanya. Meskipun semua jus baik, ada jenis jus yang paling baik dan juga yang perlu dihindari.

Jus Sayuran Pilihan Terbaik: Jus sayuran adalah salah satu pilihan jus yang baik. Salah satunya adalah jus tomat yang kaya akan lycopene dan dapat menurunkan resiko terkena kanker prostat. Jus buah bit bisa menurunkan tekanan darah. Jus sayuran mengandung serat yang tinggi, sehingga membantu sistem pencernaan. Jus sayuran mengandung kadar gula yang lebih sedikit serta rendah kalori jika dibandingkan dengan jus buah.

Hindari Jus Kemasan: Harus sedikit berhati-hati dengan jus buah kemasan. Karena kandungan buah segarnya biasanya sedikit dan mengandung pemanis tambahan. Jus kemasan ini tidak jauh beda dengan soft drink, karena kandungan gula tinggi, padat kalori, namun sedikit sekali nutrisi. Apabila dikonsumsi oleh anak-anak, akan ada kecenderungan obesitas ketika dewasa.

Selain jus sayuran, jus buah yang bisa jadi pilihan diantaranya adalah:

Jus Delima: Meminum jus buah delima setiap hari sangat baik untuk Anda khususnya pria, karena dapat menurunkan resiko kanker prostat. Sumber antioksidan tang baik yang baik menjaga tubuh dari radikal bebas.

Jus Caranberry: Buah cranberry mengandung vitamin C, yang berfungsi untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Membantu tubuh yang sedang dalam masa penyembuhan. Jus cranberry tanpa pemanis tambahan bisa menurunkan resiko terkena infeksi saluran kemih.

Jus Blueberry: Buah yang rasanya asam segar ini bisa menjaga kesehatan otak. Mengurangi resiko kemunduran daya ingat. 2 1/2 cup buah blueberry selama 12 minggu meningkatkan kemampuan daya ingat. Sayangnya buah ini relatif mahal dibandingkan jenis buah berry lainnya.

Jus Acaiberry: Diantara buah jenis berry lainnya, acaiberry adalah yang terbaik. Menjaga keremajaan kulit Anda sehingga tampil awet muda. Hal ini dikarenakan antioksidan yang dimiliki jauh lebih tinggi. Sayangnya acaiberry tidaklah mudah ditemukan khususnya di Indonesia.

Jus Buah Prune: Jus buah prune bisa membantu mengatasi sembelit, karena kandungan seratnya cukup tinggi. Buah prune biasa disebut juga dengan pencahar alami atau yang disebut dengan sorbitol. Tidak hanya itu saja, jus buah prune juga kaya antioksidan, zat besi dan juga kalium.
sumber : www.detikfood.com